Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2020

À La Nerthe, les cépages blancs ont été plantés dans différents sols : des sols argilo-calcaires et sableux, ainsi que des sols gréseux, tous parsemés de galets roulés. La proximité de la source naturelle du domaine - rare dans la région - a été recherchée. Les raisins vendangés à la main sont sélectionnés. Après le pressurage lent des raisins entiers, le moût de la roussanne est mis à fermenter dans des fûts de 228 et 600 litres, dont un tiers est neuf, et y est élevé sur les lies fines. Les trois autres variétés fermentent en acier inoxydable et sont également laissées sur les lies fines. L'assemblage a lieu juste avant la mise en bouteille et a réuni en 2020 47% de roussanne, 38% de grenache blanc, 13% de clairette et 2% de bourboulenc.

Or clair et lumineux avec de légers reflets verts

Une complexité charmante. Aux arômes de fleurs blanches et jaunes succèdent de fines notes de grillé, de noix et d'amande, puis le fruit intense de la poire et de la pêche domine avec un accent - typique de la clairette - de fenouil.

Dès le début, une agréable fraîcheur et une fine tension en bouche surprennent. Ils se combinent avec une texture crémeuse, des épices discrètes et des fruits jaunes juteux. Très équilibré, long et élégant, le blanc La Nerthe impressionne par sa présence et fournit un excellent exemple de la spécificité des Châteauneuf-du-Pape blancs. Le millésime 2020, avec sa fraîcheur et son fruité accentués, lui confère un charme supplémentaire.