{"id":4259,"count":8,"description":"\"Lorenzo\n\nQuien en los a\u00f1os ochenta tuvo en su copa un Biondi-Santi Riserva, estaba bebiendo en realidad las uvas de estas parcelas situadas en el extremo norte de Montalcino. Le Chiuse<\/strong> pertenece a la misma familia desde 1790, y hasta 1990 toda la cosecha part\u00eda de forma an\u00f3nima hacia Il Greppo, donde desaparec\u00eda en las botellas m\u00e1s legendarias de Italia. Fue en 1993 cuando Simonetta Valiani, nieta de Tancredi Biondi-Santi, embotell\u00f3 por primera vez su propio Brunello<\/a>. Hoy su hijo Lorenzo Magnelli dirige la bodega, con vi\u00f1as procedentes de selecci\u00f3n masal de aquel clon de Sangiovese Grosso que su tatarabuelo Ferruccio hab\u00eda seleccionado \u00e9l mismo aqu\u00ed hace 120 a\u00f1os.\n\n
M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-chiuse\/","name":"Le Chiuse","slug":"le-chiuse","taxonomy":"product_cat","parent":2389,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nLe Chiuse \u2013 Montalcino | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le Chiuse in Montalcino: sieben Hektar Sangiovese auf Montosoli, drei Jahre im slawonischen Fass. Bis 1990 Traubenquelle der Biondi-Santi-Riserven.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-chiuse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Chiuse \u2013 Montalcino | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Chiuse in Montalcino: sieben Hektar Sangiovese auf Montosoli, drei Jahre im slawonischen Fass. Bis 1990 Traubenquelle der Biondi-Santi-Riserven.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-chiuse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_profile.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/le-chiuse\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/le-chiuse\\\/\",\"name\":\"Le Chiuse \u2013 Montalcino | Lebendige Weine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"description\":\"Le Chiuse in Montalcino: sieben Hektar Sangiovese auf Montosoli, drei Jahre im slawonischen Fass. Bis 1990 Traubenquelle der Biondi-Santi-Riserven.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/le-chiuse\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/le-chiuse\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Italien\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/italien\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Toskana\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/toskana\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Le Chiuse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le Chiuse \u2013 Montalcino | Lebendige Weine","description":"Le Chiuse in Montalcino: sieben Hektar Sangiovese auf Montosoli, drei Jahre im slawonischen Fass. Bis 1990 Traubenquelle der Biondi-Santi-Riserven.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-chiuse\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Le Chiuse \u2013 Montalcino | Lebendige Weine","og_description":"Le Chiuse in Montalcino: sieben Hektar Sangiovese auf Montosoli, drei Jahre im slawonischen Fass. Bis 1990 Traubenquelle der Biondi-Santi-Riserven.","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-chiuse\/","og_site_name":"Lebendige Weine","og_image":[{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_profile.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-chiuse\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-chiuse\/","name":"Le Chiuse \u2013 Montalcino | Lebendige Weine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"description":"Le Chiuse in Montalcino: sieben Hektar Sangiovese auf Montosoli, drei Jahre im slawonischen Fass. Bis 1990 Traubenquelle der Biondi-Santi-Riserven.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-chiuse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-chiuse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Italien","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/italien\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Toskana","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/toskana\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Le Chiuse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINOS VIVOS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINOS VIVOS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"second_description":"<div data-no-translation=\"true\"><h2>La