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Duemani

Duemani : Luca D'Attomo et Elena Celli

Voici Duemani : Luca D'Attomo et Elena Celli


La cave Duemani est basée sur trois sites et trois cépages décomposer.
Luca d'Attomo et Elena Celli ont planté du cabernet franc, du merlot et de la syrah au milieu de Bolgheri - entourés de grandes célébrités du vin. À première vue, il s'agit d'un domaine viticole normal de Bolgheri, avec les cépages internationaux qui y sont courants. Mais Luca est un œnologue accompli et recherché.

Dans leur propre projet, lui et son partenaire ont fixé des normes très élevées pour les sites et le travail avec les vignes. Le site vinerie demeter vise une pensée holistique et ressent d'année en année de meilleures résonances de la nature.

Les vins issus des trois cépages vivent de la puissance, de la concentration du fruit et de la plénitude. En même temps, ils n'apparaissent jamais unidimensionnels, mais sont caractérisés par leur propre énergie et vitalité. Leurs vins frôlent toujours la perfection. La biodynamie y laisse des traces évidentes, ce qui se reflète également dans la stabilité et la longévité des vins.

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