{"id":3912,"count":14,"description":"<img class=\"rounded-corners-img alignright wp-image-218957 size-full\" title=\"Maite Esteve - Vins El Cep\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_profile.webp\" alt=\"Maite Esteve - Vins El Cep\" width=\"300\" height=\"300\" \/>\n\nCuatro familias, cuatro bodegas hist\u00f3ricas, una visi\u00f3n com\u00fan: <strong>Vins El Cep<\/strong> re\u00fane desde 1980 los mejores pagos del Alt Pened\u00e8s para elaborar Cavas de calidad sin concesiones. Sus ra\u00edces se remontan a 1448, cuando se plantaron las primeras cepas en las laderas del valle del Anoia. En 2003, la bodega hizo historia como primer productor de Cava biodin\u00e1mico de Espa\u00f1a. Hoy, Maite Esteve y su equipo cultivan 200 hect\u00e1reas seg\u00fan las directrices de Demeter, siendo uno de los solo doce productores de estate certificados de la regi\u00f3n. Sus espumosos combinan la tradici\u00f3n catalana con una frescura viva, sin concesiones en cuanto a origen y oficio.\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" title=\"M\u00e1s sobre Vins El Cep\" href=\"#more\">M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vins-el-cep\/","name":"Vins El Cep","slug":"vins-el-cep","taxonomy":"product_cat","parent":86,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vins El Cep | Biodynamischer Cava seit 1448<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vins El Cep: 4 Familien, 200 ha biodynamische Weinberge im Pened\u00e8s. Erste biodynamische Cavas Spaniens seit 2003. 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Las cuatro familias fundadoras \u2013Esteve, Parera, Carreras y Masana\u2013 cultivaban sus fincas Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes y Can Prats ya desde los siglos XV y XVI. Durante generaciones vendieron sus uvas a las grandes casas de Cava, hasta que Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana y Josep Carreras decidieron escribir su propio cap\u00edtulo.<\/p>\n<p>En Can Llopart de les Alzines, rodeada de un impresionante bosque de encinas, construyeron su bodega. El nombre \u00abEl Cep\u00bb \u2013la cepa\u2013 se convirti\u00f3 en s\u00edmbolo de su filosof\u00eda: la calidad comienza en el vi\u00f1edo, no en la bodega. Hoy las hijas de los fundadores contin\u00faan el legado. Maite Esteve dirige la bodega con una visi\u00f3n internacional, mientras que Montse y Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras y el cofundador Pere Parera se ocupan de las 200 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure>\n<\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\">\n<figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos de Vins El Cep al atardecer\" \/><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n<h2>Pioneros de la biodinamia<\/h2>\n<p>En 2001, Vins El Cep fue la primera bodega del Pened\u00e8s en convertirse a la agricultura ecol\u00f3gica. Dos a\u00f1os despu\u00e9s lleg\u00f3 el siguiente paso: el primer Cava biodin\u00e1mico de Espa\u00f1a. Lo que entonces comenz\u00f3 como un experimento es hoy una convicci\u00f3n vivida. 60 de las 200 hect\u00e1reas llevan el sello Demeter; el resto cuenta con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n<p>Las cepas arraigan en suelos calc\u00e1reos a entre 200 y 400 metros de altitud. Xarel\u00b7lo, Macabeo y Parellada constituyen la base de las cuv\u00e9es blancas, y el Pinot Noir aporta estructura a los rosados. La tradicional fermentaci\u00f3n en botella \u2013un m\u00ednimo de 15 meses, claramente m\u00e1s en los Gran Reservas\u2013 confiere a los vinos su caracter\u00edstica finura. El <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Comprar CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> envejece incluso m\u00e1s de 60 meses sobre sus l\u00edas.<\/p>\n<h2>Cava de finca sin compromisos<\/h2>\n<p>Maite Esteve luch\u00f3 durante a\u00f1os por una certificaci\u00f3n que distinguiera a los productores de finca de las grandes empresas industriales. En 2022, Vins El Cep fue reconocida como una de las \u00fanicas doce \u00abElaboradores Integrales\u00bb, bodegas que cultivan y vinifican el 100 % de sus uvas.<\/p>\n<p>La cartera refleja esta intransigencia. El <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Comprar L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> ofrece la introducci\u00f3n perfecta: fresco, mineral, sin dosage. El <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Comprar Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> re\u00fane uvas de las cuatro fincas familiares: un manifiesto l\u00edquido de cooperaci\u00f3n. Para quienes gustan de experimentar, est\u00e1 el <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Comprar P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, sin filtrar y vivo.<\/p>\n<h2>M\u00e1s que vino espumoso<\/h2>\n<p>Los vi\u00f1edos del Alt Pened\u00e8s se benefician de un clima mediterr\u00e1neo con noches frescas. La altitud preserva la acidez y los suelos ricos en cal aportan mineralidad. Cada parcela se vinifica por separado y cada a\u00f1ada cuenta su propia historia.<\/p>\n<p>La l\u00ednea <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Comprar MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> representa la filosof\u00eda biodin\u00e1mica de la casa. El Blanc de Noirs, elaborado con 100 % Pinot Noir, une la elegancia borgo\u00f1ona con el temperamento catal\u00e1n. Quien bebe Vins El Cep no saborea solo un excelente Cava, sino tambi\u00e9n la convicci\u00f3n de que los grandes vinos espumosos solo pueden nacer de suelos sanos y de un trabajo artesanal respetuoso.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Four families, one dream<\/h2>\n\nThe story of <strong>Vins El Cep<\/strong> does not begin in 1980, but centuries earlier. The four founding families \u2013 Esteve, Parera, Carreras and Masana \u2013 had already been cultivating their estates Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes and Can Prats since the 15th and 16th centuries. For generations they sold their grapes to the large Cava houses, until Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana and Josep Carreras decided to write their own chapter.\n\nIn Can Llopart de les Alzines, surrounded by an impressive holm oak forest, they built their bodega. The name \u201cEl Cep\u201d \u2013 the vine \u2013 became the symbol of their philosophy: quality begins in the vineyard, not in the cellar. Today the founders\u2019 daughters carry on the legacy. Maite Esteve manages the estate with an international outlook, while Montse and Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras and co-founder Pere Parera look after the 200 hectares of vines.\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure><\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"Vineyards of Vins El Cep at sunset\" \/><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n<h2>Pioneers of biodynamics<\/h2>\n\nIn 2001, Vins El Cep was the first estate in Pened\u00e8s to convert to organic viticulture. Two years later came the next step: Spain\u2019s first biodynamic Cava. What began back then as an experiment is now a lived conviction. Sixty of the 200 hectares bear the Demeter seal, the remainder are organically certified.\n\nThe vines are rooted in calcareous soils at altitudes of 200 to 400 metres. Xarel\u00b7lo, Macabeo and Parellada form the foundation of the white cuv\u00e9es, while Pinot Noir lends structure to the ros\u00e9s. Traditional bottle fermentation \u2013 at least 15 months, considerably longer for the Gran Reservas \u2013 gives the wines their characteristic finesse. The <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Buy CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> even matures on the lees for over 60 months.\n\n<h2>Estate Cava without compromise<\/h2>\n\nFor years, Maite Esteve campaigned for a certification that distinguishes estate producers from industrial large-scale operations. In 2022, Vins El Cep was recognised as one of only twelve \u201cElaboradores Integrales\u201d \u2013 estates that grow and vinify 100% of their grapes themselves.\n\nThe portfolio reflects this uncompromising approach. The <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Buy L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> offers the perfect introduction: fresh, mineral, without dosage. The <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Buy Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> unites grapes from all four family estates \u2013 a liquid manifesto of cooperation. For those who enjoy experimenting, there is the <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Buy P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, unfiltered and living.\n\n<h2>More than sparkling wine<\/h2>\n\nThe vineyards in Alta Pened\u00e8s benefit from a Mediterranean climate with cool nights. The altitude preserves the acidity, while the chalk-rich soils lend minerality. Each parcel is vinified separately, each vintage tells its own story.\n\nThe <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Buy MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> line embodies the estate\u2019s biodynamic philosophy. The Blanc de Noirs made from 100% Pinot Noir combines Burgundian elegance with Catalan temperament. When you drink Vins El Cep, you taste not only outstanding Cava, but also the conviction that great sparkling wines can only come from healthy soils and respectful craftsmanship.","fr":"<h2>Quatre familles, un seul r\u00eave<\/h2>\n\nL\u2019histoire de <strong>Vins El Cep<\/strong> ne commence pas en 1980, mais des si\u00e8cles plus t\u00f4t. Les quatre familles fondatrices \u2013 Esteve, Parera, Carreras et Masana \u2013 cultivaient d\u00e9j\u00e0 leurs domaines Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes et Can Prats depuis les XVe et XVIe si\u00e8cles. Pendant des g\u00e9n\u00e9rations, elles ont vendu leurs raisins aux grandes maisons de cava, jusqu\u2019\u00e0 ce que Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana et Josep Carreras d\u00e9cident d\u2019\u00e9crire leur propre chapitre.\n\n\u00c0 Can Llopart de les Alzines, entour\u00e9s d\u2019une impressionnante for\u00eat de ch\u00eanes verts, ils ont b\u00e2ti leur bodega. Le nom \u00ab El Cep \u00bb \u2013 le cep de vigne \u2013 est devenu le symbole de leur philosophie : la qualit\u00e9 na\u00eet dans le vignoble, et non \u00e0 la cave. Aujourd\u2019hui, les filles des fondateurs perp\u00e9tuent cet h\u00e9ritage. Maite Esteve dirige le domaine avec une vision internationale, tandis que Montse et Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras ainsi que le cofondateur Pere Parera veillent sur les 200 hectares de vignes.\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure><\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"Vignobles de Vins El Cep au coucher du soleil\" \/><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n<h2>Pionniers de la biodynamie<\/h2>\n\nEn 2001, Vins El Cep fut le premier domaine du Pened\u00e8s \u00e0 passer \u00e0 l\u2019agriculture biologique. Deux ans plus tard suivit l\u2019\u00e9tape suivante : le premier cava biodynamique d\u2019Espagne. Ce qui commen\u00e7a alors comme une exp\u00e9rience est aujourd\u2019hui une conviction v\u00e9cue au quotidien. Soixante des deux cents hectares portent le label Demeter, le reste \u00e9tant certifi\u00e9 bio.\n\nLes ceps s\u2019enracinent dans des sols calcaires, entre 200 et 400 m\u00e8tres d\u2019altitude. Le xarel\u00b7lo, le macabeu et le parellada constituent le socle des cuv\u00e9es blanches, tandis que le pinot noir apporte sa structure aux ros\u00e9s. La fermentation traditionnelle en bouteille \u2013 quinze mois au minimum, nettement plus pour les Gran Reservas \u2013 conf\u00e8re aux vins leur finesse caract\u00e9ristique. Le <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Acheter CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> vieillit m\u00eame plus de soixante mois sur lies.\n\n<h2>Des cavas de domaine sans compromis<\/h2>\n\nMaite Esteve s\u2019est battue pendant des ann\u00e9es pour obtenir une certification distinguant les producteurs de domaine des grands groupes industriels. En 2022, Vins El Cep a \u00e9t\u00e9 reconnu comme l\u2019un des douze seuls \u00ab Elaboradores Integrales \u00bb \u2013 des domaines qui cultivent et vinifient eux-m\u00eames 100 % de leurs raisins.\n\nLa gamme refl\u00e8te cette absence totale de compromis. Le <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Acheter L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> offre l\u2019entr\u00e9e en mati\u00e8re parfaite : frais, min\u00e9ral, sans dosage. La <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Acheter Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> r\u00e9unit les raisins des quatre domaines familiaux \u2013 un manifeste liquide de leur coop\u00e9ration. Pour les amateurs d\u2019exp\u00e9riences, il y a le <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Acheter P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, non filtr\u00e9 et plein de vie.\n\n<h2>Bien plus que du vin effervescent<\/h2>\n\nLes vignobles de l\u2019Alt Pened\u00e8s b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un climat m\u00e9diterran\u00e9en aux nuits fra\u00eeches. L\u2019altitude pr\u00e9serve l\u2019acidit\u00e9, tandis que les sols riches en calcaire apportent la min\u00e9ralit\u00e9. Chaque parcelle est vinifi\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment, chaque mill\u00e9sime raconte sa propre histoire.\n\nLa ligne <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Acheter MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> incarne la philosophie biodynamique de la maison. Le Blanc de Noirs issu \u00e0 100 % de pinot noir allie l\u2019\u00e9l\u00e9gance bourguignonne au temp\u00e9rament catalan. Qui boit du Vins El Cep ne savoure pas seulement un excellent cava, mais aussi la conviction que les grands vins effervescents ne peuvent na\u00eetre que de sols sains et d\u2019un travail artisanal respectueux.","it":"<h2>Quattro famiglie, un sogno<\/h2>\n\nLa storia di <strong>Vins El Cep<\/strong> non inizia nel 1980, ma secoli prima. Le quattro famiglie fondatrici \u2013 Esteve, Parera, Carreras e Masana \u2013 coltivavano le loro propriet\u00e0 Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes e Can Prats gi\u00e0 dal XV e XVI secolo. Per generazioni hanno venduto le loro uve alle grandi maison di Cava, finch\u00e9 Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana e Josep Carreras decisero di scrivere un capitolo tutto loro.\n\nA Can Llopart de les Alzines, circondati da un imponente bosco di querce da sughero, costruirono la loro bodega. Il nome \u201cEl Cep\u201d \u2013 il ceppo della vite \u2013 divenne il simbolo della loro filosofia: la qualit\u00e0 nasce in vigna, non in cantina. Oggi sono le figlie dei fondatori a portare avanti l'eredit\u00e0. Maite Esteve guida l'azienda con una visione internazionale, mentre Montse e Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras e il cofondatore Pere Parera si prendono cura dei 200 ettari di vigneto.\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure><\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"I vigneti di Vins El Cep al tramonto\" \/><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n<h2>Pionieri della biodinamica<\/h2>\n\nNel 2001 Vins El Cep \u00e8 stata la prima azienda vitivinicola del Pened\u00e8s a convertirsi all'agricoltura biologica. Due anni dopo \u00e8 arrivato il passo successivo: il primo Cava biodinamico della Spagna. Quello che allora inizi\u00f2 come un esperimento, oggi \u00e8 una convinzione vissuta quotidianamente. 60 dei 200 ettari portano il marchio Demeter, il resto \u00e8 certificato biologico.\n\nLe viti affondano le radici in terreni calcarei tra i 200 e i 400 metri di altitudine. Xarel\u00b7lo, Macabeo e Parellada costituiscono la base delle cuv\u00e9e bianche, mentre il Pinot Noir conferisce struttura ai ros\u00e9. La tradizionale rifermentazione in bottiglia \u2013 almeno 15 mesi, decisamente di pi\u00f9 per le Gran Reserva \u2013 dona ai vini la loro caratteristica finezza. Il <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Acquista CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> affina addirittura oltre 60 mesi sui lieviti.\n\n<h2>Cava d'annata senza compromessi<\/h2>\n\nMaite Esteve ha lottato per anni per ottenere una certificazione che distinguesse i produttori artigianali dalle grandi realt\u00e0 industriali. Nel 2022 Vins El Cep \u00e8 stata riconosciuta come una delle sole dodici \u201cElaboradores Integrales\u201d \u2013 aziende che coltivano e vinificano il 100% delle proprie uve.\n\nIl portfolio riflette questa assenza di compromessi. Il <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Acquista L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> offre l'ingresso perfetto: fresco, minerale, senza dosaggio. La <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Acquista Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> unisce le uve di tutte e quattro le propriet\u00e0 familiari \u2013 un manifesto liquido della cooperazione. Per chi ama sperimentare c'\u00e8 il <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Acquista P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, non filtrato e vivace.\n\n<h2>Oltre le bollicine<\/h2>\n\nI vigneti nell'Alt Pened\u00e8s beneficiano di un clima mediterraneo con notti fresche. L'altitudine preserva l'acidit\u00e0, mentre i suoli ricchi di calcare conferiscono mineralit\u00e0. Ogni parcella viene vinificata separatamente, ogni annata racconta la propria storia.\n\nLa linea <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Acquista MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> rappresenta la filosofia biodinamica della casa. Il Blanc de Noirs da 100% Pinot Noir unisce l'eleganza borgognona al temperamento catalano. Chi beve Vins El Cep non assapora soltanto un Cava eccellente, ma anche la convinzione che le grandi bollicine possano nascere solo da suoli sani e da un lavoro artigianale rispettoso.","es":"<h2>Cuatro familias, un sue\u00f1o<\/h2>\n\nLa historia de <strong>Vins El Cep<\/strong> no comienza en 1980, sino siglos antes. Las cuatro familias fundadoras \u2013Esteve, Parera, Carreras y Masana\u2013 cultivaban sus fincas Can Castany, Can Simon, Can Miquel de les Planes y Can Prats ya desde los siglos XV y XVI. Durante generaciones vendieron sus uvas a las grandes casas de Cava, hasta que Josep Esteve, Pere Parera, Gil Masana y Josep Carreras decidieron escribir su propio cap\u00edtulo.