Skip to content

Côte Rôtie „Côteaux de Tupin“ AOC 2017

à partir de 24x seulement 92,09  par pièce.

99,03 

TVA incluse.
(132,04  / 1000 ml)

La betterave rouge, le poivre noir et un soupçon de musc, ainsi que le jeu harmonieux d'un domino de pâte d'amande et de chocolat noir noir apportent encore plus de profondeur et de richesse aromatique. Sa parenté est étroite et irréfutable, mais grâce à ses baies plus petites et plus lâches, Sérine est plutôt la sœur de la syrah à l'apparence un peu plus fine et plutôt synonyme de Côte-Rotie.

Côte Rôtie " Côteaux de Tupin " AOC 2017

99,03 

SKU : 9910401009 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 22.03.2020, Copyright Peter Müller

Couleur

Le vin présente une riche couleur pourpre avec un bord violet et un cœur opaque, claire et brillante dans le verre.

Ce vin est 100% du cépage Sérine. Dans le grand ouvrage "Wine Grapes" de Robinson/Harding/Vouillamoz, il est cité comme synonyme de Syrah. Leur relation est étroite et irréfutable, mais en raison de ses baies plus petites et plus lâches, la Sérine est plutôt la sœur un peu plus fine de la Syrah et plutôt synonyme de Côte-Rotie.

Nez

Au nez, d'abord sobre et parfumé, les notes florales sont prioritaires. Les roses sombres, les fleurs d'hibiscus et de girofle sont suivies de près par des arômes épicés de curcuma, d'Earl Grey et de réglisse. La betterave, le poivre noir et une touche de musc, ainsi que l'interaction harmonieuse d'un domino de massepain et de chocolat noir apportent encore plus de profondeur et de richesse aromatique.

Palais

Malgré toute sa puissance, le Côte-Rotie "Coteaux de Tupin" 2017 de la Maison Stephan se distingue avant tout par sa droiture. Dès qu'il atteint le palais, les clous de girofle s'affirment et la tapisserie se transforme en une robe de cuir tendue. Un tanin discrètement rugueux et "frais" et une acidité puissante et dynamique sont déterminés et inébranlables pour garantir à ce vin honnête un plaisir de consommation inaltéré à long terme.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Fromage de brebis grillé aux châtaignes, graines de moutarde et blettes
  • Queue de bœuf braisée avec panais, champignons de hêtre et quinoa
  • Angus burger avec betterave grillée, œuf frit, frites croustillantes et mayonnaise au chili

Vigneron

Maison Stephan

Pays

France

Région

Rhône

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

4,8 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Jean-Michel Stephan, 1 ancienne route de Semons, 69420 Tupin-et-Semons / France