Informations sur le vin
Élevage principalement en cuve d'acier .
Couleur
Jaune doré étincelant avec de délicats reflets verts.
Nez
Le pinot blanc 2021 séduit au nez par son fruité jaune et juteux d'abricots, de pêches de vigne et de zestes de citron ainsi que d'ananas et de melon miel. Des notes d'amandes, d'anis et un soupçon de gingembre s'y ajoutent après une ouverture prolongée. Un parfum extrêmement animé et vivant qui donne envie de boire dès la première gorgée.
Palais
Une fois sur la langue, il séduit par sa fraîcheur, sa fine onctuosité et ses délicates épices en fin de bouche. Il se boit déjà parfaitement dans sa jeunesse, notamment grâce à son alcool modéré de seulement 12 vol%. Une grande variété de plats se marient volontiers avec lui, un vrai polyvalent.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Soupe d'asperges aux amandes
- Melon de Cavaillon à la cardamome fraîchement râpée et au jambon cru
- Steak de veau rôti avec sauce au citron vert et au pinot blanc et riz sauvage
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Battenfeld-Spanier |
Pays | Allemagne |
Région | Rhinehessen |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 6,5 g/l |
Température de consommation | 12° |
Fabricant | Cave Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |