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En medio de las ventosas tierras altas de la Rioja Alavesa, en la tranquila localidad de Vi\u00f1aspre, Roberto Oliv\u00e1n crea desde 2011 vinos notables en su bodega Tentenublo. En numerosas parcelas peque\u00f1as alrededor de Vi\u00f1aspre nacen vinos con car\u00e1cter que capturan la esencia de estos terroirs \u00fanicos. Los vi\u00f1edos con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica, sobre marga calc\u00e1rea y arenisca, dan vinos que se distinguen por su mineralidad y su estructura incisiva. El enfoque cuidadoso y minimalista de Oliv\u00e1n en la bodega da como resultado vinos de notable personalidad propia. \n<\/p>\n\n

M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/tentenublo\/","name":"Tentenublo","slug":"tentenublo","taxonomy":"product_cat","parent":3796,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nTentenublo \u2013 Rioja<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Roberto Oliv\u00e1ns Tentenublo zeigt die Essenz der Rioja Alavesa: Authentische Gew\u00e4chse aus biodynamischem Anbau in 620m H\u00f6he.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/tentenublo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tentenublo \u2013 Rioja\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Roberto Oliv\u00e1ns Tentenublo zeigt die Essenz der Rioja Alavesa: Authentische Gew\u00e4chse aus biodynamischem Anbau in 620m H\u00f6he.\" 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Aqu\u00ed, en la peque\u00f1a localidad de Vi\u00f1aspre, una pedan\u00eda de Lanciego, el din\u00e1mico viticultor ha hecho realidad el sue\u00f1o de su vida - un proyecto cuyo objetivo es la expresi\u00f3n m\u00e1s pura de esta privilegiada regi\u00f3n vitivin\u00edcola.\n<\/p>\n<p><img title=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/san-jose-beautiful-rioja-alavesa-winter-sky.webp\" alt=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" width=\"1080\" height=\"810\" class=\"alignnone size-full rounded-corners-img wp-image-208290\" \/><\/p>\n<h2>Terroir como destino<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLas treinta parcelas, seleccionadas con esmero, se extienden por las mesetas m\u00e1s elevadas de la regi\u00f3n, donde los suelos pobres de marga calc\u00e1rea y arenisca confieren a los vinos su sello inconfundible. La altitud de 620 metros, junto con el viento constante que mantiene las cepas sanas de forma natural, crea condiciones ideales para un estilo de vino preciso y mineral. Las cepas viejas, algunas de hasta cien a\u00f1os, hunden sus ra\u00edces en este terreno pobre y ofrecen uvas de extraordinaria concentraci\u00f3n y complejidad.\n<\/p>\n<p><img title=\"november mood at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/november-mood-at-tentenublo.webp\" alt=\"november mood at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208288\" \/><\/p>\n<h2>Filosof\u00eda del viticultor<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nEl planteamiento de Oliv\u00e1n est\u00e1 marcado por una profunda convicci\u00f3n: cultivo ecol\u00f3gico, en parte seg\u00fan principios biodin\u00e1micos, intervenci\u00f3n m\u00ednima, respeto absoluto del ciclo de la naturaleza. El trabajo en el vi\u00f1edo sigue los ritmos de la naturaleza, apoyado en un cuidadoso trabajo manual y en un profundo conocimiento de cada paraje. Cada parcela se vinifica por separado para preservar sus caracter\u00edsticas individuales. La fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea se realiza exclusivamente con levaduras ind\u00edgenas en dep\u00f3sitos abiertos de acero inoxidable, seguida de una extracci\u00f3n cuidadosa mediante el tradicional pisado del sombrero.\n<\/p>\n<p><img title=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ancient-vines-in-a-living-vineyard-tentenublo.webp\" alt=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1154\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208286\" \/><\/p>\n<h2>Los vinos en detalle<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nEl coraz\u00f3n de la colecci\u00f3n es el Tentenublo Tinto, un magistral ensamblaje de 80 % <a href=\"\/es\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Tempranillo en Vinos Vivos\">Tempranillo<\/a> y 20 % Garnacha. El vino destaca por su profundo color cereza y un complejo bouquet de hierbas secas, notas ahumadas y frutas negras. En boca se despliega un juego potente y, sin embargo, elegante de frutas maduras y matices especiados, sostenido por taninos de grano fino.\n<\/p>\n<p><img title=\"family affairs at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/family-affairs-at-tentenublo.webp\" alt=\"family affairs at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"720\" class=\"rounded-corners-img size-full wp-image-208287\" \/> <\/p>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nEl escaso Tentenublo Blanco, una fascinante interpretaci\u00f3n de la tradici\u00f3n del Rioja blanco, combina Malvas\u00eda con Viura y otras variedades aut\u00f3ctonas en un vino blanco complejo y mineral, de notable precisi\u00f3n.<br \/>\nLa serie Escondite del Ardacho representa la quintaesencia de la filosof\u00eda de Oliv\u00e1n: vinos de parcela \u00fanica que traducen los distintos microterroirs de la regi\u00f3n con extraordinaria fidelidad al detalle. El San Jos\u00e9 impresiona por su color rojo rub\u00ed y su compleja arom\u00e1tica de frutas rojas, mientras que El Abundillano, con su singular cuv\u00e9e de Garnacha, Malvas\u00eda y Tempranillo, demuestra de forma ejemplar la diversidad de la regi\u00f3n.\n<\/p>\n<p><img title=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/old-vines-rioja-alavesa-tentenublo.webp\" alt=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208289\" \/><\/p>\n<h2>Perspectivas de futuro<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nRoberto Oliv\u00e1n se ha asegurado en un tiempo sorprendentemente breve un lugar entre los viticultores m\u00e1s innovadores de la Rioja. Sus vinos, que obtienen regularmente puntuaciones de entre 90 y 95 puntos, han encontrado un fiel p\u00fablico internacional. A pesar de la creciente demanda, la producci\u00f3n se mantiene deliberadamente limitada - el Tentenublo Tinto, por ejemplo, se limita a unas 13.600 botellas.<br \/>\nEl futuro de la bodega reside en el perfeccionamiento continuo de un enfoque guiado por el terroir. Oliv\u00e1n experimenta constantemente con diferentes m\u00e9todos de crianza, siempre con el objetivo de capturar con a\u00fan mayor precisi\u00f3n la autenticidad de sus parajes. Las nuevas plantaciones se realizan seg\u00fan el modelo tradicional, en vaso elevado (gobelet) y con amplios marcos de plantaci\u00f3n, lo que optimiza la ventilaci\u00f3n y facilita el trabajo manual.<br \/>\nEn una regi\u00f3n que se posiciona cada vez m\u00e1s entre la modernidad y la tradici\u00f3n, Oliv\u00e1n muestra un camino propio: sus vinos no son ni tradicionalistas ni modernistas, sino m\u00e1s bien interpretaciones atemporales de un terroir extraordinario. Cuentan la historia de un paisaje, de su gente y de su cultura vitivin\u00edcola centenaria - reinterpretada a trav\u00e9s de la visi\u00f3n de uno de sus protagonistas m\u00e1s talentosos.\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<div>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nThe story of Roberto Oliv\u00e1n\u2019s estate is closely interwoven with the wind-swept high-altitude vineyards of Rioja Alavesa, where the crystal-clear mountain air caresses centuries-old vines. Here, in the small village of Vi\u00f1aspre, a district of Lanciego, the dynamic winemaker has realised his life\u2019s dream \u2013 a project aimed at capturing the purest expression of this privileged wine-growing region.\n<\/p>\n<img title=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/san-jose-beautiful-rioja-alavesa-winter-sky.webp\" alt=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" width=\"1080\" height=\"810\" class=\"alignnone size-full rounded-corners-img wp-image-208290\" \/>\n<h2>Terroir as destiny<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nThe thirty carefully selected plots stretch across the region\u2019s highest plateaus, where the poor soils of calcareous marl and sandstone lend the wines their unmistakable character. The altitude of 620 metres, combined with the constant wind that keeps the vines naturally healthy, creates ideal conditions for a precise, mineral-driven style of wine. The old vines, some up to one hundred years of age, root deeply into this barren terrain and yield grapes of exceptional concentration and complexity.\n<\/p>\n<img title=\"november mood at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/november-mood-at-tentenublo.webp\" alt=\"november mood at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208288\" \/>\n<h2>Winemaking philosophy<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nOliv\u00e1n\u2019s approach is shaped by deep conviction: organic farming, partly according to biodynamic principles, minimal intervention and absolute respect for the natural cycle. Work in the vineyard follows the rhythms of nature, supported by meticulous manual labour and a profound understanding of each individual vineyard site. Every plot is vinified separately to preserve its unique characteristics. Spontaneous fermentation takes place exclusively with indigenous yeasts in open stainless steel tanks, followed by gentle extraction through traditional punch-downs of the cap.\n<\/p>\n<img title=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ancient-vines-in-a-living-vineyard-tentenublo.webp\" alt=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1154\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208286\" \/>\n<h2>The wines in detail<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nThe heart of the collection is the Tentenublo Tinto, a masterful blend of 80% <a href=\"\/en\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Tempranillo at Living Wines\">Tempranillo<\/a> and 20% Garnacha. The wine captivates with its deep cherry colour and a complex bouquet of dried herbs, smoky notes and black fruits. On the palate, a powerful yet elegant interplay of ripe fruit and spicy nuances unfolds, carried by fine-grained tannins.\n<\/p>\n<img title=\"family affairs at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/family-affairs-at-tentenublo.webp\" alt=\"family affairs at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"720\" class=\"rounded-corners-img size-full wp-image-208287\" \/> \n<p style=\"max-width: 75ch\">\nThe rare Tentenublo Blanco, a fascinating interpretation of the white Rioja tradition, unites Malvasia with Viura and other indigenous varieties to create a multi-layered, mineral white wine of remarkable precision.\nThe Escondite del Ardacho series represents the quintessence of Oliv\u00e1n\u2019s philosophy: single-vineyard wines that translate the region\u2019s various micro-terroirs with extraordinary attention to detail. San Jos\u00e9 impresses with its ruby-red colour and complex red fruit aromatics, while El Abundillano, with its unique cuv\u00e9e of Garnacha, Malvasia and Tempranillo, exemplarily demonstrates the diversity of the region.\n<\/p>\n<img title=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/old-vines-rioja-alavesa-tentenublo.webp\" alt=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208289\" \/>\n<h2>Future prospects<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nIn an astonishingly short time, Roberto Oliv\u00e1n has secured his place among the most innovative winemakers in Rioja. His wines, which regularly achieve scores between 90 and 95 points, have found a loyal international following. Despite growing demand, production remains deliberately limited \u2013 the Tentenublo Tinto, for example, is restricted to around 13,600 bottles.\nThe future of the estate lies in further refining its terroir-driven approach. Oliv\u00e1n constantly experiments with different ageing methods, always with the aim of capturing the authenticity of his vineyard sites even more precisely. New plantings follow the traditional model, using the elevated gobelet system with wide spacing, which optimises air circulation and facilitates manual work.\nIn a region increasingly positioning itself between modernity and tradition, Oliv\u00e1n charts an independent course: his wines are neither traditionalist nor modernist, but rather timeless interpretations of an exceptional terroir. They tell the story of a landscape, its people and its centuries-old wine-growing culture \u2013 reinterpreted through the vision of one of its most talented protagonists.\n<\/p>\n<\/div>","fr":"<div>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nL\u2019histoire du domaine de Roberto Oliv\u00e1n est \u00e9troitement li\u00e9e aux vignobles d\u2019altitude balay\u00e9s par les vents de la Rioja Alavesa, o\u00f9 l\u2019air cristallin des montagnes caresse des ceps centenaires. C\u2019est ici, dans le petit village de Vi\u00f1aspre, hameau de Lanciego, que ce vigneron dynamique a r\u00e9alis\u00e9 le r\u00eave de sa vie : un projet dont l\u2019ambition est d\u2019offrir l\u2019expression la plus pure de cette r\u00e9gion viticole privil\u00e9gi\u00e9e.