{"id":3191,"count":17,"description":"\"Alexis\n\nPlatea, palco, balc\u00f3n: quien cartograf\u00eda las parcelas de vi\u00f1edo de Valdemonjas<\/strong> se encuentra en un teatro. La bodega de la Ribera del Duero une m\u00fasica y vino: el viol\u00edn de Charo marca el control de calidad, mientras la familia Moyano cuida las vides. En la Milla de Oro, entre Vega Sicilia y Pingus, nace un Tempranillo puro, con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica, en una bodega premiada y completamente aut\u00f3noma de la red el\u00e9ctrica.\n\n
M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/valdemonjas\/","name":"Valdemonjas","slug":"valdemonjas","taxonomy":"product_cat","parent":2395,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nValdemonjas \u2013 Ribera del Duero | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Valdemonjas: Preisgekr\u00f6nte Bodega auf der Goldenen Meile. Biozertifizierter Tempranillo von Luca d'Attoma. Top 10 Ribera del Duero. Jetzt entdecken!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/valdemonjas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Valdemonjas \u2013 Ribera del Duero | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Valdemonjas: Preisgekr\u00f6nte Bodega auf der Goldenen Meile. 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Hoy se sienta con los ojos cerrados frente a las barricas y juzga si un vino ha encontrado el equilibrio adecuado. Su marido, <strong>Alejandro Moyano<\/strong>, descubri\u00f3 en 1997 estas nueve hect\u00e1reas en Quintanilla de Arriba, donde entonces se cultivaba remolacha azucarera. Acababa de dejar la Abad\u00eda Retuerta, donde hab\u00eda desarrollado durante cinco a\u00f1os, como director, m\u00e1s de 200 hect\u00e1reas. Lo que buscaba: un proyecto propio, manejable, sin concesiones.<\/p>\n<p>Las parcelas llevan nombres como Palco, Anfiteatro y Platea, un homenaje al mundo de Charo. Cada una se vendimia y se fermenta por separado, porque <strong>arcilla, caliza, marga y creta<\/strong> se alternan aqu\u00ed en un espacio muy reducido. En la ladera norte, a entre 700 y 750 metros, las noches refrescan las uvas de <a href=\"\/es\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Comprar vinos Tempranillo\">Tempranillo<\/a> y preservan su acidez. El resultado: vinos con tensi\u00f3n y frescura, que se distinguen del estilo a menudo opulento de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219833 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie1.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos y moderna bodega de Valdemonjas en Ribera del Duero\" width=\"1200\" \/><\/p>\n<h2>La arquitectura como declaraci\u00f3n<\/h2>\n<p>En 2014, los Moyano encargaron el proyecto a dos j\u00f3venes arquitectas que hab\u00edan iniciado sus carreras en Foster + Partners: <strong>Ana Agag y Silvia Paredes<\/strong>. Su dise\u00f1o gan\u00f3 en 2016 nada menos que dos Architizer A+ Awards en Nueva York, como Jury Winner y Popular Choice. El edificio emerge de la ladera como una escultura, y el tejado inclinado recoge el agua de lluvia para la bodega. Los paneles fotovoltaicos suministran entre el 90 y el 95 % de la electricidad. La bodega no depende ni de la red el\u00e9ctrica p\u00fablica ni del suministro de agua.<\/p>\n<p>En el interior, la gravedad conduce las uvas de una estaci\u00f3n a otra: sin bombas, sin estr\u00e9s mec\u00e1nico. Los dep\u00f3sitos ovalados de cemento permiten una suave microoxigenaci\u00f3n. Debajo se encuentra la <strong>bodega abovedada<\/strong>, construida con una t\u00e9cnica de 2.000 a\u00f1os de antig\u00fcedad: el ladrillo \u00e1rabe y el mortero de cal poroso mantienen constantes la temperatura y la humedad, sin aire acondicionado. En el muro frontal destaca un mural del artista Julio Sendino.