{"id":3169,"count":75,"description":"![\"Fred](\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/loimer_profile.webp\" "\\"Fred")
\n\nUn cubo negro se asienta bajo entre los vi\u00f1edos de Langenlois. La cr\u00edtica de arquitectura Franziska Leeb lo describi\u00f3 como \u00abllamativamente discreto en su integraci\u00f3n en el paisaje\u00bb. La construcci\u00f3n, seg\u00fan los planos de Andreas Burghardt, se termin\u00f3 en el a\u00f1o 2000 y se alza sobre una hist\u00f3rica bodega subterr\u00e1nea en loess, excavada a mano; la \u00fanica ventana de la sala de cata enmarca el Heiligenstein. La verdadera diversidad se encuentra bajo tierra, en suelos de gneis, micaesquisto y anfibolita, de arenisca del P\u00e9rmico, sedimentos marinos y loess. La bodega Loimer<\/strong>, en Kamptal, es una de las explotaciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas de Austria. Fred Loimer, que se hizo cargo de ella en 1998, ha marcado aqu\u00ed hitos tanto arquitect\u00f3nicos como vit\u00edcolas: en 2006 se pas\u00f3 a la biodinamia y en 2007 fund\u00f3 junto con otros colegas respekt-BIODYN<\/strong>, cuyas directrices son mucho m\u00e1s estrictas que la normativa ecol\u00f3gica de la UE y regulan tambi\u00e9n el trabajo en la bodega. Sus Gr\u00fcner Veltliner y Riesling de los Erste Lagen Heiligenstein, K\u00e4ferberg y Loiserberg muestran lo que significa la precisi\u00f3n del terroir.\n\n