\n<\/p>\n<img title=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/san-jose-beautiful-rioja-alavesa-winter-sky.webp\" alt=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" width=\"1080\" height=\"810\" class=\"alignnone size-full rounded-corners-img wp-image-208290\" \/>\n<h2>Le terroir comme destin\u00e9e<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLes trente parcelles soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es s\u2019\u00e9tendent sur les plateaux les plus \u00e9lev\u00e9s de la r\u00e9gion, o\u00f9 les sols pauvres de marnes calcaires et de gr\u00e8s conf\u00e8rent aux vins leur empreinte singuli\u00e8re. L\u2019altitude de 620 m\u00e8tres, associ\u00e9e au vent constant qui maintient naturellement les vignes en bonne sant\u00e9, cr\u00e9e des conditions id\u00e9ales pour un style de vin pr\u00e9cis et min\u00e9ral. Les vieilles vignes, dont certaines atteignent cent ans, s\u2019enracinent profond\u00e9ment dans ce terrain ingrat et livrent des raisins d\u2019une concentration et d\u2019une complexit\u00e9 exceptionnelles.\n<\/p>\n<img title=\"november mood at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/november-mood-at-tentenublo.webp\" alt=\"november mood at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208288\" \/>\n<h2>Philosophie de vinification<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nL\u2019approche d\u2019Oliv\u00e1n repose sur de profondes convictions : culture biologique, en partie selon les principes biodynamiques, intervention minimale, respect absolu des cycles naturels. Le travail \u00e0 la vigne suit les rythmes de la nature, soutenu par un travail manuel minutieux et une compr\u00e9hension intime de chaque cru. Chaque parcelle est vinifi\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment afin de pr\u00e9server ses caract\u00e9ristiques individuelles. La fermentation spontan\u00e9e s\u2019effectue exclusivement avec des levures indig\u00e8nes dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, suivie d\u2019une extraction douce par pigeage traditionnel.\n<\/p>\n<img title=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ancient-vines-in-a-living-vineyard-tentenublo.webp\" alt=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1154\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208286\" \/>\n<h2>Les vins en d\u00e9tail<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLa pi\u00e8ce ma\u00eetresse de la collection est le Tentenublo Tinto, un assemblage magistral compos\u00e9 \u00e0 80 % de <a href=\"\/fr\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Tempranillo chez Lebendige Weine\">Tempranillo<\/a> et \u00e0 20 % de Garnacha. Ce vin s\u00e9duit par sa robe cerise profonde et son bouquet complexe de plantes s\u00e9ch\u00e9es, de notes fum\u00e9es et de fruits noirs. En bouche se d\u00e9ploie un jeu puissant mais \u00e9l\u00e9gant de fruits m\u00fbrs et de nuances \u00e9pic\u00e9es, port\u00e9 par des tanins au grain fin.\n<\/p>\n<img title=\"family affairs at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/family-affairs-at-tentenublo.webp\" alt=\"family affairs at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"720\" class=\"rounded-corners-img size-full wp-image-208287\" \/> \n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLe rare Tentenublo Blanco, interpr\u00e9tation fascinante de la tradition des blancs de la Rioja, associe Malvasia, Viura et d\u2019autres c\u00e9pages autochtones pour donner naissance \u00e0 un vin blanc min\u00e9ral et tout en nuances, d\u2019une pr\u00e9cision remarquable.\nLa s\u00e9rie Escondite del Ardacho repr\u00e9sente la quintessence de la philosophie d\u2019Oliv\u00e1n : des vins de parcelle unique qui traduisent les diff\u00e9rents micro-terroirs de la r\u00e9gion avec une fid\u00e9lit\u00e9 exceptionnelle. Le San Jos\u00e9 impressionne par sa couleur rubis et son aromatique complexe de fruits rouges, tandis qu\u2019El Abundillano, avec sa cuv\u00e9e unique de Garnacha, Malvasia et Tempranillo, illustre de mani\u00e8re exemplaire la diversit\u00e9 de la r\u00e9gion.\n<\/p>\n<img title=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/old-vines-rioja-alavesa-tentenublo.webp\" alt=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208289\" \/>\n<h2>Perspectives d\u2019avenir<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nEn un temps \u00e9tonnamment court, Roberto Oliv\u00e1n s\u2019est impos\u00e9 parmi les vignerons les plus innovants de la Rioja. Ses vins, qui obtiennent r\u00e9guli\u00e8rement des notes comprises entre 90 et 95 points, ont su conqu\u00e9rir une fid\u00e8le client\u00e8le internationale. Malgr\u00e9 une demande croissante, la production reste volontairement limit\u00e9e : le Tentenublo Tinto, par exemple, ne d\u00e9passe pas quelque 13 600 bouteilles.