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Cuvée Blanc 2021

9,00 

TVA incluse le cas échéant
(12,00  / 1000 ml)

En rupture de stock

Note de dégustation de du 13.08.2022, Copyright Sebastian Bordthäuser

2021 Cuvée blanche, domaine viticole M. Schädler, Maikammer/Palatinat

En 2002, Steffen et Daniela Mugler ont repris l'exploitation viticole Schädler à Maikammer. La cave a été modernisée, tandis que les structures de la cave familiale ont été maintenues et converties à la culture biodynamique. Pour Muglers, le rythme de la nature est primordial, à partir de la base de toute vie - le sol. Renforcer les vignes dans le sens d'une économie circulaire naturelle est la condition préalable pour obtenir les meilleurs raisins pour les meilleurs vins. De la récolte à la maturation, toutes les étapes sont réalisées à la main.

La cuvée blanche est un assemblage de pinot blanc, d'auxerois et de chardonnay.

Couleur

Jaune pâle avec un bord argenté et des reflets verts.

Nez

La Cuvée blanche 2021 de Mugler se montre expansive avec un fruité discrètement exotique. Des melons, des poires jaunes grassouillettes, de l'ananas vert et des agrumes remplissent sa corbeille de fruits. Des zestes de citron vert, un peu de menthe et des notes délicatement végétales complètent, en association avec des noix vertes, les cascades estivales et promettent un plaisir de boire simple.

La bouche

En bouche, la cuvée tient ses promesses au nez. Les arômes de fruits blancs sont disciplinés par l'acidité franche qui s'étend loin sur le palais. Le fruit mûr et éclatant est ainsi mis à la terre et s'écoule à toute vitesse sur le palais du buveur. Un vin joyeux qui est aussi à l'aise en situation d'apéritif que lors de garden-parties, de visites impromptues ou d'amis assoiffés.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Ananas grillé avec sel et flocons de chili
  • Sarde a Beccafico
  • Pollo alla Diavola

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

M. Schädler - Steffen Mugler

Pays

Allemagne

Région

Palatinat

Type

Vintage

Variété

, ,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

10°

Fabricant

Steffen Mugler, Weinstr. Süd 43, 67487 Maikammer / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039