{"id":4288,"count":18,"description":"\"Pierre-Antonin\n\nDiez generaciones, un pueblo, una misi\u00f3n: Pierre-Antonin Darviot<\/strong> asumi\u00f3 en 2019, con solo 25 a\u00f1os, la Domaine Darviot-Perrin en Month\u00e9lie, y convirti\u00f3 la bodega familiar de forma consecuente a la biodinamia<\/strong>. Sus 11 hect\u00e1reas en la C\u00f4te de Beaune abarcan siete parcelas de Premier Cru.\n\nLo que nace aqu\u00ed une juventud e historia: Pinot Noirs de vi\u00f1as casi centenarias, vinificados sin concesiones. Con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica desde 2022.\n\n
M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/darviot-perrin\/","name":"Darviot-Perrin","slug":"darviot-perrin","taxonomy":"product_cat","parent":9181,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nDarviot-Perrin \u2013 Eleganz & Finesse aus Burgund<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Domaine Darviot-Perrin ist bekannt f\u00fcr die Herstellung einiger der besten Weine in Burgund. 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Mientras sus vecinos alcanzan precios m\u00e1ximos, Month\u00e9lie permaneci\u00f3 durante mucho tiempo como un secreto bien guardado. Justo aqu\u00ed posee la familia Darviot, desde el siglo XIX, sus parcelas m\u00e1s valiosas. Los vinos combinan la elegancia sedosa de Volnay con la profundidad mineral de Meursault, a una fracci\u00f3n de los precios.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219553 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie1.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos de la Domaine Darviot-Perrin en Month\u00e9lie\" \/><\/p>\n<h2>El cambio de una generaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Pierre-Antonin estudi\u00f3 enolog\u00eda en Beaune y adquiri\u00f3 experiencia en el Loira y en Nueva Zelanda. En 2017 regres\u00f3 y en 2019 asumi\u00f3 la direcci\u00f3n de manos de su padre, Didier. Su primera a\u00f1ada marc\u00f3 el comienzo de una nueva era: la conversi\u00f3n al <strong>cultivo biodin\u00e1mico<\/strong>, un camino que en la C\u00f4te de Beaune tambi\u00e9n sigue con determinaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chandon-de-briailles\/\">Chandon de Briailles<\/a>. En 2022 lleg\u00f3 la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n<h2>Siete Premier Crus<\/h2>\n<p>Las 11 hect\u00e1reas se reparten entre Month\u00e9lie, Volnay, Meursault y Chassagne-Montrachet. La joya de la casa es el <strong>Volnay 1er Cru \u00abLes Santenots\u00bb<\/strong>, un paraje situado en suelo de Meursault que se clasifica como Volnay. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/volnay-santenots-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Santenots 1er Cru<\/a> procede de vi\u00f1as plantadas en 1927: cepas de <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a> de casi cien a\u00f1os, que dan vinos de una concentraci\u00f3n poco com\u00fan.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219554 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie2.webp\" alt=\"Bodega hist\u00f3rica de Darviot-Perrin\" \/><\/p>\n<h2>Oficio en la bodega<\/h2>\n<p>Pierre-Antonin trabaja con hasta un 100 % de vendimia entera en la fermentaci\u00f3n: los raspones aportan a los vinos notas florales y taninos sedosos. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Gigotte 1er Cru<\/a> envejece en barricas usadas, con un m\u00e1ximo del 25 % de madera nueva. Sin clarificaci\u00f3n, sin filtraci\u00f3n y con un uso m\u00ednimo de azufre. El resultado: borgo\u00f1as de elegancia cl\u00e1sica, que convencen tanto j\u00f3venes como con crianza.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Month\u00e9lie: The Village Between the Giants<\/h2>\n\nMonth\u00e9lie nestles between Meursault and Volnay \u2013 two of Burgundy's most illustrious names. Whilst the neighbours command premium prices, Month\u00e9lie long remained a well-kept secret. It is precisely here that the Darviot family has owned its most valuable vineyard parcels since the 19th century. The wines combine the silky elegance of Volnay with the mineral depth of Meursault \u2013 at a fraction of the price.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219553 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie1.webp\" alt=\"Weinberge der Domaine Darviot-Perrin in Month\u00e9lie\" \/>\n\n<h2>A Generation's Transformation<\/h2>\n\nPierre-Antonin studied oenology in Beaune and gained experience in the Loire and New Zealand. He returned in 2017, and took over the estate from his father Didier in 2019. His first vintage marked the beginning of a new era: conversion to <strong>biodynamic viticulture<\/strong> \u2013 a path also pursued consistently by <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/chandon-de-briailles\/\">Chandon de Briailles<\/a> in the C\u00f4te de Beaune. Organic certification followed in 2022.