\nL\u2019avenir du domaine r\u00e9side dans l\u2019affinement continu de cette approche guid\u00e9e par le terroir. Oliv\u00e1n exp\u00e9rimente sans cesse diff\u00e9rentes m\u00e9thodes d\u2019\u00e9levage, toujours dans le but de capturer l\u2019authenticit\u00e9 de ses crus avec encore plus de pr\u00e9cision. Les nouvelles plantations suivent le mod\u00e8le traditionnel en gobelet haut, avec de larges espacements, ce qui optimise l\u2019a\u00e9ration et facilite le travail manuel.\nDans une r\u00e9gion qui se positionne de plus en plus entre modernit\u00e9 et tradition, Oliv\u00e1n trace une voie qui lui est propre : ses vins ne sont ni traditionalistes ni modernistes, mais bien plut\u00f4t des interpr\u00e9tations intemporelles d\u2019un terroir exceptionnel. Ils racontent l\u2019histoire d\u2019un paysage, de ses habitants et de leur culture viticole s\u00e9culaire, r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e par la vision de l\u2019un de ses protagonistes les plus talentueux.\n<\/p>\n<\/div>","it":"<div>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLa storia della cantina di Roberto Oliv\u00e1n \u00e8 strettamente intrecciata con le alte quote battute dal vento della Rioja Alavesa, dove l'aria cristallina di montagna accarezza le viti secolari. Qui, nel piccolo villaggio di Vi\u00f1aspre, frazione di Lanciego, il dinamico vignaiolo ha realizzato il sogno della sua vita: un progetto che mira alla pi\u00f9 pura espressione di questa privilegiata regione vitivinicola.\n<\/p>\n<img title=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/san-jose-beautiful-rioja-alavesa-winter-sky.webp\" alt=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" width=\"1080\" height=\"810\" class=\"alignnone size-full rounded-corners-img wp-image-208290\" \/>\n<h2>Il terroir come destino<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLe trenta parcelle accuratamente selezionate si estendono sugli altopiani pi\u00f9 elevati della regione, dove i suoli poveri di marna calcarea e arenaria conferiscono ai vini la loro impronta inconfondibile. L'altitudine di 620 metri, unita al vento costante che mantiene naturalmente sane le viti, crea condizioni ideali per uno stile di vino preciso e minerale. Le vecchie viti, alcune delle quali centenarie, affondano le radici in questo terreno arido e producono uve di concentrazione e complessit\u00e0 straordinarie.\n<\/p>\n<img title=\"november mood at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/november-mood-at-tentenublo.webp\" alt=\"november mood at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208288\" \/>\n<h2>Filosofia vitivinicola<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nL'approccio di Oliv\u00e1n \u00e8 segnato da una profonda convinzione: conduzione biologica, in parte secondo principi biodinamici, intervento minimo, rispetto assoluto dei cicli naturali. Il lavoro in vigna segue i ritmi della natura, sostenuto da un'attenta lavorazione manuale e da una profonda comprensione delle singole parcelle. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne le caratteristiche individuali. La fermentazione spontanea avviene esclusivamente con lieviti indigeni in vasche aperte di acciaio inox, seguita da un'estrazione delicata attraverso la tradizionale follatura del mosto.\n<\/p>\n<img title=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ancient-vines-in-a-living-vineyard-tentenublo.webp\" alt=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1154\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208286\" \/>\n<h2>I vini nel dettaglio<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nIl cuore della collezione \u00e8 il Tentenublo Tinto, un magistrale assemblaggio di 80% <a href=\"\/it\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Tempranillo da Vini Vivi\">Tempranillo<\/a> e 20% Garnacha. Il vino colpisce per il suo colore ciliegia intenso e per un bouquet complesso di erbe essiccate, note affumicate e frutti neri. Al palato si sviluppa un gioco potente ma elegante di frutta matura e sfumature speziate, sorretto da tannini a grana fine.