|
j'ai une proposition.
Vous économisez huit heures d'attente à l'aéroport et le pénible voyage jusqu'à Majorque. En échange, je vous envoie le soleil de l'île et la brise marine directement chez vous, dans votre verre de vin.
|
Entrée en scène : Mesquida Mora
|
|
|
|
Au cœur de Majorque
|
Le domaine viticole est l'incarnation du côté sauvage de Majorque. Il est situé au cœur de l'île, à Porres, loin de Palma et de Ballermann. Notre viticultrice, Barbara Mesquida Mora, a elle-même grandi au milieu des vignes, des tonneaux et des raisins.
|
Puis commence un parcours inhabituel : études de philologie catalane ; puis œnologie et entrée dans le domaine viticole de son père. Enfin, son propre projet. Et pourtant, elle décrit son parcours comme une synchronicité, une destinée.
|
|
Elle nomme systématiquement ses Ligne d'entrée « Sincronia ». Il s'agit notamment d'un Vin blanc, Rosé et Vin rouge. Les trois vins de la ligne Sincronia sont positivement simples, dégagent un caractère méditerranéen clair et sont des favoris au profil fruité prononcé.
|
|
|
|
|
Top vins de Mesquida Mora
|
Dans la catégorie supérieure de leur gamme, les vins montrent alors plus d'origine, mais renoncent un peu au fruit.
|
|
|
|
Acrollam
|
|
Le site Blanc mexicain est issu des rares variétés Prensal et Giró. Au fruité jaune manifestement intense de ce vin s'ajoutent des notes d'herbes et d'anis qui se marient de manière très captivante avec la cuisine méditerranéenne. D'ailleurs, Acrollam est l'anagramme de Majorque.
|
|
|
|
Trispol
|
|
Avec le Trispol Barbara présente une cuvée corsée de Callet avec du Cabernet Sauvignon et de la Syrah. C'est intensément aromatique et parfumé de baies noires, d'épices et de chocolat. Ce vin est large mais pas surdimensionné. Il est délicieux avec des grillades.
|
|
|
|
Sòtil
|
|
Le site Sòtil est un vin d'une grande finesse, comme on ne l'attend peut-être pas de Majorque. Bàrbara Mesquida Mora n'utilise plus pour ce vin que le cépage local callet, qui se trouve principalement à Felanitx ainsi que dans son vignoble d'Es Pou de Sa Carrera, vieux de 67 ans, dans son village natal de Porrera.
|
|
Voici un vin d'une finesse, d'une clarté et d'une élégance merveilleuses, avec une trame acide sur mesure et une minéralité vive.
|
|
|
|
Un refuge pour l'avenir
|
Barbara a de grandes ambitions. Après avoir réussi à convertir son exploitation de vingt hectares à la biodynamie, elle élabore déjà des plans pour la prochaine étape. Dans son domaine viticole de Porreres, à l'ouest de Manacor, elle prévoit de créer une exploitation durable qui s'occupera à la fois des animaux, des hommes et de la nature et qui fonctionnera en circuit fermé. Il est donc passionnant de voir ce que cette femme de pouvoir va encore accomplir.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Merci beaucoup & salutations cordiales,
|
|
|
|
|
PS : Avez-vous fait suivre cet e-mail ? Ici vous pouvez devenir Lettre sur le vin s'inscrire et recevoir un bon d'achat pour votre premier achat.
|
|
|
|
|
|
|
