Couleur
Jaune doré brillant et étincelant avec des reflets verts clairs.
Nez
Wow ! La poire fraîche pure pénètre immédiatement le nez du 1769 Blanc 2019, avec un peu d'oxygène d'autres notes fruitées très animées de pomme, de raisin frais et de melon se joignent, complétées par le parfum charmant de la fleur d'acacia et du miel de fleurs. De délicates notes vertes de fenouil, d'artichaut et de gingembre encadrent de manière stimulante son tableau olfactif. On attend avec impatience la première gorgée !
Palais
Tendue et animée sur la langue, le fruit est frais et rappelle la pomme verte, l'écorce de pomme et le pamplemousse. Son acidité est extrêmement rafraîchissante et parfaitement intégrée, les tanins délicats laissent des traces piquantes en arrière-goût. Un vin blanc complexe qui stimule l'appétit et fait penser aux chaudes nuits d'été.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Fonds d'artichauts fourrés à la crème d'artichauts et au pamplemousse rose
- Pieuvre croustillante au citron vert sur roquette
- Bar grillé au fenouil et à l'huile d'olive
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,9 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France |
