Couleur
Jaune doré moyen et étincelant.
Nez
Le 1796 Blanc fascine également dans le millésime 2020 avec de magnifiques notes fruitées, comme la poire juteuse, le melon de miel et le raisin frais. Les impressions méditerranéennes intenses de fenouil, d'herbe de fenouil et d'artichaut, qui sont très présentes en 2020, sont particulièrement animées. Son parfum merveilleux nous transporte directement dans la nature sauvage de la Corse et nous fait rêver.
Palais
Il se présente sur la langue de manière ferme et animée avec beaucoup de jus, le fruit est à la fois frais et juteux. Son acidité est enjouée et parfaitement intégrée, des tanins délicats se font sentir de manière piquante en fin de bouche. Un vin blanc complexe qui ouvre l'appétit et fait penser aux douces nuits d'été.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Fonds d'artichauts fourrés à la crème d'artichauts et au pamplemousse rose
- Pieuvre croustillante au citron vert sur roquette
- Dorade grillée, beurre d'anchois et légumes au fenouil et aux olives
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Clos Venturi |
| Pays | France |
| Région | Corse |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France |
