Couleur/Look
Rose saumon intense et pétillant avec de délicats reflets orangés / mousseux vif et large.
Nez
Les arômes du Champagne Cuvée Perpétuelle Extra Brut Rosé sont impressionnants : framboises des bois, figues fraîches, pruneaux, pommes rouges, pêches de vigne et arômes d'herbes sauvages, de feuilles de forêt et de fleurs sombres. Le tout est étayé par une minéralité et une profondeur des plus fines.
Palais
En bouche, il se présente avec une densité incroyable et une douceur fruitée fine. Le caractère juteux et le perlage vif sont également accompagnés en bouche par un piquant intense et une minéralité expressive. Un champagne rosé avec du caractère et de l'expression, qui peut être merveilleusement combiné avec des plats épicés.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Salade tiède de chou-fleur avec cerises, noix de cajou grillées et garam masala
- Terrine de faisan avec crème aigre aux canneberges
- Casserole de noisettes avec des prunes à la cannelle
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 7,2 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Champagne Bonnet-Ponson, 9 chemin du peuplier, 51500 Chamery / France |
