Couleur
Nacre élégante aux délicats reflets violets.
Nez
Le MMXXI Le Rosé 2021 est véritablement un séducteur parfumé. Une corbeille de cerises, de framboises, de fraises et d'églantines danse la ronde avec de délicates notes herbacées de souche de tomate et de basilic, ainsi qu'un soupçon de poivre rose. Fin et pas du tout dropsy, un rosé de grande classe.
Palais
Fine astringence en bouche et fine salinité, le fruit filigrane des baies rouges s'associe à une acidité fraîche et à un piquant animateur. Un rosé qui reste dans la mémoire avec sa structure animée et son agréable débit de boisson. Le rosé comme excellent compagnon de repas ne fonctionne que de cette façon !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Crème de radis à l'huile de persil et croûtons à la cannelle
- Gratin d'écrevisses et asperges vertes
- Steak de thon grillé avec concassé de tomates et basilic frais
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Domaine Vacheron |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