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219834 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie2.webp\" alt=\"Bodega abovedada de Valdemonjas con barricas y mural de Julio Sendino\" width=\"1200\" \/><\/p>\n<h2>Luca d'Attoma y la segunda generaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Desde 2011, <strong>Luca d'Attoma<\/strong> asesora a la bodega. El en\u00f3logo italiano, conocido por su propio proyecto <a href=\"\/es\/duemani\/\" title=\"Comprar vinos Duemani\">Duemani<\/a> en la Toscana, ha contribuido a definir el estilo de Valdemonjas: menos extracci\u00f3n, maceraciones m\u00e1s cortas, un uso preciso de la madera. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/el-primer-beso-the-first-kiss-2024-valdemonjas\/\" title=\"Comprar El Primer Beso 2024\">El Primer Beso<\/a> envejece en acero y hormig\u00f3n y muestra una fruta abierta, sin m\u00e1scara de roble. <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas\/\" title=\"Comprar Entre Palabras 2023\">Entre Palabras<\/a> pasa 14 meses en madera y gana profundidad, mientras que <strong>Los Tres Dones<\/strong> se compone a partir de las mejores parcelas de los tres vi\u00f1edos.<\/p>\n<p>Alexis Moyano asumi\u00f3 la gerencia en 2018. El hijo, formado en Supply Chain Management, impulsa la venta directa y abre la bodega a los visitantes. Su hijo Hugo ya est\u00e1 preparado: la tercera generaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>El Nogal de la Valera: la esencia<\/h2>\n<p>La parcela m\u00e1s destacada no se encuentra en Quintanilla, sino m\u00e1s al sur, en La Horra, a 800 metros. Cepas de <strong>m\u00e1s de 80 a\u00f1os<\/strong> arraigan aqu\u00ed en arena y arcilla. Los rendimientos son m\u00ednimos, la concentraci\u00f3n extrema. El <a href=\"\/es\/abri-las-alas-i-opened-my-wings-2022-valdemonjas\/\" title=\"Comprar Abr\u00ed Las Alas 2022\">Abr\u00ed Las Alas<\/a> (\u00abAbr\u00ed mis alas\u00bb) procede exclusivamente de esta parcela. El Master of Wine Pedro Ballesteros lo cuenta entre los <strong>diez mejores vinos de la Ribera del Duero<\/strong>. Quien lo bebe entiende por qu\u00e9 los Moyano no se limitan a hacer vino, sino que lo componen.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Where music shapes the wine<\/h2>\n\nFor over three decades, Charo Ag\u00fcera played the violin in the Spanish National Orchestra. Today she sits with her eyes closed in front of the barrels, judging whether a wine has found the right balance. Her husband <strong>Alejandro Moyano<\/strong> discovered these nine hectares in Quintanilla de Arriba in 1997 \u2013 back then, sugar beet grew here. He had just left Abad\u00eda Retuerta, where he had spent five years as director building up more than 200 hectares. What he was looking for: his own project, manageable and uncompromising.\n\nThe plots bear names such as Palco, Anfiteatro and Platea \u2013 a tribute to Charo\u2019s world. Each is harvested and fermented separately, because <strong>clay, limestone, marl and chalk<\/strong> alternate here within the tightest of spaces. On the north-facing slope, at 700 to 750 metres, the nights cool the <a href=\"\/en\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Buy Tempranillo wines\">Tempranillo<\/a> grapes and preserve their acidity. The result: wines with tension and freshness that stand apart from the often opulent style of the region.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219833 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie1.webp\" alt=\"Vineyards and modern bodega of Valdemonjas in Ribera del Duero\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>Architecture as a statement<\/h2>\n\nIn 2014, the Moyanos commissioned two young female architects who had begun their careers at Foster + Partners: <strong>Ana Agag and Silvia Paredes<\/strong>. Their design won two Architizer A+ Awards in New York in 2016 \u2013 as Jury Winner and Popular Choice. The building emerges from the slope like a sculpture, its slanted roof collecting rainwater for the winery. Photovoltaic panels supply 90 to 95 per cent of the electricity. The bodega is connected neither to the public power grid nor to the water supply.\n\nInside, gravity guides the grapes from station to station \u2013 no pumps, no mechanical stress. The oval cement tanks allow gentle micro-oxygenation. Beneath them lies the <strong>vaulted cellar<\/strong>, built using a 2,000-year-old technique: Arabic brick and porous lime mortar keep temperature and humidity constant without air conditioning. A mural by the artist Julio Sendino adorns the end wall.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219834 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie2.webp\" alt=\"Vaulted cellar of Valdemonjas with barrels and mural by Julio Sendino\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>Luca d'Attoma and the second generation<\/h2>\n\n<strong>Luca d'Attoma<\/strong> has been advising the estate since 2011. The Italian oenologist, known for his own project <a href=\"\/en\/duemani\/\" title=\"Buy Duemani wines\">Duemani<\/a> in Tuscany, has helped shape the style of Valdemonjas: less extraction, shorter maceration times, more precise use of wood. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/el-primer-beso-the-first-kiss-2024-valdemonjas\/\" title=\"Buy El Primer Beso 2024\">El Primer Beso<\/a> matures in steel and concrete, showing open fruit without an oak mask. <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas\/\" title=\"Buy Entre Palabras 2023\">Entre Palabras<\/a> spends 14 months in wood and gains depth, while <strong>Los Tres Dones<\/strong> is composed from the best vineyard sites of the three vineyards.\n\nAlexis Moyano took over the management in 2018. The son, trained in supply chain management, is driving forward direct sales and opening the bodega to visitors. His son Hugo is already waiting in the wings \u2013 the third generation.\n\n<h2>El Nogal de la Valera: the essence<\/h2>\n\nThe top site is not located in Quintanilla, but further south in La Horra, at 800 metres. <strong>Vines over 80 years old<\/strong> are rooted here in sand and clay. Yields are minimal, concentration extreme. The <a href=\"\/en\/abri-las-alas-i-opened-my-wings-2022-valdemonjas\/\" title=\"Buy Abr\u00ed Las Alas 2022\">Abr\u00ed Las Alas<\/a> \u2013 \u201cI opened my wings\u201d \u2013 comes exclusively from this plot. Master of Wine Pedro Ballesteros counts it among the <strong>ten best wines of Ribera del Duero<\/strong>. Anyone who drinks it understands why the Moyanos do not simply make wine, but compose it.","fr":"<h2>Quand la musique fa\u00e7onne le vin<\/h2>\n\nCharo Ag\u00fcera a jou\u00e9 du violon pendant plus de trois d\u00e9cennies au sein de l'Orchestre national d'Espagne. Aujourd'hui, elle s'assoit les yeux ferm\u00e9s devant les f\u00fbts pour juger si un vin a trouv\u00e9 le juste \u00e9quilibre. Son mari <strong>Alejandro Moyano<\/strong> a d\u00e9couvert ces neuf hectares \u00e0 Quintanilla de Arriba en 1997 \u2013 \u00e0 l'\u00e9poque, on y cultivait des betteraves sucri\u00e8res. Il venait tout juste de quitter Abad\u00eda Retuerta, o\u00f9 il avait d\u00e9velopp\u00e9 plus de 200 hectares en cinq ans en tant que directeur. Ce qu'il cherchait : un projet personnel, \u00e0 taille humaine et sans compromis.