Informations sur le vin
Ce vignoble familial est situé sur le versant nord des collines de Rasteau et de Cairanne, à une altitude de 180 à 250 mètres, avec une orientation nord-est/nord-ouest.
Les sols très complexes sont composés d'argile et de calcaire, parsemés de galets d'origine marine et alluviale.
Les vignes ont jusqu'à 20 ans, la mise en bouteille a eu lieu après 6 mois d'élevage en cuve de béton.
Couleur
Rosé élégant aux délicats reflets violets.
Nez
Le Côtes du Rhône rosé 2021 est un charmeur. Fruits rouges sucrés, cerise cocktail, fleurs parfumées, il évoque directement des sensations printanières et estivales. Il est en même temps extrêmement vivifiant, car des composants d'herbes et un soupçon d'agrumes lui confèrent dès le nez un caractère extrêmement rafraîchissant.
Palais
Une fois sur la langue, ce caractère merveilleusement rafraîchissant se confirme, le fruit clair et rouge du nez est ici aussi magnifiquement présent. Son acidité stimule remarquablement et est tamponnée par son caractère gouleyant et charmant. Ses fines épices en fin de bouche ouvrent l'appétit pour accompagner une cuisine d'inspiration méditerranéenne.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Poivrons rouges grillés à l'huile d'olive et à l'ail
- Dorade grillée sur sauce au vin rosé et basilic
- Ragoût de volaille au vinaigre de framboise, estragon et concassée de tomates
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Roche-Audran |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,8 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
