Couleur/Look
Nacre élégante et délicate avec de subtils reflets dorés ; mousseux large et vif.
Nez
Au nez, le Blanc de Noir d'Andres & Mugler présente des notes de noix vives et de fruits fins rappelant les baies rouges éclatantes, le pamplemousse, la pomme et la poire mûre. Duveteux et aérien, comme une tresse de levure fraîchement cuite, qui s'associe à de fines notes sucrées et lui confère un charme particulier.
Palais
En bouche, il saisit et convainc avec beaucoup d'épices et de puissance, l'acide carbonique agit avec concision et demande agréablement, le phénolique fin dans la réverbération stimule encore plus l'appétit. Un merveilleux apéritif au charisme saisissant, qui se combine aussi très bien avec la nourriture. Andres & Mugler maîtrise tout simplement le grand art de produire du vin mousseux de vigneron.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Tarte aux betteraves, aux herbes et à l'œuf de caille
- Crème de radis avec jambon et huile de persil
- Sandre grillé sur salade avec noix de cajou
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 7,5 g/l |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Sektkellerei Andres&Mugler, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |
