{"id":3160,"count":21,"description":"\"G\u00e9raldine\n\nLos abuelos embotellaron en 1947 su primer champagne propio, los padres dieron nombre a la casa en 1968 y, en 2006, G\u00e9raldine y Richard regresaron de la gran ciudad para replantearlo todo de nuevo. Champagne Lacourte-Godbillon representa hoy la viticultura biodin\u00e1mica en la Petite Montagne de Reims: 8,5 hect\u00e1reas de Premier Cru en \u00c9cueil y Les Mesneux, dominadas por viejas cepas de Pinot Noir sobre caliza pura. La novena generaci\u00f3n de viticultores, la tercera con etiqueta propia.\n\n
M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/lacourte-godbillon\/","name":"Lacourte-Godbillon","slug":"lacourte-godbillon","taxonomy":"product_cat","parent":7897,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nChampagne Lacourte-Godbillon: Premier Cru \u00c9cueil, Demeter<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biodynamischer Pinot Noir aus \u00c9cueil, Petite Montagne de Reims, Demeter seit 2020: Terroirs d'\u00c9cueil, Mi-Pentes, Chaillots, M.A.M. 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G\u00e9raldine trabajaba en marketing, Richard en ventas industriales internacionales; ambos viv\u00edan en Par\u00eds y gozaban de una buena posici\u00f3n. Pero cuando surgi\u00f3 la pregunta de qui\u00e9n continuar\u00eda con la bodega familiar, solo hubo una respuesta. Dejaron sus empleos, se mudaron a \u00c9cueil, completaron en 2007 el diploma de enolog\u00eda y en 2008 se hicieron cargo de las vi\u00f1as. Ni un traspaso suave ni un viticultor a tiempo parcial: la ruptura con la vida anterior fue radical. Los abuelos hab\u00edan embotellado en 1947 el primer champagne con nombre propio, y en 1968 los padres dieron a la casa su actual nombre doble. Ahora, en la <strong>novena generaci\u00f3n<\/strong>, hab\u00eda llegado el momento de dar el siguiente paso.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219527 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lacourte_galerie1.webp\" alt=\"El equipo de Lacourte-Godbillon en la bodega de barricas\" \/><\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219955 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/lacourte_galerie2.webp\" alt=\"Bodega de champagne Lacourte-Godbillon con barricas\" \/><\/p>\n<h2>El bosque de \u00c9cueil<\/h2>\n<p>\u00c9cueil se encuentra en el coraz\u00f3n de la Petite Montagne de Reims, encajado entre laderas calc\u00e1reas y un peque\u00f1o bosque. Este bosque es mucho m\u00e1s que un decorado: los robles con los que se fabrican las barricas de la bodega crecen aqu\u00ed, a pocos cientos de metros de las vi\u00f1as. <strong>Madera del propio terroir<\/strong>, una rareza incluso en Borgo\u00f1a. Los suelos son de <strong>caliza pura<\/strong>, la exposici\u00f3n mayoritariamente sur y el microclima est\u00e1 protegido por el bosque. El 85 por ciento de las 8,5 hect\u00e1reas est\u00e1 plantado con <a href=\"\/es\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\" title=\"Pinot Noir en Lebendige Weine\">Pinot Noir<\/a> y el resto con <a href=\"\/es\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"Chardonnay en Lebendige Weine\">Chardonnay<\/a>, un predominio poco habitual en Champa\u00f1a. Las vi\u00f1as de los mejores pagos (Chaillots, Monts \u00c2me, Migerats) tienen entre 40 y 70 a\u00f1os.<\/p>\n<h2>Demeter en tierras de champagne<\/h2>\n<p>La conversi\u00f3n a la viticultura ecol\u00f3gica comenz\u00f3 inmediatamente despu\u00e9s de la toma de la bodega; en 2012 lleg\u00f3 la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica de la UE y desde 2020 la bodega cuenta con la <strong>certificaci\u00f3n Demeter<\/strong>, la forma m\u00e1s estricta de biodinamia. Sin pesticidas ni herbicidas, con preparados de ortiga, cola de caballo y valeriana en lugar de qu\u00edmica sint\u00e9tica. La vendimia manual es una evidencia, al igual que la <strong>fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea<\/strong> con levaduras aut\u00f3ctonas. En la bodega predominan los dep\u00f3sitos de acero y las barricas de roble del bosque de \u00c9cueil, que aportan estructura a los vinos sin eclipsarlos. No lejos de aqu\u00ed, en el pueblo vecino de Chamery, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> trabaja con una filosof\u00eda similar: tambi\u00e9n all\u00ed la joven generaci\u00f3n se ha pasado a lo ecol\u00f3gico, tambi\u00e9n all\u00ed domina el Pinot Noir y tambi\u00e9n all\u00ed el terroir cuenta m\u00e1s que la t\u00e9cnica.<\/p>\n<h2>Tres champagnes, tres filosof\u00edas<\/h2>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroirs-decueil-premier-cru-brut-750ml-lacourte-godbillon\/\" title=\"Terroirs d'\u00c9cueil Premier Cru Extra Brut\">Terroirs d'\u00c9cueil<\/a> es el cimiento: 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, Extra Brut con solo <strong>3 gramos de dosaje<\/strong>. Muestra lo que puede ofrecer la caliza de \u00c9cueil: mineral, tenso, con fina fruta c\u00edtrica y una nota salina en el final de boca. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/lacourte-godbillon-chaillots-hautes-vignes-premier-cru-extra-brut-2019\/\">Chaillots Hautes Vignes<\/a> va un paso m\u00e1s all\u00e1: un Pinot Noir monovarietal de las parcelas m\u00e1s altas, vinificado en roble del bosque de \u00c9cueil, <strong>al menos 60 meses sobre l\u00edas<\/strong>. Y luego est\u00e1 <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon\/\">M.A.M.<\/a>: Monts \u00c2me-Migerats, que debe su nombre a dos parcelas hist\u00f3ricas con vi\u00f1as de 70 a\u00f1os, Brut Nature sin ning\u00fan dosaje. Quien busque champagne m\u00e1s all\u00e1 de los grandes nombres encontrar\u00e1 aqu\u00ed profundidad sin florituras.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>From the office to the vineyard<\/h2>\n\n2006 was the year of decision. G\u00e9raldine worked in marketing, Richard in international industrial sales \u2013 both in Paris, both comfortably established. Yet when the question arose of who would take over the family estate, there was only one answer. They resigned, moved to \u00c9cueil, completed their oenology diploma in 2007 and took charge of the vines in 2008. No gentle handover, no part-time winemaking: the break with their former life was radical. Their grandparents had bottled the first Champagne under their own name in 1947, and in 1968 the parents gave the house its current double-barrelled name. Now, in the <strong>ninth generation<\/strong>, it was time for the next step.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219527 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lacourte_galerie1.webp\" alt=\"The Lacourte-Godbillon team in the barrel cellar\" \/>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219955 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/lacourte_galerie2.webp\" alt=\"Lacourte-Godbillon Champagne cellar with barrels\" \/>\n\n<h2>The forest of \u00c9cueil<\/h2>\n\n\u00c9cueil lies in the heart of the Petite Montagne de Reims, nestled between limestone slopes and a small forest. This forest is more than mere scenery: the oaks from which the barrels in the cellar are made grow here \u2013 just a few hundred metres from the vines. <strong>Wood from their own terroir<\/strong>, a rarity even in Burgundy. The soils are <strong>pure limestone<\/strong>, the aspect mostly southerly, and the microclimate sheltered by the forest. 85 per cent of the 8.5 hectares are planted with <a href=\"\/en\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\" title=\"Pinot Noir at Living Wines\">Pinot Noir<\/a>, the remainder with <a href=\"\/en\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"Chardonnay at Living Wines\">Chardonnay<\/a> \u2013 an unusual dominance for Champagne. The vines in the finest vineyard sites \u2013 Chaillots, Monts \u00c2me, Migerats \u2013 are between 40 and 70 years old.