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Arbossar 2016 – Terroir al Limit

72,46 

TVA incluse le cas échéant
(96,61  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9930001120 Catégorie de lien Weingut :
Note de dégustation de daté du 10 fév, 2019 copyright Christina Hilker

Couleur :

Pourpre foncé avec des reflets violets clairs.

Nez :

L'Arbossar 2016 impressionne avec beaucoup de fruits noirs rafraîchissants ainsi que des fleurs et des feuilles sombres, qui rappellent la violette, les pastilles de violette, la feuille de cassis et la betterave. Les myrtilles, les baies de sureau, les cerises acides et les prunelles sont clairement rejointes par le romarin, le genévrier et des arômes d'olives noires confites. Ces saveurs sont portées par l'ardoise noire de la licorella et une utilisation distinctive du bois qui s'accorde avec la richesse du vin. 100 % Cariñena encore jeune et impétueux, mais avec un potentiel de maturation prometteur.

Bouche :

Sur la langue, l'Arbossar 2016 se déploie puissamment avec beaucoup de fruits et d'épices herbacées. Les tanins sont encore jeunes, mais d'une grande finesse. L'impression est que l'ardoise noire se pose immédiatement sur nos langues, associée à une minéralité salée. On est immédiatement transporté dans le paysage rude, accidenté et en même temps d'une beauté impressionnante du Priorat. Impressionnante, cependant, est aussi une certaine douceur qui se révèle en bouche après une aération suffisante et se termine par une finale agréablement exigeante. Un vin impressionnant qui peut encore mûrir des décennies pour se révéler après quelques années avec élégance et finesse bourguignonne.

Recommandation :

Si vous voulez le déguster à ce stade, vous devez le décanter et le servir dans un grand verre.

Recommandations alimentaires par Christina Hilker :

  • Tartelette croustillante aux champignons sauvages, pruneaux et amandes salées (végétarien)
    (champignons et truffes, noix (fruits à coque), pâte feuilletée, pâte à briques, pâte à levure, fruits secs)
  • Betteraves caramélisées à l'anguille et au thym
    (Poisson, anguille, légumes et végétarien, betterave)
  • Boudin noir au cassis et orge perlé
    (viande, saucisse, boudin)

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,1 g/l

Température de consommation

16°

Points Parker

96

Fabricant

Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Espagne