\n\n<h2>Seven Premier Crus<\/h2>\n\nThe 11 hectares are distributed across Month\u00e9lie, Volnay, Meursault and Chassagne-Montrachet. The centrepiece is the <strong>Volnay 1er Cru \"Les Santenots\"<\/strong> \u2013 a vineyard site on Meursault soil classified as Volnay. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/volnay-santenots-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Santenots 1er Cru<\/a> comes from vines planted in 1927: nearly a hundred-year-old <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a> stocks that produce wines of rare concentration.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219554 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie2.webp\" alt=\"Historischer Keller von Darviot-Perrin\" \/>\n\n<h2>Cellar Craftsmanship<\/h2>\n\nPierre-Antonin works with up to 100% whole-bunch fermentation \u2013 the stems impart floral notes and silky tannins to the wines. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Gigotte 1er Cru<\/a> ages in used barrels with a maximum of 25% new oak. No fining, no filtration, minimal sulphur additions. The result: Burgundies of classical elegance that impress both young and mature.","fr":"<h2>Month\u00e9lie : Le village entre les g\u00e9ants<\/h2>\n\nMonth\u00e9lie est nich\u00e9 entre Meursault et Volnay \u2013 deux des noms les plus prestigieux de Bourgogne. Tandis que les voisins atteignent des prix record, Month\u00e9lie est rest\u00e9 longtemps un secret bien gard\u00e9. C'est pr\u00e9cis\u00e9ment ici que la famille Darviot poss\u00e8de ses parcelles les plus pr\u00e9cieuses depuis le 19e si\u00e8cle. Les vins allient l'\u00e9l\u00e9gance soyeuse de Volnay \u00e0 la profondeur min\u00e9rale de Meursault \u2013 pour une fraction de leurs prix.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219553 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie1.webp\" alt=\"Vignobles du Domaine Darviot-Perrin \u00e0 Month\u00e9lie\" \/>\n\n<h2>Le tournant d'une g\u00e9n\u00e9ration<\/h2>\n\nPierre-Antonin a \u00e9tudi\u00e9 l'\u0153nologie \u00e0 Beaune et a acquis de l'exp\u00e9rience dans la Loire et en Nouvelle-Z\u00e9lande. Il est revenu en 2017, et a pris la rel\u00e8ve de son p\u00e8re Didier en 2019. Son premier mill\u00e9sime a marqu\u00e9 le d\u00e9but d'une nouvelle \u00e8re : passage \u00e0 la <strong>viticulture biodynamique<\/strong> \u2013 une voie que <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chandon-de-briailles\/\">Chandon de Briailles<\/a> poursuit \u00e9galement avec conviction dans la C\u00f4te de Beaune. La certification biologique est venue en 2022.\n\n<h2>Sept Premiers Crus<\/h2>\n\nLes 11 hectares sont r\u00e9partis entre Month\u00e9lie, Volnay, Meursault et Chassagne-Montrachet. Le c\u0153ur du domaine est le <strong>Volnay 1er Cru \u00ab Les Santenots \u00bb<\/strong> \u2013 un climat sur sol de Meursault, class\u00e9 en Volnay. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/volnay-santenots-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Santenots 1er Cru<\/a> provient de vignes du mill\u00e9sime 1927 : des pieds de <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a> centenaires qui produisent des vins d'une concentration rare.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219554 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie2.webp\" alt=\"Cellier historique de Darviot-Perrin\" \/>\n\n<h2>L'art du travail en cave<\/h2>\n\nPierre-Antonin travaille avec jusqu'\u00e0 100% de fermentation en grappes enti\u00e8res \u2013 les rafles conf\u00e8rent aux vins des notes florales et des tanins soyeux. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Gigotte 1er Cru<\/a> vieillit en f\u00fbts usag\u00e9s avec un maximum de 25% de bois neuf. Pas de collage, pas de filtration, utilisation minimale de soufre. Le r\u00e9sultat : des Bourgognes d'une \u00e9l\u00e9gance classique, convaincants jeunes comme vieillis.","it":"<h2>Month\u00e9lie: Il villaggio tra i giganti<\/h2>\n\nMonth\u00e9lie si trova incastonato tra Meursault e Volnay \u2013 due dei nomi pi\u00f9 illustri della Borgogna. Mentre i vicini raggiungono prezzi record, Month\u00e9lie \u00e8 rimasto a lungo un segreto ben custodito. \u00c8 proprio qui che la famiglia Darviot possiede le sue parcelle pi\u00f9 preziose dal XIX secolo. I vini uniscono l'eleganza setosa di Volnay con la profondit\u00e0 minerale di Meursault \u2013 a una frazione dei prezzi.