Infos sur le champagne
Cultivé à Chouilly sur une mosaïque de micro terroirs. 100 % Chardonnay, mis en bouteille en mai 2020 avec 35 % du millésime 2019. Dégorgé en septembre 2022 et dosé à 4g/l.
Couleur/Look
Jaune clair et tendre avec des reflets verts/perlage très fin.
Nez
Le Brut Réserve L19, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru brille par sa finesse et son élégance au nez. De fines notes fruitées de poire, de melon et de coing sont complétées par du citron vert, de la citronnelle et du gingembre frais. Tous les composants sont finement imbriqués les uns dans les autres et sont soulignés par une note minérale et fraîche.
Palais
Juteux, envoûtant en bouche, il danse sur la langue avec une trace salée et un fin gaz carbonique. Un champagne qui vous séduit par sa finesse et son intensité. Cristallin, limpide - vivifiant, une vraie découverte et un fantastique compagnon de repas à un très bon rapport qualité-prix !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Carpaccio de coquilles Saint-Jacques à l'huile d'olive au citron vert et au thym
- Sole à la mousse de champagne, amandes grillées et pêche
- Soufflé de poire avec glace au sel et au croquant
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Vazart-Coquart & Fils |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Vazart-Coquart & fils, 6 rue des Partelaines , 51530 Chouilly, France |
