Deidesheimer Herrgottsacker 2018

Michael Andres fournit des informations éclairantes sur l'étiquette moderne-puriste du vin. Selon ce document, ce Riesling sec provient du vignoble Herrgottsacker à Deidesheim. Au sein de ce vignoble, il obtient les raisins de deux parcelles. L'un d'eux est situé sur un grès rouge chaud, le second sur un site calcaire frais.

Funkelndes Strohgelb, grüne Reflexe

Son concept se poursuit au nez. La première impression transmet une note fraîche, que l'on pourrait associer au citron vert. En arrière-plan, cependant, un fruité détaché résonne également. Poire verte, pêche non mûre, mais aussi zeste de citron vert et un peu d'ortie. Il ne s'agit pas de donner l'impression que le vin n'est pas mûr, mais en termes de couleur, on le situerait plutôt dans le vert. Le jeu des couleurs et son impression de fraîcheur lui conviennent extraordinairement bien.

En bouche, il prolonge de façon homogène la première impression. L'un d'eux semble littéralement mordre dans une poire verte. Un Riesling très contemporain, allégé. Clair et précis. Pour 2018, il est très harmonieux et presque austère à un maigre 12,5 % par volume.

Le calcaire domine la sensation en bouche dans la phase actuelle, mais le vin ne semble pas encore avoir atteint la fin de son évolution.