Couleur :
Rose saumon intense avec des reflets orange.
Nez :
Un pot-pourri de fruits au nez : cerises, framboises, rhubarbe, gelée de groseilles, soutenu par de fines notes herbacées et une pointe de poivre. Une goutte vraiment charmante, corsée et inspirante.
Bouche :
Sur la langue, le Cerasuolo d'Abruzzo 2019 convainc par son emprise et sa structure. Les arômes fruités passent quelque peu au second plan, mais sont encore très présents sous forme de baies noires et de prunes. Un rosé comme fait pour les plats italiens avec des légumes méditerranéens.
Recommandations alimentaires par Christina Hilker :
- Polenta grillée avec tomate et œuf au plat
(Légumes et végétariens)
- Bacon blanc aux amandes et asperges vertes
(Viande)
- Lasagnes aux aubergines et aux courgettes
(Viande)
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 5,4 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italie, Certificat biologique : IT BIO 006 |
