Côtes du Rhône Rosé 2020

Le domaine Roche-Audran de Vincent Rochette est situé dans le Vaucluse, au milieu de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages, au lieu-dit Vaison-la-Romaine. Au milieu des oliviers, des buissons de lavande, ainsi que des forêts de chênes et de pins, les vignobles de ce domaine de plus de 50 hectares s'étendent sur trois terroirs différents : Chateuaneuf-du-Pape, Vaison-la-Romain et Visan. Sur environ 35 hectares, des vignes sont cultivées, 5 hectares sont utilisés pour la production d'huile d'olive, le reste est une forêt. L'ancienne exploitation mixte est gérée par la cinquième génération de la famille Rochette, mais le domaine n'a été fondé qu'en 1998. Avec un trésor de vignes jusqu'à 100 ans, il était évident pour Vincent Rochette, dès le début, de préserver ce paysage culturel cultivé et intact pour les générations à venir. Les vins sont cultivés selon les principes de la biodynamie et sont certifiés par Ecocert et Demeter.

Rosé léger aux reflets saumonés, brillant et clair.

Le nez du Rosé 2020 de Roche-Audran irradie littéralement le gobelet : jeune et frais, de délicates notes de levure succèdent rapidement à de petites framboises des bois et des fraises sauvages qui exhalent leur parfum réduit. Toujours flanqué d'arômes épicés du sud comme le romarin et le laurier, ce rosé de 100% Grenache vous transporte de manière inattendue dans le sud de la France.

Avec une attaque juteuse et des fruits frais, il est doublé de tanins fins en bouche, ce qui le démarque de la majorité des rosés provençaux. Le fruit luxuriant est flanqué de tanins animés et d'épices distinctives avec une acidité modérée. Un rosé qui oscille entre la jovialité et l'engagement sérieux. Que ce soit à l'apéritif ou à table, il maîtrise chaque situation avec bravoure et montre toujours son côté le plus amusant.