Couleur
Rouge rubis, brillant avec un cœur transparent.
Nez
Le nez du Currá 2015 de Sottimano est ouvert, avec une nature presque somptueuse. Un bouquet luxuriant de fruits mûrs et de fleurs évoque les cerises acides et noires, les roses trémières et les violettes. Concentré et dense, il annonce une gorgée de fruits avec une volupté bacchique, fraîchement ancrée par le terroir calcaire du site.
La bouche
La bouche tient ce que le nez promet. Avec un fruit riche et mûr et un corset de tanins d'une densité juvénile, elle enveloppe rapidement le dégustateur de son caractère impétueux et de son fondant crémeux. Avec un extrait riche et des tanins actuellement dominants, il apparaît quelque peu rustique de manière charmante, ce qui est idéalement décrit par le mot authentique. Le Barbaresco parfait pour la dégustation directe ou l'open bar.
Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser
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Allergènes | Contient du soufre |
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Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 5,6 g/l |
Température de consommation | 17° |
Points Parker | 96 |
Fabricant | Az. Agr. Sottimano, Loc.Cotta 21, 12052 Neive / Italie |