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219553 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie1.webp\" alt=\"Vigneti del Domaine Darviot-Perrin a Month\u00e9lie\" \/>\n\n<h2>Il cambiamento di una generazione<\/h2>\n\nPierre-Antonin ha studiato enologia a Beaune e ha acquisito esperienza nella Loira e in Nuova Zelanda. Nel 2017 \u00e8 tornato, nel 2019 ha assunto la guida subentrando al padre Didier. La sua prima annata ha segnato l'inizio di una nuova era: conversione all'<strong>agricoltura biodinamica<\/strong> \u2013 un percorso che nella C\u00f4te de Beaune anche <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chandon-de-briailles\/\">Chandon de Briailles<\/a> persegue con coerenza. Nel 2022 \u00e8 arrivata la certificazione biologica.\n\n<h2>Sette Premier Cru<\/h2>\n\nGli 11 ettari si distribuiscono tra Month\u00e9lie, Volnay, Meursault e Chassagne-Montrachet. Il cuore \u00e8 il <strong>Volnay 1er Cru \"Les Santenots\"<\/strong> \u2013 un cru su terreno di Meursault classificato come Volnay. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/volnay-santenots-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Santenots 1er Cru<\/a> proviene da viti dell'annata 1927: piedi di <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a> quasi centenari che producono vini di rara concentrazione.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219554 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie2.webp\" alt=\"Cantina storica di Darviot-Perrin\" \/>\n\n<h2>Artigianato in cantina<\/h2>\n\nPierre-Antonin lavora con fermentazione intera fino al 100% \u2013 i raspi conferiscono ai vini note floreali e tannini setosi. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Gigotte 1er Cru<\/a> riposa in botti usate con un massimo del 25% di legno nuovo. Nessun affinamento, nessuna filtrazione, uso minimo di solforosa. Il risultato: borgognoni di eleganza classica che convincono sia giovani che invecchiati.","es":"<h2>Month\u00e9lie: el pueblo entre gigantes<\/h2>\n\nMonth\u00e9lie se encuentra entre Meursault y Volnay, dos de los nombres m\u00e1s sonoros de Borgo\u00f1a. Mientras sus vecinos alcanzan precios m\u00e1ximos, Month\u00e9lie permaneci\u00f3 durante mucho tiempo como un secreto bien guardado. Justo aqu\u00ed posee la familia Darviot, desde el siglo XIX, sus parcelas m\u00e1s valiosas. Los vinos combinan la elegancia sedosa de Volnay con la profundidad mineral de Meursault, a una fracci\u00f3n de los precios.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219553 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie1.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos de la Domaine Darviot-Perrin en Month\u00e9lie\" \/>\n\n<h2>El cambio de una generaci\u00f3n<\/h2>\n\nPierre-Antonin estudi\u00f3 enolog\u00eda en Beaune y adquiri\u00f3 experiencia en el Loira y en Nueva Zelanda. En 2017 regres\u00f3 y en 2019 asumi\u00f3 la direcci\u00f3n de manos de su padre, Didier. Su primera a\u00f1ada marc\u00f3 el comienzo de una nueva era: la conversi\u00f3n al <strong>cultivo biodin\u00e1mico<\/strong>, un camino que en la C\u00f4te de Beaune tambi\u00e9n sigue con determinaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chandon-de-briailles\/\">Chandon de Briailles<\/a>. En 2022 lleg\u00f3 la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica.\n\n<h2>Siete Premier Crus<\/h2>\n\nLas 11 hect\u00e1reas se reparten entre Month\u00e9lie, Volnay, Meursault y Chassagne-Montrachet. La joya de la casa es el <strong>Volnay 1er Cru \u00abLes Santenots\u00bb<\/strong>, un paraje situado en suelo de Meursault que se clasifica como Volnay. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/volnay-santenots-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Santenots 1er Cru<\/a> procede de vi\u00f1as plantadas en 1927: cepas de <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a> de casi cien a\u00f1os, que dan vinos de una concentraci\u00f3n poco com\u00fan.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219554 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/darviot_galerie2.webp\" alt=\"Bodega hist\u00f3rica de Darviot-Perrin\" \/>\n\n<h2>Oficio en la bodega<\/h2>\n\nPierre-Antonin trabaja con hasta un 100 % de vendimia entera en la fermentaci\u00f3n: los raspones aportan a los vinos notas florales y taninos sedosos. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2023-darviot-perrin\/\">Volnay-Gigotte 1er Cru<\/a> envejece en barricas usadas, con un m\u00e1ximo del 25 % de madera nueva. Sin clarificaci\u00f3n, sin filtraci\u00f3n y con un uso m\u00ednimo de azufre. El resultado: borgo\u00f1as de elegancia cl\u00e1sica, que convencen tanto j\u00f3venes como con crianza."},"parent_name":"C\u00f4te de Beaune","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/4288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/9181"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=4288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}