Clos Erasmus 2017 1500ml

La propriétaire, Daphne Glorian, est l'une des pionnières du Prieuré d'aujourd'hui, aux côtés de noms comme Alvaro Palacios et René Barbier. Dès 1989, elle a reconnu l'énorme potentiel de la région et a acheté sa première petite parcelle. En 2004, elle fait à nouveau figure de pionnière, étant l'une des premières de la région à cultiver ses vignobles en biodynamie. Mais aussi dans la cave, des optimisations sont constamment apportées, ainsi depuis quelques années, une partie est fermentée dans le béton et l'amphore. Même si les vins suivent en grande partie le principe classique du premier et du second vin, ce serait une erreur de classer le Laurel comme un vin de seconde classe. Il s'agit plutôt d'un premier vin moins cher.