Brouilly “La Pilonière” 2018

Le vin présente une couleur violette légèrement translucide avec un bord violet, claire et brillante dans le verre.

Élaboré à partir de baies de gamay cultivées sur les pentes abruptes de Brouilly, dominées par le granit, le 2018 La Pilonière est l'emblème dansant d'un vin chargé de fruits qui célèbre la couleur rouge vif. Malgré sa couleur noire, ce vin réunit dans son essence de nombreuses saveurs vives. Outre les compotes de cerises acides, de framboises et de prunes rôties, il y a aussi l'odeur de moisi d'un cidre de pommes. Les baies de sureau et la grenade créent une nature morte intemporelle d'une coupe de fruits invitante. Des notes légèrement herbacées de menthe orange, de feuilles de citron vert kaffir et de zeste de mandarine donnent au parfum voluptueux tout son attrait en l'absence de richesse. Après un certain temps dans le verre, légèrement tourbé et rappelant les cerises du café, mais à nouveau animé par un fruit précis, ce Beaujolais devient plus dense, plus complexe et reste toujours changeant.

Immédiatement, le Brouilly La Pilonière 2018 des Frères Bret se blottit contre le palais, exempt de tanins. D'une part, il est sombre et expressif, en même temps qu'enthousiaste, impétueux et puissant, mais d'autre part, le vin n'est en aucun cas surchargé et surtout pas "conçu", mais autorisé. Simple, fruité et non compliqué, le poids moyen montre son côté légèrement chocolaté. Son acidité légèrement plus élevée lui va comme un gant, surtout lorsqu'il est dégusté à une température de consommation de 14 ° Celsius.

C'est du vin vivant.