Informations sur le vin
Le site 2020 Bandol Rosé »Nuances« est un pur Mourvèdre. Les vignes sont plantées en "amphithéâtre" face à la mer sur des argiles, des calcaires et des craies du Trias. Pour cette vin de garde seules les meilleures et les plus anciennes vignes sont utilisées. Le jus s'écoule selon la méthode de la saignée, fermente lentement à environ 22 ºC, puis vieillit pour moitié dans des fûts Stockinger de 30 hectolitres et pour l'autre moitié dans des amphores de cave.
Couleur
Grenat rouge pomme.
Nez
Le Bandol Rosé Nuances 2020 ressemble à une corbeille de fruits pleine de griottes, de baies, de pommes et d'oranges. Cette expression fulminante de fruits est bordée de roses, de lierre, d'olives, de betteraves rouges, de romarin et de thym. Quelle entrée en matière somptueuse et aromatique déjà dans le parfum d'un rosé puissant et expressif.
Palais
Juteux, doux, âpre, il se révèle à nouveau être une véritable révélation en bouche. Un rosé tannique et expressif, les notes de fruits rouges et surtout d'orange sont très présentes sur la langue, ce qui en fait un fantastique compagnon de repas, la cuisine peut ici s'en donner à cœur joie en termes de créativité.
