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Arbois Savagnin “En Guille Bouton” 2020 1500ml

63,63 

TVA incluse le cas échéant
(42,42  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9950420005 Catégories : , , Weingut :

Un regard profond dans le vignoble
Autrefois en transition vers des pratiques respectueuses de l'environnement, ce vignoble a été officiellement certifié bio en 2021. Seuls les raisins de savagnin les plus fins ont été ramassés à la main et transformés avec soin en ce noble breuvage. Chaque bouteille renferme à la fois la saveur subtile des fûts de chêne et la fraîcheur immaculée des fermenteurs en acier inoxydable à température contrôlée.

L'élégant jaune d'or
Si l'on jette un premier coup d'œil au verre, on remarque tout de suite sa couleur remarquable : un magnifique jaune doré clair qui semble danser à chaque éclat de lumière.

Un parfum comme un jardin d'été
Au nez, En Guille Bouton se révèle comme un jardin d'été, luxuriant, avec les fruits de la pomme verte et jaune, la maturité de la poire jaune et une touche de pêche croquante. Comme si l'on se promenait dans des buissons d'aubépine en fleurs, des notes de fleurs blanches nous enveloppent, complétées par une subtile touche de vert de fenouil et de graphite.

Une expérience gustative qui reste
Le goût de ce vin est plus éblouissant que ne le laisse supposer son bouquet. C'est un élixir plein de force et d'expression, vif et pourtant subtilement fruité. Des notes d'agrumes s'unissent aux mêmes arômes croquants de fruits à pépins, soutenus par des notes d'amande et un soupçon délicat de noix. Une texture légère, presque beurrée, enveloppe la présence typique du Jura avec son acidité cristalline. La chaleur et la personnalité mûre du vin sont évidentes et le bois de chêne bien utilisé laisse une impression agréable et discrète. Une finale piquante, comme une note de zeste frais, reste longtemps en mémoire.

Quand il s'agit de nourriture
Il se marie parfaitement avec une terrine de cabillaud, affinée avec de l'estragon et de la ciboulette, ou avec de solides chevaliers de pauvres, avec une note exceptionnelle de cumin et de fromage de Comté. Une recommandation alternative pourrait être une salade d'artichauts rafraîchissante avec des asperges vertes et des éclats d'amandes grillées. Essayez-le vous-même et découvrez de nouvelles expériences gustatives.

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Domaine Grand

Pays

France

Région

Jura

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Grand, 139 rue du Savagnin, 39230 Passenauns, France