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Barbera d’Alba Superiore DOC 2018

27,38 

TVA incluse le cas échéant
(36,51  / 1000 ml)

En rupture de stock

Le fruit et la puissance se combinent pour donner une impression d'ensemble et reflètent les arômes du nez au palais. Les tanins mûrs et polis soutiennent le fruit riche avec des tanins fins qui le guident avec assurance sur le palais.

SKU : 9911500048 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de à partir du 09.07.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Nez

Somptueux avec un panier complet de notes de fruits et d'épices comme un bazar oriental, le Barbera d'Alba Superiore 2018 de Chiara Boschis, E. Pira & Figli montre. Des fruits noirs à noyau, comme la cerise amarena, et des fruits à baies, comme la mûre et la mûre, soulignent le nez, avec un peu d'herbe de rhum et de fruits secs qui scintillent dans les notes de tête comme l'air chaud sur l'asphalte d'été. De légères notes épicées de clous de girofle et de piment de la Jamaïque agrémentent le mélange fruité.

La bouche

Super juteux et expansif au nez avec une richesse chaleureuse. Les tanins mûrs et polis sous-tendent le riche fruit avec des tanins à grain fin qui le guident avec assurance à travers le palais. Une noble amertume dessine les contours de son flux et le dirige directement vers des eaux sûres. Le fruit et la puissance regroupent son aspect général puissant et reflètent les arômes du nez également en bouche. En tant que Superiore, il possède le supplément obligatoire de % pour la flèche, ce qui le prépare excellemment à son apparition à table.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Risotto au céleri, betteraves fumées et noix noires
  • Anguille en sauce au vin rouge avec raisins et bacon
  • Goulache de chevreuil aux cerises de laurier

Allergènes

Contient du soufre

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

6,2 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italie, Certificat biologique : IT BIO 007