D'un violet riche avec un cœur opaque, le vin apparaît clair et brillant dans le verre.

Subtil et en même temps magnifiquement singulier, le nez de cette Syrah de David Reynaud est d'abord réservé. Concentrée, une composition florale est élaborée avec amour. Les pivoines, les lilas, les bleuets et certaines branches d'épicéa et de pin sont non seulement beaux à regarder, mais aussi séduisants par leur parfum. Il est complété par de la noix de muscade, un musc subtil et un soupçon de bâton de cannelle.

Si c'est un homme extrêmement séduisant, les nouveaux vêtements de l'empereur ont certainement leur charme.

Signification

Cette interprétation délicieusement indépendante du Crozes Hermitage montre son visage et son essence avec assurance. En raison de la maturation conséquente de la Syrah en béton et du renoncement conscient aux fûts en bois, son goût se concentre de manière puriste sur le caractère du raisin et les maigres sols argilo-calcaires de son origine.

Les tanins soyeux et l'arc acide doucement tendu font de ce vin un régal gustatif de rock'n'roll à volume ambiant.