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Creutz Silvaner wurzelecht 2016

115,04 

TVA incluse le cas échéant
(153,39  / 1000 ml)

En rupture de stock

Des fruits clairs comme la poire douce, la pomme jaune et le melon miellé donnent le coup d'envoi et s'accouplent en même temps avec des fleurs claires et du miel, ainsi que des épices qui rappellent le gingembre et l'anis. Un vin issu de vieilles vignes au potentiel de développement fantastique, qu'il faut d'abord oublier quelques années en cave.

SKU : 9912016071 Catégories : , ,
Note de dégustation de du 18.10.2017, Copyright Christina Hilker

Couleur

Jaune doré brillant avec de délicats reflets verts.

Nez

Le Silvaner Creutz 2016 semble encore un peu fermé en raison de sa jeunesse, mais la décantation fougueuse dans la carafe l'aide directement à se relever. Des fruits éclatants, tels que la poire douce, la pomme jaune et le melon miel, font leur apparition et se marient en même temps avec des fleurs éclatantes et du miel, ainsi que des épices rappelant le gingembre et l'anis. Charmant et brillamment fruité, ce vin complexe est présenté.

Palais

La bouche du Silvaner Creutz 2016 vit dans le stade actuel de fruits prononcés et de douceur de fruits fins. On sent sa complexité minérale, qui éclate déjà, surtout dans la longue réverbération. Un vin de vieilles vignes au potentiel de développement fantastique, qu'il faut oublier quelques années en cave. Les impatients feront bien de le décanter ou de lui laisser quelques jours d'ouverture au réfrigérateur.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Risotto à la courge et au gingembre
  • Soupe de carottes avec crevettes au four wan-tan
  • Échine de porc croustillante avec relish aux abricots et couscous

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039