dote de 1790<\/h2>\n<p>Medio siglo antes de la invenci\u00f3n del Brunello, la historia de esta finca comenz\u00f3 como un regalo de boda: Maria Tamanti aport\u00f3 al matrimonio con Clemente Santi las tierras situadas al norte de Montalcino, aquel mismo Clemente cuyo nieto Ferruccio Biondi Santi seleccion\u00f3 d\u00e9cadas m\u00e1s tarde, precisamente en esas laderas, el <strong>clon de Sangiovese Grosso BS 11<\/strong>, del que naci\u00f3 el primer Brunello. El hijo de Ferruccio, Tancredi, leg\u00f3 Le Chiuse a su hija Fiorella con una \u00fanica condici\u00f3n: no vender nunca. As\u00ed ocurri\u00f3 que hasta 1990 las uvas se entregaron discretamente al hermano Franco, en Il Greppo, donde, sin etiqueta propia, acababan en las reservas que Jancis Robinson cuenta entre los vinos tintos m\u00e1s longevos de Italia. Solo en <strong>1993<\/strong> embotell\u00f3 Simonetta Valiani su primer Brunello propio, impulsando con ello una silenciosa emancipaci\u00f3n que apenas alg\u00fan cr\u00edtico percibi\u00f3. Hoy es <strong>Lorenzo Magnelli<\/strong>, hijo de Simonetta, quien se ha hecho cargo del trabajo de bodega; las cepas de sus siete hect\u00e1reas proceden de selecci\u00f3n masal del mismo clon que su tatarabuelo hab\u00eda seleccionado aqu\u00ed cuatro generaciones antes. Una continuidad gen\u00e9tica que en Montalcino apenas otra bodega puede exhibir.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-224768 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie1_weinberg.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos de Sangiovese de Le Chiuse en la ladera norte del Montosoli\" \/><\/p>\n<h2>La cara norte del Montosoli<\/h2>\n<p>Los vi\u00f1edos se encuentran en la Localit\u00e0 Valdicava, en la ladera nororiental del <strong>Montosoli<\/strong>, esa colina que algunos catadores llaman la C\u00f4te-R\u00f4tie del Brunello: m\u00e1s fresca que el sur de la denominaci\u00f3n, de maduraci\u00f3n m\u00e1s larga, con una arom\u00e1tica que recuerda m\u00e1s a hueso de cereza, a barra de hierro mojada y a enebro silvestre que a mermelada. Las siete hect\u00e1reas de <a href=\"\/es\/sorte\/sangiovese\/\" title=\"M\u00e1s sobre la variedad Sangiovese\">Sangiovese<\/a> puro se reparten en dos niveles: una terraza inferior en torno a los 300 metros y otra superior a casi 500 metros sobre el nivel del mar, lo bastante alta como para que las temperaturas desciendan incluso en las calurosas noches de agosto. Bajo las cepas: esquisto galestro, marga calc\u00e1rea, arcilla y, entre ellos, un n\u00facleo de toba volc\u00e1nica. Quien parte un terr\u00f3n siente entre los dedos su textura laminada. Se vendimia a unos 50 hectolitros por hect\u00e1rea, la mitad de lo que permite el consorcio. Desde 2005 los vi\u00f1edos cuentan con el sello ecol\u00f3gico italiano.<\/p>\n<h2>Tres a\u00f1os en foudre eslav\u00f3n<\/h2>\n<p>En la bodega reina una contenci\u00f3n casi dogm\u00e1tica. Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con levaduras aut\u00f3ctonas, maceraciones de en torno a 29 grados y, despu\u00e9s, <strong>36 meses exclusivamente en grandes botti de roble de Eslavonia<\/strong>: ninguna barrica, en ning\u00fan lugar. La Riserva \u00abDiecianni\u00bb, que en 2024 obtuvo los <strong>Tre Bicchieri<\/strong> del Gambero Rosso, reposa incluso cuatro a\u00f1os en madera antes de ver la botella. La bodega funciona <strong>por gravedad<\/strong>; el vino hace su camino sin bomba, solo por desnivel. Quien conoce este estilo lo percibe en la copa: taninos finamente pulidos en lugar de aromas tostados; la madera sirve de \u00f3rgano de respiraci\u00f3n, no de especiero. Una firma que en Montalcino comparten muy pocas fincas: <a href=\"\/es\/pian-dellorino\/\" title=\"Pian Dell'Orino \u2013 vecino inmediato de Il Greppo en Montalcino\">Pian Dell'Orino<\/a>, situada justo en la ladera sur de Il Greppo y, por tanto, casi a la vista de Le Chiuse, sigue la misma escuela: marcada por las parcelas, ecol\u00f3gica, sin maquillaje en la madera.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-224769 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie2_keller.webp\" alt=\"Fudres eslavones en la bodega por gravedad de Le Chiuse\" \/><\/p>\n<h2>Lo que llega a la copa<\/h2>\n<p>El <a href=\"\/es\/brunello-di-montalcino-docg-2020-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino DOCG 2020 de Le Chiuse\">Brunello di Montalcino 2020<\/a> obtiene 98 puntos de Kerin O'Keefe, 96 de Wine Advocate, 96 de Jeb Dunnuck y 96 de Decanter. Lo que resulta en la copa: fresa silvestre y guinda antes que rosa y violeta, adem\u00e1s de semilla de hinojo, hojas secas de salvia y hojarasca oto\u00f1al; en boca, lo que Monica Larner describe como \u00abpure silk\u00bb, con un final de grano fino y firme, sostenido por una tensi\u00f3n c\u00edtrica que hace salivar. El m\u00e1s ligero <a href=\"\/es\/rosso-di-montalcino-doc-2024-le-chiuse\/\" title=\"Rosso di Montalcino DOC 2024 de Le Chiuse\">Rosso di Montalcino 2024<\/a> procede de las mismas parcelas, solo que de cepas m\u00e1s j\u00f3venes y tras unos 13 meses en madera grande; Eric Guido lo calific\u00f3 en su informe de a\u00f1ada de Vinous como \u00abelegant, energetic\u00bb, el contrapunto claro y floral del estructurado Brunello, ideal con tagliatelle al rag\u00f9 o coniglio alle olive. Para coleccionistas merece la pena el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/brunello-di-montalcino-docg-2020-doppel-magnum-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino 2020 en m\u00e1gnum de Le Chiuse\">m\u00e1gnum de la a\u00f1ada 2020<\/a>: en las botellas grandes el vino evoluciona m\u00e1s despacio, y la estructura delicada de esta a\u00f1ada se sostendr\u00e1 durante dos d\u00e9cadas, como ya lo hace la 2016 (Wine Spectator Top 100, puesto 5) y como a\u00fan demostrar\u00e1 la 2019, que Michaela Morris, en Decanter, con 99 puntos declar\u00f3 una de las a\u00f1adas de Brunello mejor puntuadas de todos los tiempos.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>The Dowry of 1790<\/h2>\n\nHalf a century before the invention of Brunello, the history of this estate began as a wedding gift: Maria Tamanti brought the lands north of Montalcino into her marriage with Clemente Santi \u2013 that very Clemente whose grandson Ferruccio Biondi Santi would, decades later, select the <strong>Sangiovese Grosso clone BS 11<\/strong> on these exact slopes, from which the first Brunello was born. Ferruccio\u2019s son Tancredi bequeathed Le Chiuse to his daughter Fiorella with a single condition: never sell it. And so it came to pass that until 1990 the grapes were quietly delivered to brother Franco at Il Greppo, where, without a label of their own, they ended up in the Riservas that Jancis Robinson counts among Italy\u2019s longest-lived red wines. It was only in <strong>1993<\/strong> that Simonetta Valiani bottled her first Brunello of her own \u2013 thereby advancing a quiet emancipation that hardly any critic noticed. Today <strong>Lorenzo Magnelli<\/strong>, Simonetta\u2019s son, has taken over the cellar work; the vines across his seven hectares stem from massal selection of the very same clone that his great-great-grandfather had selected here four generations earlier. A genetic continuity that scarcely another estate in Montalcino can claim.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224768 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie1_weinberg.webp\" alt=\"Sangiovese vineyards of Le Chiuse on the northern flank of Montosoli\" \/>\n\n<h2>The Northern Side of Montosoli<\/h2>\n\nThe vineyards lie in the localit\u00e0 of Valdicava on the north-eastern flank of <strong>Montosoli<\/strong> \u2013 that hill which some tasters call the C\u00f4te-R\u00f4tie of Brunello: cooler than the south of the appellation, slower to ripen, with an aromatic profile that smells more of cherry stone, wet iron and wild juniper than of jam. The seven hectares of pure <a href=\"\/en\/sorte\/sangiovese\/\" title=\"More about the Sangiovese grape variety\">Sangiovese<\/a> are spread across two levels: a lower terrace at around 300 metres and an upper one at just under 500 metres above sea level \u2013 high enough for temperatures to drop even on hot August nights. Beneath the vines: galestro schist, calcareous marl, clay, interspersed with a core of volcanic tuff. Break a clod of earth and you feel its flaky layers between your fingers. Harvesting takes place at around 50 hectolitres per hectare \u2013 half of what the consorzio permits. Since 2005 the vineyard sites have carried the Italian organic seal.\n\n<h2>Three Years in Slavonian Casks<\/h2>\n\nIn the cellar, restraint borders on dogma. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts, maceration times at around 29 degrees, and then <strong>36 months exclusively in large botti made of Slavonian oak<\/strong> \u2013 no barriques, anywhere. The \u201cDiecianni\u201d Riserva, which secured Gambero Rosso\u2019s <strong>Tre Bicchieri<\/strong> in 2024, even sleeps for four years in wood before it sees a bottle. The cellar is <strong>gravity-fed<\/strong>; the wine finds its way without pumps, by gradient alone. Those who know this style can hear it in the glass: finely polished tannins rather than roasted aromas, the cask serving as a breathing organ, not a spice cabinet. It is a signature shared by very few estates in Montalcino \u2013 <a href=\"\/en\/pian-dellorino\/\" title=\"Pian Dell'Orino \u2013 immediate neighbour of Il Greppo in Montalcino\">Pian Dell'Orino<\/a>, situated directly on the southern slope of Il Greppo and thus almost within sight of Le Chiuse, follows the same school: parcel-driven, organic, without make-up in the cellar.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224769 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie2_keller.webp\" alt=\"Slavonian wooden casks in the gravity-fed cellar of Le Chiuse\" \/>\n\n<h2>What Ends Up in the Glass<\/h2>\n\nThe <a href=\"\/en\/brunello-di-montalcino-docg-2020-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino DOCG 2020 by Le Chiuse\">Brunello di Montalcino 2020<\/a> sits at 98 points from Kerin O\u2019Keefe, 96 Wine Advocate, 96 Jeb Dunnuck and 96 Decanter. What this translates into in the glass: wild woodland strawberry and sour cherry ahead of rose and violet, plus fennel seed, dried sage leaves and autumn foliage; on the palate, what Monica Larner describes as \u201cpure silk\u201d with a fine-grained, grippy finish, carried by a citrus tension that sets the saliva flowing. The lighter <a href=\"\/en\/rosso-di-montalcino-doc-2024-le-chiuse\/\" title=\"Rosso di Montalcino DOC 2024 by Le Chiuse\">Rosso di Montalcino 2024<\/a> comes from the same parcels, only from younger vines and after roughly 13 months in large wooden casks \u2013 Eric Guido framed it in his Vinous vintage report as \u201celegant, energetic\u201d, the bright, floral counterpoint to the structured Brunello, ideal with tagliatelle al rag\u00f9 or coniglio alle olive. For collectors, the <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/brunello-di-montalcino-docg-2020-doppel-magnum-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino 2020 in magnum by Le Chiuse\">magnum of the 2020<\/a> is well worth seeking out: in large bottles the wine matures more slowly, and the finely knit structure of this vintage will carry it for two decades \u2013 just as the 2016 already does (Wine Spectator Top 100, No. 5) and as the 2019 will yet prove, which Michaela Morris in Decanter, with 99 points, declared one of the highest-rated Brunello annata wines ever.","fr":"<h2>La dot de 1790<\/h2>\n\nUn demi-si\u00e8cle avant l\u2019invention du Brunello, l\u2019histoire de ce domaine commen\u00e7a comme une dot : Maria Tamanti apporta les terres situ\u00e9es au nord de Montalcino dans son mariage avec Clemente Santi \u2013 ce m\u00eame Clemente dont le petit-fils, Ferruccio Biondi Santi, s\u00e9lectionna des d\u00e9cennies plus tard sur ces pentes pr\u00e9cises le <strong>clone BS 11 de Sangiovese Grosso<\/strong>, \u00e0 partir duquel naquit le premier Brunello. Tancredi, fils de Ferruccio, l\u00e9gua Le Chiuse \u00e0 sa fille Fiorella sous une seule condition : ne jamais vendre. Ainsi, jusqu\u2019en 1990, les raisins furent livr\u00e9s en silence \u00e0 son fr\u00e8re Franco, \u00e0 Il Greppo, o\u00f9 ils finirent, sans \u00e9tiquette propre, dans les Riservas que Jancis Robinson compte parmi les vins rouges les plus long\u00e9vifs d\u2019Italie. Ce n\u2019est qu\u2019en <strong>1993<\/strong> que Simonetta Valiani mit en bouteille son premier Brunello personnel \u2013 amor\u00e7ant ainsi une \u00e9mancipation discr\u00e8te que presque aucun critique ne remarqua. Aujourd\u2019hui, <strong>Lorenzo Magnelli<\/strong>, le fils de Simonetta, a repris le travail en cave ; les vignes de ses sept hectares sont issues d\u2019une s\u00e9lection massale du m\u00eame clone que son arri\u00e8re-arri\u00e8re-grand-p\u00e8re avait tri\u00e9 ici quatre g\u00e9n\u00e9rations plus t\u00f4t. Une continuit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique que bien peu de domaines \u00e0 Montalcino peuvent revendiquer.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224768 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie1_weinberg.webp\" alt=\"Vignobles de Sangiovese de Le Chiuse sur le flanc nord du Montosoli\" \/>\n\n<h2>Le versant nord du Montosoli<\/h2>\n\nLes vignobles se trouvent dans la Localit\u00e0 Valdicava, sur le flanc nord-est de <strong>Montosoli<\/strong> \u2013 cette colline que certains d\u00e9gustateurs appellent la C\u00f4te-R\u00f4tie du Brunello : plus fra\u00eeche que le sud de l\u2019appellation, plus lente \u00e0 m\u00fbrir, avec une aromatique qui \u00e9voque davantage le noyau de cerise, la barre de fer mouill\u00e9e et le gen\u00e9vrier sauvage que la confiture. Les sept hectares enti\u00e8rement plant\u00e9s en <a href=\"\/fr\/sorte\/sangiovese\/\" title=\"En savoir plus sur le c\u00e9page Sangiovese\">Sangiovese<\/a> se r\u00e9partissent sur deux niveaux : une terrasse inf\u00e9rieure autour de 300 m\u00e8tres et une sup\u00e9rieure \u00e0 pr\u00e8s de 500 m\u00e8tres d\u2019altitude \u2013 assez haut pour que les temp\u00e9ratures chutent m\u00eame lors des chaudes nuits d\u2019ao\u00fbt. Sous les vignes : schiste de galestro, marne calcaire, argile, et entre eux un c\u0153ur de tuf volcanique. Qui brise une motte de terre sent cette structure feuillet\u00e9e entre ses doigts. La r\u00e9colte s\u2019effectue \u00e0 environ 50 hectolitres par hectare \u2013 la moiti\u00e9 de ce que le consortium autorise. Depuis 2005, les parcelles portent le label bio italien.\n\n<h2>Trois ans en foudre de Slavonie<\/h2>\n\nEn cave r\u00e8gne une retenue presque dogmatique. Fermentation spontan\u00e9e avec des levures indig\u00e8nes, mac\u00e9ration autour de 29 degr\u00e9s, puis <strong>36 mois exclusivement dans de grands botti en ch\u00eane de Slavonie<\/strong> \u2013 aucune barrique, nulle part. La Riserva \u00ab Diecianni \u00bb, qui a d\u00e9croch\u00e9 les <strong>Tre Bicchieri<\/strong> du Gambero Rosso en 2024, dort m\u00eame quatre ans dans le bois avant de conna\u00eetre la bouteille. La cave fonctionne <strong>par gravit\u00e9<\/strong> ; le vin trouve son chemin sans pompe, par la seule d\u00e9clivit\u00e9. Qui conna\u00eet ce style l\u2019entend dans le verre : un tanin finement poli plut\u00f4t que des ar\u00f4mes torr\u00e9fi\u00e9s, le f\u00fbt servant d\u2019organe respiratoire et non d\u2019\u00e9tag\u00e8re \u00e0 \u00e9pices. Une signature qui ne concerne que tr\u00e8s peu de domaines \u00e0 Montalcino \u2013 <a href=\"\/fr\/pian-dellorino\/\" title=\"Pian Dell'Orino \u2013 voisin imm\u00e9diat d'Il Greppo \u00e0 Montalcino\">Pian Dell'Orino<\/a>, situ\u00e9 imm\u00e9diatement sur le versant sud d\u2019Il Greppo et donc presque \u00e0 port\u00e9e de regard de Le Chiuse, suit la m\u00eame \u00e9cole : ax\u00e9 sur les parcelles, biologique, sans maquillage en f\u00fbt.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224769 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie2_keller.webp\" alt=\"Foudres de bois de Slavonie dans la cave par gravit\u00e9 de Le Chiuse\" \/>\n\n<h2>Ce qui arrive dans le verre<\/h2>\n\nLe <a href=\"\/fr\/brunello-di-montalcino-docg-2020-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino DOCG 2020 de Le Chiuse\">Brunello di Montalcino 2020<\/a> affiche 98 points chez Kerin O\u2019Keefe, 96 au Wine Advocate, 96 chez Jeb Dunnuck et 96 chez Decanter. Ce que cela donne dans le verre : fraise des bois sauvage et amarena avant la rose et la violette, accompagn\u00e9es de graines de fenouil, de feuilles de sauge s\u00e9ch\u00e9es et de feuilles d\u2019automne ; en bouche, ce que Monica Larner d\u00e9crit comme \u00ab pure silk \u00bb avec une finale finement granuleuse et pleine de grip, port\u00e9e par une tension d\u2019agrumes qui fait saliver. Le <a href=\"\/fr\/rosso-di-montalcino-doc-2024-le-chiuse\/\" title=\"Rosso di Montalcino DOC 2024 de Le Chiuse\">Rosso di Montalcino 2024<\/a>, plus l\u00e9ger, provient des m\u00eames parcelles, uniquement des ceps plus jeunes et apr\u00e8s environ 13 mois en grand bois \u2013 Eric Guido l\u2019a qualifi\u00e9 d\u2019\u00ab elegant, energetic \u00bb dans son rapport de mill\u00e9sime pour Vinous, contrepoint lumineux et floral au Brunello structur\u00e9, id\u00e9al avec des tagliatelles al rag\u00f9 ou un coniglio alle olive. Pour les collectionneurs, la <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/brunello-di-montalcino-docg-2020-doppel-magnum-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino 2020 en magnum de Le Chiuse\">magnum du 2020<\/a> vaut le d\u00e9tour : dans les grandes bouteilles, le vin m\u00fbrit plus lentement, et la structure d\u00e9licate de ce mill\u00e9sime portera le vin sur deux d\u00e9cennies \u2013 comme le fait d\u00e9j\u00e0 le 2016 (Wine Spectator Top 100, 5e place) et comme le prouvera encore le 2019, auquel Michaela Morris a attribu\u00e9 99 points dans Decanter, en faisant l\u2019un des Brunellos annata les mieux not\u00e9s de tous les temps.","it":"<h2>La dote del 1790<\/h2>\n\nMezzo secolo prima dell'invenzione del Brunello, la storia di questa tenuta inizi\u00f2 come dono di nozze: Maria Tamanti port\u00f2 in dote a Clemente Santi i terreni a nord di Montalcino \u2013 quel Clemente il cui nipote Ferruccio Biondi Santi, decenni pi\u00f9 tardi, selezion\u00f2 proprio su queste pendici il <strong>clone di Sangiovese Grosso BS 11<\/strong>, da cui nacque il primo Brunello. Tancredi, figlio di Ferruccio, lasci\u00f2 in eredit\u00e0 Le Chiuse alla figlia Fiorella con un'unica condizione: non vendere mai. Fu cos\u00ec che fino al 1990 le uve vennero consegnate silenziosamente al fratello Franco a Il Greppo e l\u00ec, senza un'etichetta propria, finirono nelle Riserve che Jancis Robinson annovera tra i vini rossi pi\u00f9 longevi d'Italia. Solo nel <strong>1993<\/strong> Simonetta Valiani imbottigli\u00f2 il suo primo Brunello \u2013 dando impulso a una silenziosa emancipazione che quasi nessun critico not\u00f2. Oggi \u00e8 <strong>Lorenzo Magnelli<\/strong>, figlio di Simonetta, ad occuparsi del lavoro in cantina; le viti dei suoi sette ettari derivano da selezione massale dello stesso clone che il suo trisavolo aveva individuato qui quattro generazioni prima. Una continuit\u00e0 genetica che a Montalcino pochissime altre aziende possono vantare.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224768 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie1_weinberg.webp\" alt=\"Vigneti di Sangiovese di Le Chiuse sul versante nord del Montosoli\" \/>\n\n<h2>Il versante nord del Montosoli<\/h2>\n\nI vigneti si trovano nella Localit\u00e0 Valdicava, sul versante nord-orientale del <strong>Montosoli<\/strong> \u2013 quella collina che alcuni degustatori definiscono la C\u00f4te-R\u00f4tie del Brunello: pi\u00f9 fresca rispetto al sud della denominazione, con una maturazione pi\u00f9 lenta e un profilo aromatico che ricorda il nocciolo di ciliegia, il ferro bagnato e il ginepro selvatico piuttosto che la marmellata. I sette ettari di puro <a href=\"\/it\/sorte\/sangiovese\/\" title=\"Scopri di pi\u00f9 sul vitigno Sangiovese\">Sangiovese<\/a> si distribuiscono su due livelli: un terrazzamento inferiore intorno ai 300 metri e uno superiore a poco meno di 500 metri sul livello del mare \u2013 abbastanza in alto perch\u00e9 le temperature scendano anche nelle calde notti di agosto. Sotto le viti: scisto di galestro, marne calcaree, argilla e, qua e l\u00e0, un nucleo di tufo vulcanico. Chi spezza una zolla ne avverte la struttura lamellare tra le dita. La resa si aggira sui 50 ettolitri per ettaro \u2013 la met\u00e0 di quanto consentito dal Consorzio. Dal 2005 i vigneti sono certificati biologici secondo il disciplinare italiano.\n\n<h2>Tre anni in botte di Slavonia<\/h2>\n\nIn cantina regna una discrezione quasi dogmatica. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, macerazioni intorno ai 29 gradi e poi <strong>36 mesi esclusivamente in grandi botti di rovere di Slavonia<\/strong> \u2013 nessuna barrique, da nessuna parte. La Riserva \u201cDiecianni\u201d, che nel 2024 ha conquistato i <strong>Tre Bicchieri<\/strong> del Gambero Rosso, riposa addirittura quattro anni nel legno prima di vedere la bottiglia. La cantina funziona <strong>a caduta<\/strong>; il vino segue il suo percorso senza pompe, sfruttando unicamente la pendenza. Chi conosce questo stile lo riconosce nel bicchiere: tannini finemente cesellati anzich\u00e9 note tostate, la botte funge da organo respiratorio, non da dispensa di spezie. Un'impronta che a Montalcino appartiene a pochissime aziende \u2013 <a href=\"\/it\/pian-dellorino\/\" title=\"Pian Dell'Orino \u2013 vicina immediata de Il Greppo a Montalcino\">Pian Dell'Orino<\/a>, situata proprio sul versante meridionale di Il Greppo e quindi quasi in contatto visivo con Le Chiuse, segue la stessa scuola: attenzione alle parcelle, agricoltura biologica, nessun trucco in cantina.