\n\nLes parcelles portent des noms tels que Palco, Anfiteatro et Platea \u2013 un hommage \u00e0 l'univers de Charo. Chacune est vendang\u00e9e et vinifi\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment, car <strong>l'argile, le calcaire, la marne et la craie<\/strong> s'y succ\u00e8dent sur un espace tr\u00e8s restreint. Sur le versant nord, entre 700 et 750 m\u00e8tres d'altitude, les nuits fra\u00eeches temp\u00e8rent les raisins de <a href=\"\/fr\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Acheter des vins de Tempranillo\">Tempranillo<\/a> et pr\u00e9servent leur acidit\u00e9. Le r\u00e9sultat : des vins tendus et frais, qui se distinguent du style souvent opulent de la r\u00e9gion.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219833 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie1.webp\" alt=\"Vignobles et bodega moderne de Valdemonjas dans la Ribera del Duero\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>L'architecture comme manifeste<\/h2>\n\nEn 2014, les Moyano ont confi\u00e9 le projet \u00e0 deux jeunes architectes ayant d\u00e9but\u00e9 leur carri\u00e8re chez Foster + Partners : <strong>Ana Agag et Silvia Paredes<\/strong>. Leur conception a remport\u00e9 d\u00e8s 2016 deux Architizer A+ Awards \u00e0 New York \u2013 en tant que Jury Winner et Popular Choice. Le b\u00e2timent \u00e9merge du coteau telle une sculpture, et son toit inclin\u00e9 recueille l'eau de pluie pour la cave. Des panneaux photovolta\u00efques fournissent 90 \u00e0 95 % de l'\u00e9lectricit\u00e9. La bodega n'est raccord\u00e9e ni au r\u00e9seau \u00e9lectrique public ni au r\u00e9seau d'eau.\n\n\u00c0 l'int\u00e9rieur, la gravit\u00e9 conduit les raisins d'une \u00e9tape \u00e0 l'autre \u2013 aucune pompe, aucun stress m\u00e9canique. Les cuves ovales en ciment permettent une micro-oxyg\u00e9nation douce. En dessous se trouve la <strong>cave vo\u00fbt\u00e9e<\/strong>, ma\u00e7onn\u00e9e selon une technique vieille de 2 000 ans : briques arabes et mortier de chaux poreux maintiennent la temp\u00e9rature et l'humidit\u00e9 constantes, sans climatisation. Sur le mur du fond tr\u00f4ne une fresque de l'artiste Julio Sendino.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219834 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie2.webp\" alt=\"Cave vo\u00fbt\u00e9e de Valdemonjas avec f\u00fbts et fresque de Julio Sendino\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>Luca d'Attoma et la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration<\/h2>\n\nDepuis 2011, <strong>Luca d'Attoma<\/strong> conseille le domaine. Cet \u0153nologue italien, connu pour son propre projet <a href=\"\/fr\/duemani\/\" title=\"Acheter des vins de Duemani\">Duemani<\/a> en Toscane, a contribu\u00e9 \u00e0 fa\u00e7onner le style de Valdemonjas : moins d'extraction, des mac\u00e9rations plus courtes, un \u00e9levage sous bois plus pr\u00e9cis. L'<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/el-primer-beso-the-first-kiss-2024-valdemonjas\/\" title=\"Acheter El Primer Beso 2024\">El Primer Beso<\/a> est \u00e9lev\u00e9 en acier et en b\u00e9ton ; il d\u00e9voile un fruit ouvert, sans masque de ch\u00eane. L'<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas\/\" title=\"Acheter Entre Palabras 2023\">Entre Palabras<\/a> passe 14 mois sous bois et gagne en profondeur, tandis que <strong>Los Tres Dones<\/strong> est compos\u00e9 \u00e0 partir des meilleures parcelles des trois vignobles.