Informations sur le vin
Cabernet Sauvignon fermenté spontanément en fûts de bois, vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne français. Production limitée à 4.710 bouteilles.
Couleur
Rouge cerise couvert, presque noir au cœur avec des reflets violets.
Nez
Dans le Cabernet Sauvignon Amburza 2017 de Laderas de Montejurra, nous trouvons au nez d'intenses notes de fruits noirs qui rappellent les cerises noires, les mûres et clairement le cassis. Ces notes fruitées intenses sont accompagnées de parfums floraux et herbacés tout aussi intenses, qui rappellent la violette, la lavande, le romarin, le thym et le paprika. Des arômes de chocolat noir et un boisé prononcé lui confèrent dès le nez une expression extrêmement marquante.
Palais
En bouche, il se présente avec beaucoup d'épices, un fruit juteux et une structure opulente, pleine de puissance et de profondeur, ce qui en fait le compagnon idéal des grillades et des plats mijotés. Beaucoup de vin dans le verre pour un petit prix.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Poivrons rouges farcis au fromage Manchego et au basilic frais
- Rôti acide avec chou rouge, graines de moutarde et beignets de pommes de terre
- Côtelette d'agneau avec beurre aux herbes, haricots verts et lardons
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Laderas de Montejurra |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja & Navarre |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Laderas de Montejurra, C/ Ongitza, 31263 Dicastillo-Navarra / Espagne, Certificat biologique : ES-ECO-025-NA |