\n<\/p>\n<img title=\"family affairs at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/family-affairs-at-tentenublo.webp\" alt=\"family affairs at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"720\" class=\"rounded-corners-img size-full wp-image-208287\" \/> \n<p style=\"max-width: 75ch\">\nIl raro Tentenublo Blanco, un'affascinante interpretazione della tradizione bianca della Rioja, unisce Malvasia, Viura e altre variet\u00e0 autoctone in un vino bianco sfaccettato e minerale di notevole precisione.\nLa serie Escondite del Ardacho rappresenta la quintessenza della filosofia di Oliv\u00e1n: vini di singola parcella che traducono i diversi microterroir della regione con una fedelt\u00e0 di dettagli straordinaria. Il San Jos\u00e9 impressiona per il suo colore rosso rubino e la complessa aromaticit\u00e0 di frutti rossi, mentre El Abundillano, con la sua cuv\u00e9e unica di Garnacha, Malvasia e Tempranillo, dimostra esemplarmente la diversit\u00e0 della regione.\n<\/p>\n<img title=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/old-vines-rioja-alavesa-tentenublo.webp\" alt=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208289\" \/>\n<h2>Prospettive future<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nIn un tempo sorprendentemente breve, Roberto Oliv\u00e1n si \u00e8 assicurato un posto tra i vignaioli pi\u00f9 innovativi della Rioja. I suoi vini, che ottengono regolarmente valutazioni tra i 90 e i 95 punti, hanno conquistato un fedele seguito internazionale. Nonostante la crescente domanda, la produzione rimane volutamente limitata: il Tentenublo Tinto, ad esempio, \u00e8 limitato a circa 13.600 bottiglie.\nIl futuro della cantina risiede nell'ulteriore perfezionamento dell'approccio guidato dal terroir. Oliv\u00e1n sperimenta costantemente diversi metodi di affinamento, sempre con l'obiettivo di catturare con ancora maggiore precisione l'autenticit\u00e0 delle sue parcelle. I nuovi impianti seguono il modello tradizionale, con sistema ad alberello rialzato e ampie distanze di impianto, il che ottimizza la ventilazione e facilita il lavoro manuale.\nIn una regione che si posiziona sempre pi\u00f9 tra modernit\u00e0 e tradizione, Oliv\u00e1n indica una strada indipendente: i suoi vini non sono n\u00e9 tradizionalisti n\u00e9 modernisti, bens\u00ec interpretazioni senza tempo di un terroir straordinario. Raccontano la storia di un paesaggio, della sua gente e della sua cultura vitivinicola secolare, reinterpretata attraverso la visione di uno dei suoi protagonisti pi\u00f9 talentuosi.\n<\/p>\n<\/div>","es":"<div>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLa historia de la bodega de Roberto Oliv\u00e1n est\u00e1 estrechamente ligada a las azotadas por el viento tierras altas de la Rioja Alavesa, donde el aire cristalino de la monta\u00f1a acaricia las cepas centenarias. Aqu\u00ed, en la peque\u00f1a localidad de Vi\u00f1aspre, una pedan\u00eda de Lanciego, el din\u00e1mico viticultor ha hecho realidad el sue\u00f1o de su vida - un proyecto cuyo objetivo es la expresi\u00f3n m\u00e1s pura de esta privilegiada regi\u00f3n vitivin\u00edcola.\n<\/p>\n<img title=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/san-jose-beautiful-rioja-alavesa-winter-sky.webp\" alt=\"san jose beautiful rioja alavesa winter sky\" width=\"1080\" height=\"810\" class=\"alignnone size-full rounded-corners-img wp-image-208290\" \/>\n<h2>Terroir como destino<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nLas treinta parcelas, seleccionadas con esmero, se extienden por las mesetas m\u00e1s elevadas de la regi\u00f3n, donde los suelos pobres de marga calc\u00e1rea y arenisca confieren a los vinos su sello inconfundible. La altitud de 620 metros, junto con el viento constante que mantiene las cepas sanas de forma natural, crea condiciones ideales para un estilo de vino preciso y mineral. Las cepas viejas, algunas de hasta cien a\u00f1os, hunden sus ra\u00edces en este terreno pobre y ofrecen uvas de extraordinaria concentraci\u00f3n y complejidad.