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El Corralón 2018

12,01 

TVA incluse le cas échéant
(16,01  / 1000 ml)

En rupture de stock

Le vin puissant et charnu de n'est pas fait pour les buveurs de vin léger et s'accommode bien du fait qu'il accompagne de temps en temps non pas un plat, mais un Cohiba. Après le bain, il y a quelques raisins au rhum, puis un copieux morceau de viande rouge avec du poivre noir et une sauce barbecue provenant d'un feu de bois de hêtre chauffé et fumé... - Saturé, expressif, sombre et doté d'un fort caractère, le vin El Corralón 2018 de Jiménez-Landi se montre en bouche.

SKU : 9930001214 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 02.02.2020, Copyright Peter Müller

Couleur

Le vin présente une riche couleur pourpre avec un bord violet et un cœur opaque, claire et brillante dans le verre.

Nez

Les mûres, les cerises noires et les prunelles les plus foncées et les plus mûres se sont réunies dans cette cuvée composée principalement de grenache, de syrah et de cabernet sauvignon pour se laisser tenter par un fango au chocolat noir à 75 %. On y trouve également des noisettes grillées, du seigle et de la truffe noire. Après le bain, il y a quelques raisins au rhum, puis un riche morceau de viande rouge avec du poivre noir et de la sauce barbecue provenant du feu de bois de hêtre chauffé et fumé.....

Palais

Le 2018 El Corralón de Jiménez-Landi est riche, expressif, sombre et plein de caractère en bouche. Dans le même temps, il s'inspire néanmoins de la fraîcheur des baies rouges juteuses. Un début fruité de baies conduit à une apparence large avec des tanins denses et substantiels. Ce vin puissant et charnu n'est pas destiné aux buveurs de vin légers et s'accommode bien du fait qu'il n'accompagne de temps en temps aucun aliment, mais un Cohiba.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Betteraves rouges au four à bois avec moutarde en grains, blettes et croûtons de pain noir
  • Entrecôte grillée avec champignons épicés, tomates et pommes de terre sautées
  • Magret d'oie farci au chou rouge, châtaignes et quenelles de bretzel

Vigneron

Jimenez - Landi

Pays

Espagne

Région

Mentrida

Type

Vintage

Variété

, ,

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,3 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Bodegas Jimenez - Landi, Avda Solana nº 39, 45930 Mentrida-Toledo / Espagne