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224769 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie2_keller.webp\" alt=\"Fusti di legno di Slavonia nella cantina a caduta di Le Chiuse\" \/>\n\n<h2>Ci\u00f2 che arriva nel bicchiere<\/h2>\n\nIl <a href=\"\/it\/brunello-di-montalcino-docg-2020-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino DOCG 2020 di Le Chiuse\">Brunello di Montalcino 2020<\/a> ha ottenuto 98 punti da Kerin O'Keefe, 96 da Wine Advocate, 96 da Jeb Dunnuck e 96 da Decanter. E nel bicchiere si traduce cos\u00ec: fragolina di bosco selvatica e amarena precedono rosa e violetta, accompagnate da semi di finocchio, foglie di salvia essiccate e fogliame autunnale; al palato offre ci\u00f2 che Monica Larner descrive come \u201cpure silk\u201d, con un finale dalla grana fine e dotato di grip, sostenuto da una tensione agrumata che fa salivare. Il pi\u00f9 leggero <a href=\"\/it\/rosso-di-montalcino-doc-2024-le-chiuse\/\" title=\"Rosso di Montalcino DOC 2024 di Le Chiuse\">Rosso di Montalcino 2024<\/a> proviene dalle stesse parcelle, ma dalle viti pi\u00f9 giovani, e affina circa 13 mesi in botte grande \u2013 Eric Guido, nel suo report annuale per Vinous, lo ha definito \u201celegant, energetic\u201d, il contraltare luminoso e floreale del pi\u00f9 strutturato Brunello, ideale con le tagliatelle al rag\u00f9 o il coniglio alle olive. Per i collezionisti vale la pena considerare la <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/brunello-di-montalcino-docg-2020-doppel-magnum-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino 2020 in formato Magnum di Le Chiuse\">Magnum del 2020<\/a>: nei grandi formati il vino matura pi\u00f9 lentamente e la struttura finemente articolata di questa annata sapr\u00e0 sostenerlo per oltre due decenni \u2013 come gi\u00e0 sta facendo il 2016 (Wine Spectator Top 100, 5\u00b0 posto) e come dimostrer\u00e0 il 2019, che Michaela Morris su Decanter ha elevato a 99 punti, rendendolo uno dei Brunello annata meglio valutati di sempre.","es":"<h2>La dote de 1790<\/h2>\n\nMedio siglo antes de la invenci\u00f3n del Brunello, la historia de esta finca comenz\u00f3 como un regalo de boda: Maria Tamanti aport\u00f3 al matrimonio con Clemente Santi las tierras situadas al norte de Montalcino, aquel mismo Clemente cuyo nieto Ferruccio Biondi Santi seleccion\u00f3 d\u00e9cadas m\u00e1s tarde, precisamente en esas laderas, el <strong>clon de Sangiovese Grosso BS 11<\/strong>, del que naci\u00f3 el primer Brunello. El hijo de Ferruccio, Tancredi, leg\u00f3 Le Chiuse a su hija Fiorella con una \u00fanica condici\u00f3n: no vender nunca. As\u00ed ocurri\u00f3 que hasta 1990 las uvas se entregaron discretamente al hermano Franco, en Il Greppo, donde, sin etiqueta propia, acababan en las reservas que Jancis Robinson cuenta entre los vinos tintos m\u00e1s longevos de Italia. Solo en <strong>1993<\/strong> embotell\u00f3 Simonetta Valiani su primer Brunello propio, impulsando con ello una silenciosa emancipaci\u00f3n que apenas alg\u00fan cr\u00edtico percibi\u00f3. Hoy es <strong>Lorenzo Magnelli<\/strong>, hijo de Simonetta, quien se ha hecho cargo del trabajo de bodega; las cepas de sus siete hect\u00e1reas proceden de selecci\u00f3n masal del mismo clon que su tatarabuelo hab\u00eda seleccionado aqu\u00ed cuatro generaciones antes. Una continuidad gen\u00e9tica que en Montalcino apenas otra bodega puede exhibir.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224768 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie1_weinberg.