\n<\/p>\n<img title=\"november mood at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/november-mood-at-tentenublo.webp\" alt=\"november mood at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208288\" \/>\n<h2>Filosof\u00eda del viticultor<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nEl planteamiento de Oliv\u00e1n est\u00e1 marcado por una profunda convicci\u00f3n: cultivo ecol\u00f3gico, en parte seg\u00fan principios biodin\u00e1micos, intervenci\u00f3n m\u00ednima, respeto absoluto del ciclo de la naturaleza. El trabajo en el vi\u00f1edo sigue los ritmos de la naturaleza, apoyado en un cuidadoso trabajo manual y en un profundo conocimiento de cada paraje. Cada parcela se vinifica por separado para preservar sus caracter\u00edsticas individuales. La fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea se realiza exclusivamente con levaduras ind\u00edgenas en dep\u00f3sitos abiertos de acero inoxidable, seguida de una extracci\u00f3n cuidadosa mediante el tradicional pisado del sombrero.\n<\/p>\n<img title=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ancient-vines-in-a-living-vineyard-tentenublo.webp\" alt=\"ancient vines in a living vineyard tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1154\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208286\" \/>\n<h2>Los vinos en detalle<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nEl coraz\u00f3n de la colecci\u00f3n es el Tentenublo Tinto, un magistral ensamblaje de 80 % <a href=\"\/es\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Tempranillo en Vinos Vivos\">Tempranillo<\/a> y 20 % Garnacha. El vino destaca por su profundo color cereza y un complejo bouquet de hierbas secas, notas ahumadas y frutas negras. En boca se despliega un juego potente y, sin embargo, elegante de frutas maduras y matices especiados, sostenido por taninos de grano fino.\n<\/p>\n<img title=\"family affairs at tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/family-affairs-at-tentenublo.webp\" alt=\"family affairs at tentenublo\" width=\"1080\" height=\"720\" class=\"rounded-corners-img size-full wp-image-208287\" \/> \n<p style=\"max-width: 75ch\">\nEl escaso Tentenublo Blanco, una fascinante interpretaci\u00f3n de la tradici\u00f3n del Rioja blanco, combina Malvas\u00eda con Viura y otras variedades aut\u00f3ctonas en un vino blanco complejo y mineral, de notable precisi\u00f3n.\nLa serie Escondite del Ardacho representa la quintaesencia de la filosof\u00eda de Oliv\u00e1n: vinos de parcela \u00fanica que traducen los distintos microterroirs de la regi\u00f3n con extraordinaria fidelidad al detalle. El San Jos\u00e9 impresiona por su color rojo rub\u00ed y su compleja arom\u00e1tica de frutas rojas, mientras que El Abundillano, con su singular cuv\u00e9e de Garnacha, Malvas\u00eda y Tempranillo, demuestra de forma ejemplar la diversidad de la regi\u00f3n.\n<\/p>\n<img title=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/old-vines-rioja-alavesa-tentenublo.webp\" alt=\"old vines rioja alavesa tentenublo\" width=\"1080\" height=\"1080\" class=\"rounded-corners-img alignnone size-full wp-image-208289\" \/>\n<h2>Perspectivas de futuro<\/h2>\n<p style=\"max-width: 75ch\">\nRoberto Oliv\u00e1n se ha asegurado en un tiempo sorprendentemente breve un lugar entre los viticultores m\u00e1s innovadores de la Rioja. Sus vinos, que obtienen regularmente puntuaciones de entre 90 y 95 puntos, han encontrado un fiel p\u00fablico internacional. A pesar de la creciente demanda, la producci\u00f3n se mantiene deliberadamente limitada - el Tentenublo Tinto, por ejemplo, se limita a unas 13.600 botellas.\nEl futuro de la bodega reside en el perfeccionamiento continuo de un enfoque guiado por el terroir. Oliv\u00e1n experimenta constantemente con diferentes m\u00e9todos de crianza, siempre con el objetivo de capturar con a\u00fan mayor precisi\u00f3n la autenticidad de sus parajes. Las nuevas plantaciones se realizan seg\u00fan el modelo tradicional, en vaso elevado (gobelet) y con amplios marcos de plantaci\u00f3n, lo que optimiza la ventilaci\u00f3n y facilita el trabajo manual.\nEn una regi\u00f3n que se posiciona cada vez m\u00e1s entre la modernidad y la tradici\u00f3n, Oliv\u00e1n muestra un camino propio: sus vinos no son ni tradicionalistas ni modernistas, sino m\u00e1s bien interpretaciones atemporales de un terroir extraordinario. Cuentan la historia de un paisaje, de su gente y de su cultura vitivin\u00edcola centenaria - reinterpretada a trav\u00e9s de la visi\u00f3n de uno de sus protagonistas m\u00e1s talentosos.\n<\/p>\n<\/div>"},"parent_name":"Rioja & Navarra","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/4272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3796"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=4272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}