Barolo Cannubi DOCG 2018 1500ml

Au début des années 80, aucun héritier n'est sorti de l'arbre généalogique de la famille Pira. La continuité de l'histoire viticole a pu être assurée par la famille Boschis. Les Boschis sont profondément enracinés dans la glorieuse région viticole de Barolo depuis le milieu du 18e siècle. Avec les responsables actuels Chiara et Giorgio Boschis, c'est la neuvième génération qui est en charge. L'un des objectifs qu'ils se sont fixés est de prêter la plus grande attention aux vignes. Afin de préserver et de protéger au mieux l'environnement et la nature, les Boschis suivent les directives de la viticulture biologique. Le travail dans la cave devient ici presque secondaire, car par conviction, on laisse ici la nature suivre son cours et on exerce le moins souvent possible une influence sur le vin en devenir.