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Bric Del Salto Dolcetto d’Alba DOC 2019

14,88 

TVA incluse le cas échéant
(19,84  / 1000 ml)

En rupture de stock

Déjà au nez, c'est un vin incroyablement animé qui séduit par son juteux et sa fraîcheur. En bouche, il se montre rafraîchissant, extrêmement fruité avec un fruit velouté, une acidité stimulante et des tanins finement épicés.

SKU : 9911400065 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de du 20.01.2021, Copyright Christina Hilker

Couleur

Pourpre dense, légèrement nuageux.

Nez

Le Bric Del Salto Dolcetto d'Alba 2019 révèle des arômes juteux de cerise, de confiture de framboise et de myrtilles écrasées. Le bouquet fruité est soutenu par une minéralité pure et fraîche, des notes subtiles de vanille et de poivre, ainsi qu'une note herbacée subtile et fraîche. Déjà au nez un vin incroyablement animant, qui séduit par son caractère juteux et sa fraîcheur.

Palais

En bouche, il est rafraîchissant, extrêmement fruité, avec un fruit velouté, une acidité stimulante et des tanins fins et épicés. Un vin avec du mordant et une trace minérale. On pense immédiatement à la cuisine terre-à-terre de l'Italie, qu'il accompagne parfaitement lorsqu'il est légèrement rafraîchi.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Salade de pain avec tomates, oignons et pignons de pin
  • Espadon mariné avec olives, basilic et anchois finement hachés
  • Macaroni à la bolognaise

Allergènes

Contient du soufre

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,5 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Az. Agr. Sottimano, Loc.Cotta 21, 12052 Neive / Italie