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Château de Pibarnon Rouge AOC 2018 3000ml

192,05 

TVA incluse le cas échéant
(64,02  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9910210033 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 06.01.2022, Copyright Marian Henß

Couleur

Pourpre dense, reflets violets

Nez

Le Bandol de Pibarnon est tout simplement une banque. Des fruits noirs, beaucoup d'épices balsamiques et de la finesse s'y rencontrent habilement. Le goudron, la réglisse et le graphite déposent des marques olfactives à la fois sombres, éthérées et rafraîchissantes. En outre, les épices de genièvre, le romarin et le chocolat noir côtoient les grains de café torréfiés. Tout cela peut paraître intense et dense, mais le Bandol 2018 est filigrane et élégant. Il présente d'abondantes notes de griotte, de mûre, de framboise et de cassis. Invitant et généreux.

Palais

Dès la première gorgée, le mourvèdre confirme les attentes du nez. Juteux, frais, plein de finesse et avec beaucoup d'expression fruitée. Il se montre tendu, élancé et d'une bonne buvabilité. La note de graphite le place dans un corset linéaire et rafraîchissant. Il supporte parfaitement les 14,5% vol et le climat chaud, nettement marqué par la Méditerranée. Un superbe équilibre, si juteux et si agréable à boire. En fin de bouche, le fruit est à nouveau fin et racé. J'en veux plus et plus souvent.

Recommandations alimentaires de Marian Henß

  • Langue de veau aigre avec vinaigrette aux lentilles et au sherry
  • Ragoût de gigot d'agneau aux navets et à la tomate
  • Aubergine grillée avec yaourt au curry, grenade et amande

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Château de Pibarnon

Pays

France

Région

Provence

Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,0 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Château de Pibarnon, 410, chemin de la Croix des Signaux, 83740 La Cadiere d'Azur / France