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Blanc de Noir 2020

Blanc de Noir 2020

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Des baies rouges claires, des herbes, un soupçon de noix, de pomme et de peau de pomme, le tout soutenu par des notes fraîches et pierreuses. Sur la langue, nous retrouvons dans le Blanc de Noir 2020 de Michael Andres un fruit juteux, de la fraîcheur et une fine phénolique qui lui confère un charme particulier.

SKU : 9912019542 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de du 24.02.2021, Copyright Christina Hilker

Couleur

Nacre légère, délicate coloration rosée.

Nez

Des baies rouges éclatantes, des herbes, une touche de noix, de la peau de pomme et de pomme soutenue par des notes fraîches et pierreuses. Un souffle de poivre fait déjà dans le nez de l'appétit pour la première gorgée.

Palais

Sur la langue, le Blanc de Noir 2020 de Michael Andres offre un fruit juteux, de la fraîcheur et un phénolique fin, ce qui lui confère un charme particulier. Un merveilleux compagnon de table, qui fait habilement le lien entre le vin blanc et le vin rouge et s'harmonise ainsi parfaitement avec les plats les plus divers.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Betterave sur mâche avec quartiers d'orange et noix confites
  • Choux à la crème avec mousse de foie de pintade et gelée de mûres
  • Carpaccio de bœuf au parmesan et aux cèpes

Allergènes

Contient du soufre
Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□
Acide

7,2 g/l
Température de consommation

11°
Fabricant

Cave Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Allemagne ; certificat biologique : DE-ÖKO-039

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