Couleur
Rouge violet foncé profond, de couleur presque dense jusqu'au bord.
Nez
Au nez, le Château de Falfas 2014 sent intensément le cassis, la mûre, le charbon de bois et les herbes grillées. Déjà au nez, il montre des approches charmantes qui en font un Bordeaux avec une touche internationale. Sa maturité délicate lui convient extraordinairement bien et on a immédiatement envie de le déguster.
Palais
En bouche, il est dense et fruité et se présente avec des tanins mûrs et une acidité stimulante. L'utilisation du bois est présente et en même temps très bien intégrée. Grâce à son style charmant, il convient merveilleusement aux plats aux arômes grillés et rôtis et aux plats aux influences orientales.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Tarte Tatin au potiron et au thym
- Steak de bœuf grillé avec sel de mer et gombo
- Salade de riz sauvage arabe avec gibier, cerises acides séchées et oignons de printemps
Allergènes | Contient du soufre |
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Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 5,9 g/l |
Température de consommation | 17° |
Fabricant | Château Falfas, 33710 Bayon / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |