{"id":3473,"count":75,"description":"![\"Pierre-Henri](\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/rougeot_profile.webp\" "\\"Pierre-Henri")
\n\nDurante dos d\u00e9cadas, la Domaine Rougeot P\u00e8re & Fils vendi\u00f3 a los supermercados franceses. Tras la helada de 2016 abandon\u00f3 ese mercado y perdi\u00f3 con ello el 85 % de sus ventas; los precios de ese mercado, afirma Pierre-Henri Rougeot, no permit\u00edan elaborar un vino con la calidad que ellos quer\u00edan. Marc Rougeot dirige hasta hoy las aproximadamente 13 hect\u00e1reas en Meursault<\/a> y los municipios vecinos; el vino lo elabora desde 2010 su hijo Pierre-Henri. La crianza se realiza sin azufre. Lo que se estabiliza por s\u00ed solo en la barrica, la familia lo embotella sin sulfitos a\u00f1adidos, reconocible por la etiqueta diagonal; el resto recibe algo de azufre en el embotellado y la etiqueta cl\u00e1sica. Desde 2017, Ecocert controla el cultivo ecol\u00f3gico y, a partir de la a\u00f1ada 2023, los vinos cuentan con la certificaci\u00f3n Demeter. La casa fue adquirida por el bisabuelo de Pierre-Henri a los Hospices de Beaune, de cuyo huerto de frutales fue en su d\u00eda la finca; aqu\u00ed nacen vinos de claridad cristalina y energ\u00eda vibrante.\n\n