\n\nAlexis Moyano a pris la direction de l'entreprise en 2018. Le fils, form\u00e9 en gestion de la cha\u00eene d'approvisionnement (supply chain), d\u00e9veloppe la vente directe et ouvre la bodega aux visiteurs. Son fils Hugo est d\u00e9j\u00e0 pr\u00eat \u00e0 prendre le relais \u2013 la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration.\n\n<h2>El Nogal de la Valera : l'essence<\/h2>\n\nLa parcelle d'exception ne se situe pas \u00e0 Quintanilla, mais plus au sud, \u00e0 La Horra, \u00e0 800 m\u00e8tres d'altitude. Des <strong>vignes de plus de 80 ans<\/strong> y prennent racine dans le sable et l'argile. Les rendements sont minimaux, la concentration extr\u00eame. L'<a href=\"\/fr\/abri-las-alas-i-opened-my-wings-2022-valdemonjas\/\" title=\"Acheter Abr\u00ed Las Alas 2022\">Abr\u00ed Las Alas<\/a> \u2013 \u00ab J'ai ouvert mes ailes \u00bb \u2013 provient exclusivement de cette parcelle. Le Master of Wine Pedro Ballesteros le compte parmi les <strong>dix meilleurs vins de la Ribera del Duero<\/strong>. Quiconque le d\u00e9guste comprend pourquoi les Moyano ne font pas simplement du vin, mais composent.","it":"<h2>Dove la musica plasma il vino<\/h2>\n\nCharo Ag\u00fcera ha suonato il violino per oltre tre decenni nell'Orchestra Nazionale Spagnola. Oggi siede a occhi chiusi davanti alle botti e valuta se un vino ha trovato il giusto equilibrio. Suo marito <strong>Alejandro Moyano<\/strong> scopr\u00ec questi nove ettari a Quintanilla de Arriba nel 1997 \u2013 all'epoca qui crescevano barbabietole da zucchero. Aveva appena lasciato Abad\u00eda Retuerta, dove per cinque anni aveva sviluppato oltre 200 ettari in qualit\u00e0 di direttore. Ci\u00f2 che cercava: un progetto proprio, gestibile, senza compromessi.\n\nLe parcelle portano nomi come Palco, Anfiteatro e Platea \u2013 un omaggio al mondo di Charo. Ciascuna viene vendemmiata e vinificata separatamente, perch\u00e9 qui <strong>argilla, calcare, marna e creta<\/strong> si alternano in uno spazio ristrettissimo. Sul versante nord, tra i 700 e i 750 metri, le notti rinfrescano le uve <a href=\"\/it\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Acquista vini Tempranillo\">Tempranillo<\/a> e ne preservano l'acidit\u00e0. Il risultato: vini tesi e freschi, che si distinguono dallo stile spesso opulento della regione.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219833 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie1.webp\" alt=\"Vigneti e moderna bodega di Valdemonjas nella Ribera del Duero\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>L'architettura come dichiarazione<\/h2>\n\nNel 2014 i coniugi Moyano hanno affidato l'incarico a due giovani architette che avevano iniziato la loro carriera presso Foster + Partners: <strong>Ana Agag e Silvia Paredes<\/strong>. Il loro progetto ha vinto nel 2016 ben due Architizer A+ Awards a New York \u2013 come Jury Winner e Popular Choice. L'edificio emerge dal pendio come una scultura, il tetto inclinato raccoglie l'acqua piovana per la cantina. I pannelli fotovoltaici forniscono dal 90 al 95 per cento dell'elettricit\u00e0. La bodega non \u00e8 collegata n\u00e9 alla rete elettrica pubblica n\u00e9 all'approvvigionamento idrico.\n\nAll'interno, la gravit\u00e0 guida le uve da una stazione all'altra \u2013 nessuna pompa, nessuno stress meccanico. Le vasche ovali in cemento consentono una delicata micro-ossigenazione. Al di sotto si trova la <strong>cantina a volta<\/strong>, costruita secondo una tecnica vecchia di 2.000 anni: mattoni arabi e malta di calce porosa mantengono costanti temperatura e umidit\u00e0, senza aria condizionata. Sulla parete di fondo campeggia un dipinto murale dell'artista Julio Sendino.