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos de Sangiovese de Le Chiuse en la ladera norte del Montosoli\" \/>\n\n<h2>La cara norte del Montosoli<\/h2>\n\nLos vi\u00f1edos se encuentran en la Localit\u00e0 Valdicava, en la ladera nororiental del <strong>Montosoli<\/strong>, esa colina que algunos catadores llaman la C\u00f4te-R\u00f4tie del Brunello: m\u00e1s fresca que el sur de la denominaci\u00f3n, de maduraci\u00f3n m\u00e1s larga, con una arom\u00e1tica que recuerda m\u00e1s a hueso de cereza, a barra de hierro mojada y a enebro silvestre que a mermelada. Las siete hect\u00e1reas de <a href=\"\/es\/sorte\/sangiovese\/\" title=\"M\u00e1s sobre la variedad Sangiovese\">Sangiovese<\/a> puro se reparten en dos niveles: una terraza inferior en torno a los 300 metros y otra superior a casi 500 metros sobre el nivel del mar, lo bastante alta como para que las temperaturas desciendan incluso en las calurosas noches de agosto. Bajo las cepas: esquisto galestro, marga calc\u00e1rea, arcilla y, entre ellos, un n\u00facleo de toba volc\u00e1nica. Quien parte un terr\u00f3n siente entre los dedos su textura laminada. Se vendimia a unos 50 hectolitros por hect\u00e1rea, la mitad de lo que permite el consorcio. Desde 2005 los vi\u00f1edos cuentan con el sello ecol\u00f3gico italiano.\n\n<h2>Tres a\u00f1os en foudre eslav\u00f3n<\/h2>\n\nEn la bodega reina una contenci\u00f3n casi dogm\u00e1tica. Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con levaduras aut\u00f3ctonas, maceraciones de en torno a 29 grados y, despu\u00e9s, <strong>36 meses exclusivamente en grandes botti de roble de Eslavonia<\/strong>: ninguna barrica, en ning\u00fan lugar. La Riserva \u00abDiecianni\u00bb, que en 2024 obtuvo los <strong>Tre Bicchieri<\/strong> del Gambero Rosso, reposa incluso cuatro a\u00f1os en madera antes de ver la botella. La bodega funciona <strong>por gravedad<\/strong>; el vino hace su camino sin bomba, solo por desnivel. Quien conoce este estilo lo percibe en la copa: taninos finamente pulidos en lugar de aromas tostados; la madera sirve de \u00f3rgano de respiraci\u00f3n, no de especiero. Una firma que en Montalcino comparten muy pocas fincas: <a href=\"\/es\/pian-dellorino\/\" title=\"Pian Dell'Orino \u2013 vecino inmediato de Il Greppo en Montalcino\">Pian Dell'Orino<\/a>, situada justo en la ladera sur de Il Greppo y, por tanto, casi a la vista de Le Chiuse, sigue la misma escuela: marcada por las parcelas, ecol\u00f3gica, sin maquillaje en la madera.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-224769 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/le-chiuse_galerie2_keller.webp\" alt=\"Fudres eslavones en la bodega por gravedad de Le Chiuse\" \/>\n\n<h2>Lo que llega a la copa<\/h2>\n\nEl <a href=\"\/es\/brunello-di-montalcino-docg-2020-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino DOCG 2020 de Le Chiuse\">Brunello di Montalcino 2020<\/a> obtiene 98 puntos de Kerin O'Keefe, 96 de Wine Advocate, 96 de Jeb Dunnuck y 96 de Decanter. Lo que resulta en la copa: fresa silvestre y guinda antes que rosa y violeta, adem\u00e1s de semilla de hinojo, hojas secas de salvia y hojarasca oto\u00f1al; en boca, lo que Monica Larner describe como \u00abpure silk\u00bb, con un final de grano fino y firme, sostenido por una tensi\u00f3n c\u00edtrica que hace salivar. El m\u00e1s ligero <a href=\"\/es\/rosso-di-montalcino-doc-2024-le-chiuse\/\" title=\"Rosso di Montalcino DOC 2024 de Le Chiuse\">Rosso di Montalcino 2024<\/a> procede de las mismas parcelas, solo que de cepas m\u00e1s j\u00f3venes y tras unos 13 meses en madera grande; Eric Guido lo calific\u00f3 en su informe de a\u00f1ada de Vinous como \u00abelegant, energetic\u00bb, el contrapunto claro y floral del estructurado Brunello, ideal con tagliatelle al rag\u00f9 o coniglio alle olive. Para coleccionistas merece la pena el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/brunello-di-montalcino-docg-2020-doppel-magnum-le-chiuse\/\" title=\"Brunello di Montalcino 2020 en m\u00e1gnum de Le Chiuse\">m\u00e1gnum de la a\u00f1ada 2020<\/a>: en las botellas grandes el vino evoluciona m\u00e1s despacio, y la estructura delicada de esta a\u00f1ada se sostendr\u00e1 durante dos d\u00e9cadas, como ya lo hace la 2016 (Wine Spectator Top 100, puesto 5) y como a\u00fan demostrar\u00e1 la 2019, que Michaela Morris, en Decanter, con 99 puntos declar\u00f3 una de las a\u00f1adas de Brunello mejor puntuadas de todos los tiempos."},"parent_name":"Toskana","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/4259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/2389"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=4259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}