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Le Podere Brizio est un domaine viticole situé non loin et légèrement au sud-ouest de Montalcino, au sommet d'une colline. Il existe sous sa forme actuelle depuis moins de dix ans, mais ses origines sont anciennes. Il fait partie des Bulgheroni Family Vineyards, qui ont été fondés ou repris par l'entrepreneur argentin d'origine italienne Alejandro Bulgheroni. Le Podere Brizio produit de charmants Rossi et Brunelli di Montalcino, biologiques et classiques, dont le prix est en outre très modéré pour les standards de Montalcino.
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Podere Brizio - Brunello & Rosso
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Alejandro Bulgheroni, né en 1944 à Rufino - mais à Rufino en Argentine, pas en Italie -, n'a été "infecté" par le virus de la vinification qu'en 2006, comme il le dit lui-même. Il a commencé par des projets en Uruguay et en Californie, puis il a retrouvé le pays de son arrière-grand-père. Le premier domaine viticole qu'il a repris et fait rénover de fond en comble était Dievole, vieux de plus de mille ans. Sept autres domaines viticoles ont suivi au fil du temps, dont le Podere Brizio.
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Résolument biologique
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Aussi différents que soient les domaines viticoles à l'intérieur et à l'extérieur de la Toscane, ils reposent sur la même conception : ils pratiquent systématiquement une culture biologique certifiée. Elle s'accompagne d'une gestion durable et d'une recherche constante d'authenticité. Cela signifie que l'on utilise des cépages autochtones de la région. Il en va de même pour la forme d'élevage, qui respecte les variétés classiques de la région.
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Les vignobles
Pour le Podere Brizio, cela signifie que les trois vins produits, à savoir le Rosso di Montalcino, le Brunello di Montalcino et le Brunello di Montalcino Riserva, sont tous élevés, après la fermentation spontanée, dans de grandes cuves non toastées de 5 400 litres, où ils vieillissent pendant douze à 48 mois. Le sangiovese provient de sols cultivés depuis longtemps en agriculture biologique et certifiés depuis 2015.
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Le responsable des vignobles est Lorenzo Bernini qui, en plus de la recherche sur les clones de sangiovese, s'est intéressé de près en 2006 à la gestion biologique des vignobles et a reconverti des sols qui étaient lessivés et durcis lors de la reprise en sols »Spongi«. Il désigne par là des sols spongieux, aérés, perméables et très bien drainés qui laissent entrer, absorbent ou absorbent littéralement l'oxygène et donc les organismes microbiologiques et les nutriments comme une éponge.«
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Brunello en tissu
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Brizio se trouve dans la partie de Montalcino où les sols sont assez argileux, sablonneux et plutôt marneux. Ils se distinguent de ceux de la partie nord de l'appellation, qui est un peu plus fraîche et davantage marquée par des sols calcaires. Les vins ont donc de la matière, sont soyeux et accessibles assez tôt.
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Ce qui frappe, c'est la clarté et la transparence des vins, la précision et l'équilibre, encore plus accentués par l'absence de bois comme composante gustative.
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Même la Riserva 2016, dont l'heure de gloire est bien sûr encore à venir, est déjà très agréable avec beaucoup d'air. Le terroir se retrouve dans les trois vins, dans un style herbacé et parfumé. Le Rosso est naturellement le plus juteux et le plus accessible avec son tanin à grain fin. Le Brunello est crémeux et puissant, avec un très bon potentiel.
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A terme, l'équipe du Podere Brizio élargira doucement son portefeuille. Après avoir peu à peu appris à mieux connaître le terroir, le premier Brunello mono-cépage de la Vigna dei Lupi est en discussion.
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Texte & expertises sur les vins : Christoph Raffelt
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Les photos sont de qualité : Domaine viticole Podere Brizio, photographe inconnu
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Merci beaucoup & salutations cordiales,
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Votre équipe de Vins vivants
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