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219834 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie2.webp\" alt=\"Cantina a volta di Valdemonjas con botti e dipinto murale di Julio Sendino\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>Luca d'Attoma e la seconda generazione<\/h2>\n\nDal 2011 <strong>Luca d'Attoma<\/strong> \u00e8 consulente dell'azienda. L'enologo italiano, noto per il suo progetto personale <a href=\"\/it\/duemani\/\" title=\"Acquista vini Duemani\">Duemani<\/a> in Toscana, ha contribuito a definire lo stile di Valdemonjas: meno estrazione, tempi di macerazione pi\u00f9 brevi, uso pi\u00f9 preciso del legno. L'<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/el-primer-beso-the-first-kiss-2024-valdemonjas\/\" title=\"Acquista El Primer Beso 2024\">El Primer Beso<\/a> affina in acciaio e cemento, mostrando un frutto aperto senza maschere di rovere. L'<a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas\/\" title=\"Acquista Entre Palabras 2023\">Entre Palabras<\/a> trascorre 14 mesi in legno e acquista profondit\u00e0, mentre <strong>Los Tres Dones<\/strong> \u00e8 composto dalle migliori parcelle dei tre vigneti.\n\nAlexis Moyano ha assunto la direzione aziendale nel 2018. Il figlio, formato in Supply Chain Management, promuove la vendita diretta e apre la bodega ai visitatori. Suo figlio Hugo \u00e8 gi\u00e0 pronto \u2013 la terza generazione.\n\n<h2>El Nogal de la Valera: l'essenza<\/h2>\n\nIl vigneto di punta non si trova a Quintanilla, ma pi\u00f9 a sud, a La Horra, a 800 metri. Qui <strong>viti di oltre 80 anni<\/strong> affondano le radici in sabbia e argilla. Le rese sono minime, la concentrazione estrema. L'<a href=\"\/it\/abri-las-alas-i-opened-my-wings-2022-valdemonjas\/\" title=\"Acquista Abr\u00ed Las Alas 2022\">Abr\u00ed Las Alas<\/a> \u2013 \u201cHo aperto le mie ali\u201d \u2013 proviene esclusivamente da questa parcella. Il Master of Wine Pedro Ballesteros lo annovera tra i <strong>dieci migliori vini della Ribera del Duero<\/strong>. Chi lo beve capisce perch\u00e9 i Moyano non si limitano a fare vino, ma compongono.","es":"<h2>Donde la m\u00fasica da forma al vino<\/h2>\n\nCharo Ag\u00fcera toc\u00f3 el viol\u00edn durante m\u00e1s de tres d\u00e9cadas en la Orquesta Nacional de Espa\u00f1a. Hoy se sienta con los ojos cerrados frente a las barricas y juzga si un vino ha encontrado el equilibrio adecuado. Su marido, <strong>Alejandro Moyano<\/strong>, descubri\u00f3 en 1997 estas nueve hect\u00e1reas en Quintanilla de Arriba, donde entonces se cultivaba remolacha azucarera. Acababa de dejar la Abad\u00eda Retuerta, donde hab\u00eda desarrollado durante cinco a\u00f1os, como director, m\u00e1s de 200 hect\u00e1reas. Lo que buscaba: un proyecto propio, manejable, sin concesiones.\n\nLas parcelas llevan nombres como Palco, Anfiteatro y Platea, un homenaje al mundo de Charo. Cada una se vendimia y se fermenta por separado, porque <strong>arcilla, caliza, marga y creta<\/strong> se alternan aqu\u00ed en un espacio muy reducido. En la ladera norte, a entre 700 y 750 metros, las noches refrescan las uvas de <a href=\"\/es\/sorte\/tempranillo\/\" title=\"Comprar vinos Tempranillo\">Tempranillo<\/a> y preservan su acidez. El resultado: vinos con tensi\u00f3n y frescura, que se distinguen del estilo a menudo opulento de la regi\u00f3n.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219833 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie1.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos y moderna bodega de Valdemonjas en Ribera del Duero\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>La arquitectura como declaraci\u00f3n<\/h2>\n\nEn 2014, los Moyano encargaron el proyecto a dos j\u00f3venes arquitectas que hab\u00edan iniciado sus carreras en Foster + Partners: <strong>Ana Agag y Silvia Paredes<\/strong>. Su dise\u00f1o gan\u00f3 en 2016 nada menos que dos Architizer A+ Awards en Nueva York, como Jury Winner y Popular Choice. El edificio emerge de la ladera como una escultura, y el tejado inclinado recoge el agua de lluvia para la bodega. Los paneles fotovoltaicos suministran entre el 90 y el 95 % de la electricidad. La bodega no depende ni de la red el\u00e9ctrica p\u00fablica ni del suministro de agua.\n\nEn el interior, la gravedad conduce las uvas de una estaci\u00f3n a otra: sin bombas, sin estr\u00e9s mec\u00e1nico. Los dep\u00f3sitos ovalados de cemento permiten una suave microoxigenaci\u00f3n. Debajo se encuentra la <strong>bodega abovedada<\/strong>, construida con una t\u00e9cnica de 2.000 a\u00f1os de antig\u00fcedad: el ladrillo \u00e1rabe y el mortero de cal poroso mantienen constantes la temperatura y la humedad, sin aire acondicionado. En el muro frontal destaca un mural del artista Julio Sendino.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219834 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/valdemonjas_galerie2.webp\" alt=\"Bodega abovedada de Valdemonjas con barricas y mural de Julio Sendino\" width=\"1200\" \/>\n\n<h2>Luca d'Attoma y la segunda generaci\u00f3n<\/h2>\n\nDesde 2011, <strong>Luca d'Attoma<\/strong> asesora a la bodega. El en\u00f3logo italiano, conocido por su propio proyecto <a href=\"\/es\/duemani\/\" title=\"Comprar vinos Duemani\">Duemani<\/a> en la Toscana, ha contribuido a definir el estilo de Valdemonjas: menos extracci\u00f3n, maceraciones m\u00e1s cortas, un uso preciso de la madera. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/el-primer-beso-the-first-kiss-2024-valdemonjas\/\" title=\"Comprar El Primer Beso 2024\">El Primer Beso<\/a> envejece en acero y hormig\u00f3n y muestra una fruta abierta, sin m\u00e1scara de roble. <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas\/\" title=\"Comprar Entre Palabras 2023\">Entre Palabras<\/a> pasa 14 meses en madera y gana profundidad, mientras que <strong>Los Tres Dones<\/strong> se compone a partir de las mejores parcelas de los tres vi\u00f1edos.\n\nAlexis Moyano asumi\u00f3 la gerencia en 2018. El hijo, formado en Supply Chain Management, impulsa la venta directa y abre la bodega a los visitantes. Su hijo Hugo ya est\u00e1 preparado: la tercera generaci\u00f3n.\n\n<h2>El Nogal de la Valera: la esencia<\/h2>\n\nLa parcela m\u00e1s destacada no se encuentra en Quintanilla, sino m\u00e1s al sur, en La Horra, a 800 metros. Cepas de <strong>m\u00e1s de 80 a\u00f1os<\/strong> arraigan aqu\u00ed en arena y arcilla. Los rendimientos son m\u00ednimos, la concentraci\u00f3n extrema. El <a href=\"\/es\/abri-las-alas-i-opened-my-wings-2022-valdemonjas\/\" title=\"Comprar Abr\u00ed Las Alas 2022\">Abr\u00ed Las Alas<\/a> (\u00abAbr\u00ed mis alas\u00bb) procede exclusivamente de esta parcela. El Master of Wine Pedro Ballesteros lo cuenta entre los <strong>diez mejores vinos de la Ribera del Duero<\/strong>. Quien lo bebe entiende por qu\u00e9 los Moyano no se limitan a hacer vino, sino que lo componen."},"parent_name":"Ribera del Duero","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/2395"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}