\n\nEn Can Llopart de les Alzines, rodeada de un impresionante bosque de encinas, construyeron su bodega. El nombre \u00abEl Cep\u00bb \u2013la cepa\u2013 se convirti\u00f3 en s\u00edmbolo de su filosof\u00eda: la calidad comienza en el vi\u00f1edo, no en la bodega. Hoy las hijas de los fundadores contin\u00faan el legado. Maite Esteve dirige la bodega con una visi\u00f3n internacional, mientras que Montse y Merc\u00e8 Masana, Pilar Carreras y el cofundador Pere Parera se ocupan de las 200 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo.\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2\">\n<ul class=\"blocks-gallery-grid\">\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218958\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_cellar.webp\" alt=\"Bodega Vins El Cep - Can Llopart de les Alzines\" \/><\/figure><\/li>\n<li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img class=\"wp-image-218959\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/elcep_vineyard2.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos de Vins El Cep al atardecer\" \/><\/figure><\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n<h2>Pioneros de la biodinamia<\/h2>\n\nEn 2001, Vins El Cep fue la primera bodega del Pened\u00e8s en convertirse a la agricultura ecol\u00f3gica. Dos a\u00f1os despu\u00e9s lleg\u00f3 el siguiente paso: el primer Cava biodin\u00e1mico de Espa\u00f1a. Lo que entonces comenz\u00f3 como un experimento es hoy una convicci\u00f3n vivida. 60 de las 200 hect\u00e1reas llevan el sello Demeter; el resto cuenta con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica.\n\nLas cepas arraigan en suelos calc\u00e1reos a entre 200 y 400 metros de altitud. Xarel\u00b7lo, Macabeo y Parellada constituyen la base de las cuv\u00e9es blancas, y el Pinot Noir aporta estructura a los rosados. La tradicional fermentaci\u00f3n en botella \u2013un m\u00ednimo de 15 meses, claramente m\u00e1s en los Gran Reservas\u2013 confiere a los vinos su caracter\u00edstica finura. El <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vins-el-cep-claror-can-prats-brut-nature-2015\/\" title=\"Comprar CLAROR Can Prats\">CLAROR Can Prats<\/a><\/strong> envejece incluso m\u00e1s de 60 meses sobre sus l\u00edas.\n\n<h2>Cava de finca sin compromisos<\/h2>\n\nMaite Esteve luch\u00f3 durante a\u00f1os por una certificaci\u00f3n que distinguiera a los productores de finca de las grandes empresas industriales. En 2022, Vins El Cep fue reconocida como una de las \u00fanicas doce \u00abElaboradores Integrales\u00bb, bodegas que cultivan y vinifican el 100 % de sus uvas.\n\nLa cartera refleja esta intransigencia. El <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/\" title=\"Comprar L'Alzinar\">L'Alzinar Brut Nature<\/a><\/strong> ofrece la introducci\u00f3n perfecta: fresco, mineral, sin dosage. El <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clos-gelida-4-heretats-brut-nature-gran-reserva-2019-vins-el-cep\/\" title=\"Comprar Clos Gelida 4 Heretats\">Clos Gelida 4 Heretats Gran Reserva<\/a><\/strong> re\u00fane uvas de las cuatro fincas familiares: un manifiesto l\u00edquido de cooperaci\u00f3n. Para quienes gustan de experimentar, est\u00e1 el <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vins-el-cep-pet-nat-xrl-lo-nv\/\" title=\"Comprar P\u00e9t-Nat XRL-LO\">P\u00e9t-Nat XRL-LO<\/a><\/strong>, sin filtrar y vivo.\n\n<h2>M\u00e1s que vino espumoso<\/h2>\n\nLos vi\u00f1edos del Alt Pened\u00e8s se benefician de un clima mediterr\u00e1neo con noches frescas. La altitud preserva la acidez y los suelos ricos en cal aportan mineralidad. Cada parcela se vinifica por separado y cada a\u00f1ada cuenta su propia historia.\n\nLa l\u00ednea <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mim-natura-blanc-de-noirs-brut-nature-gran-reserva-2016-vins-el-cep\/\" title=\"Comprar MIM Natura Blanc de Noirs\">MIM Natura<\/a><\/strong> representa la filosof\u00eda biodin\u00e1mica de la casa. El Blanc de Noirs, elaborado con 100 % Pinot Noir, une la elegancia borgo\u00f1ona con el temperamento catal\u00e1n. Quien bebe Vins El Cep no saborea solo un excelente Cava, sino tambi\u00e9n la convicci\u00f3n de que los grandes vinos espumosos solo pueden nacer de suelos sanos y de un trabajo artesanal respetuoso."},"parent_name":"Cava","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/86"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}