Le domaine viticole de Steffen Mugler
Steffen Mugler est un Palatinat simple, amusant et divertissant, toujours de bonne humeur. En même temps, il est fortement lié à sa maison et au paysage du Palatinat. Il vient d'un domaine viticole renommé de la région de Mittelhaardt, mais il a trouvé son foyer viticole avec sa femme Daniela à Maikammer, sur la route des vins du Sud. Depuis 2002, les deux hommes dirigent l'exploitation viticole Manfred Schädler à Maikammer et gérer ses vignobles. Ils ont soigneusement modernisé l'exploitation et converti la viticulture à la culture biodynamique. Cela se remarque. Les vins deviennent plus expressifs, complexes et vivants d'année en année. Son credo 1TP7Le principe directeur de toutes' nos actions dans le vignoble et la cave est de vivre en harmonie avec la nature et de la promouvoir au mieux de nos capacités".
Vinaturel
-Collection Steffen Mugler
Avec le millésime 2016, nous avons lancé pour la première fois un vin commun avec Steffen. Depuis lors, nous avons eu l'occasion de créer des produits très individuels, finement ajustés. Vinaturel-pour créer des vins avec lui. La collection est complétée par des étiquettes spécialement conçues, qui reflètent la combinaison des éléments suivants Vinaturel avec le vigneron et le vignoble. Une nouvelle cuvée est le Blanc de Noir.
Couleur
jaune paille moyen
Nez
Le site 2019 Blanc de Noir de Steffen Mugler est un vin blanc frais et juteux issu de raisins rouges, qui sent intensément les nectarines tranchées, les gouttes de citron et aussi un peu les cerises sucrées. Il y a aussi des notes de pierre râpée, de zeste de pamplemousse et aussi un composant crémeux légèrement lactique. Tout ici semble indiquer qu'il faut essayer d'urgence la première gorgée et ne pas réfléchir trop longtemps.
La bouche
C'est un fait ! C'est un vin qui coule dans la gorge plus vite que vous ne pouvez regarder autour de vous. Pourtant, le vin coule tout droit, comme sur une piste doublée de soie. L'acidité est douce et ronde, le fruit avec une légère douceur oscille entre les fruits jaunes et rouges de fruits à noyau et un peu de fruits à noyau et un tout petit peu d'agrumes. Avec cette blanc de noir vous ne voulez pas être compliqué, vous voulez juste profiter des choses simples de la vie. Santé !
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
- Tarte flambée aux girolles et aux abricots
- Skrei avec choux de Bruxelles, boudin noir et beurre de noix
- Tagliatelle carbonara avec asperges blanches
Type | |
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Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Allergènes | Contient du soufre |
Acide | 7,5 g/l |
Température de consommation | 10° |
Fabricant | Steffen Mugler, Weinstr. Süd 43, 67487 Maikammer / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |