Chardonnay 2017 – Klaus Vorgrimmler

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SKU : 9912013311 Kategorie : Weingut :

Vorgrimmler Chardonnay -

Impression visuelle

En termes de couleur, ce vin biologique de Baden est plutôt d'un jaune doré clair, complété par des reflets vert pâle.

Nez

Le Chardonnay 2017 de Klaus Vorgrimmler combine une utilisation habile du bois avec un fruit fin au nez. Beaucoup de composants d'agrumes mûrs dans l'arôme : orange, citron et écorce de citron, ainsi que de nombreuses herbes méditerranéennes. L'élevage en barrique est perceptible avec de fines notes fumées. On peut également sentir des composants de pain et de fumée. On pense aux noisettes du Piémont, à la baguette croustillante et au nougat blanc. L'ensemble du parfum est cohérent. Tout semble élégant, bien équilibré et intégré.

Dégustation du Chardonnay de Vorgrimmler

Rafraîchissant et dansant, il se déplace sur notre langue avec les fruits fins du nez et une note herbacée intense de tilleul, de fenouil, d'herbe de fenouil, d'un peu d'artichaut et de coriandre. La finale est très herbacée, avec une acidité fine. Dans la réverbération, sa fine acidité est clairement indiquée et son piquant herbacé accentué. Un vin aux tons calmes, partenaire optimal de la volaille ou des plats végétaliens et végétariens.

 

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Contenu

Variété

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

Température de consommation

11°C

Allergènes

Contient du soufre

Fabricant

Cave Klaus Vorgrimmler, St. Erentrudisstraße 63, 79112 Freiburg-Munzingen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-022

Critiques

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