Riesling Marienburg Grosses Gewächs “Rothenpfad” 2020

Si vous traversez le Rothenpfad dans la chaleur de l'été, vos bottes seront plus tard couvertes de poussière rouge. Alors ici, le nom dit tout. Le vignoble situé au-dessus du viaduc de Pünderich est caractérisé par l'ardoise et l'oxyde de fer, qui colore la pierre. L'orientation sud-est joue un rôle positif, surtout pendant les années chaudes. Le site avait déjà été choisi dans la première catégorie de la carte des sites de Mosel, Saar et Ruwer, vieille de 150 ans.

Après les vendanges et le tri, les raisins issus de vignes généralement âgées de plus de 80 ans bénéficient d'une macération prolongée et sont pressés très lentement avec une faible pression et fermentés spontanément. La clarification se fait par sédimentation. Hormis de petites doses de soufre, rien n'est ajouté. L'élevage se fait dans des fûts traditionnels mosellans d'une capacité de 1.000 litres. Le site Grandes croissances sont généralement remplies à la fin de l'été.

jaune paille moyen

Le site Marienburg »Rothenpfad« 2020 de Clemens Busch semble au premier abord typiquement discret. Il sent la mousse et les herbes fraîches, la pierre et un peu de lanoline avec un peu de citron, des baies rouges et une pomme aux joues rouges.

En bouche, le Riesling est juteux et tenace, avec beaucoup de pierre dans le flux d'une acidité ronde mais vivante. Le vin est sec, clair, fluide et long. Grande croissanceIl est également légèrement crayeux dans sa texture et poivré en fin de bouche avec quelques épices orientales, un peu de sel et de pamplemousse.