\n\n<h2>Demeter in Champagne country<\/h2>\n\nThe conversion to organic farming began immediately after the takeover; EU organic certification followed in 2012, and since 2020 the estate has been <strong>Demeter-certified<\/strong> \u2013 the strictest form of biodynamics. No pesticides, no herbicides; preparations of nettle, horsetail and valerian instead of synthetic chemistry. Hand-harvesting goes without saying, as does <strong>spontaneous fermentation<\/strong> with wild yeasts. In the cellar, stainless steel tanks dominate alongside the oak casks from the forest of \u00c9cueil, which lend the wines structure without overpowering them. Not far away, in the neighbouring village of Chamery, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> works according to a similar philosophy: there too, the younger generation has converted to organic farming, there too Pinot Noir dominates, and there too terroir counts for more than technology.\n\n<h2>Three Champagnes, three philosophies<\/h2>\n\nThe <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/terroirs-decueil-premier-cru-brut-750ml-lacourte-godbillon\/\" title=\"Terroirs d'\u00c9cueil Premier Cru Extra Brut\">Terroirs d'\u00c9cueil<\/a> is the foundation: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay, Extra Brut with just <strong>3 grams of dosage<\/strong>. It reveals what the limestone of \u00c9cueil can do \u2013 mineral, taut, with fine citrus fruit and a saline note on the finish. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/lacourte-godbillon-chaillots-hautes-vignes-premier-cru-extra-brut-2019\/\">Chaillots Hautes Vignes<\/a> goes a step further: a single-varietal Pinot Noir from the highest plots, vinified in oak from the forest of \u00c9cueil, <strong>at least 60 months on the lees<\/strong>. And then there is <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon\/\">M.A.M.<\/a> \u2013 Monts \u00c2me-Migerats, named after two historic plots with 70-year-old vines, Brut Nature without any dosage whatsoever. Anyone seeking Champagne beyond the big names will find depth here, without frills.","fr":"<h2>Du bureau \u00e0 la vigne<\/h2>\n\n2006 fut l\u2019ann\u00e9e de la d\u00e9cision. G\u00e9raldine travaillait dans le marketing, Richard dans la vente industrielle internationale \u2013 tous deux \u00e0 Paris, tous deux bien install\u00e9s. Mais lorsque s\u2019est pos\u00e9e la question de savoir qui reprendrait le domaine familial, il n\u2019y eut qu\u2019une seule r\u00e9ponse. Ils ont d\u00e9missionn\u00e9, se sont install\u00e9s \u00e0 \u00c9cueil, ont obtenu leur dipl\u00f4me d\u2019\u0153nologie en 2007 et ont repris les vignes en 2008. Aucune transition en douceur, aucun travail de vigneron \u00e0 temps partiel : la rupture avec leur ancienne vie fut radicale. Les grands-parents avaient mis en bouteille leur premier champagne sous leur propre nom en 1947 ; en 1968, les parents donn\u00e8rent \u00e0 la maison son double nom actuel. Aujourd\u2019hui, \u00e0 la <strong>neuvi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration<\/strong>, il \u00e9tait temps de franchir une nouvelle \u00e9tape.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219527 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lacourte_galerie1.webp\" alt=\"L'\u00e9quipe de Lacourte-Godbillon dans la cave \u00e0 f\u00fbts\" \/>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219955 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/lacourte_galerie2.webp\" alt=\"Cave \u00e0 champagne de Lacourte-Godbillon avec ses f\u00fbts\" \/>\n\n<h2>La for\u00eat d'\u00c9cueil<\/h2>\n\n\u00c9cueil se situe au c\u0153ur de la Petite Montagne de Reims, enserr\u00e9 entre des coteaux calcaires et une petite for\u00eat. Cette for\u00eat est bien plus qu\u2019un simple d\u00e9cor : les ch\u00eanes dont proviennent les f\u00fbts de la cave y poussent, \u00e0 quelques centaines de m\u00e8tres seulement des vignes. <strong>Du bois issu de son propre terroir<\/strong>, une raret\u00e9 m\u00eame en Bourgogne. Les sols sont du <strong>calcaire pur<\/strong>, l\u2019exposition est majoritairement sud et le microclimat est prot\u00e9g\u00e9 par la for\u00eat. 85 pour cent des 8,5 hectares sont plant\u00e9s en <a href=\"\/fr\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\" title=\"Pinot Noir chez Vins Vivants\">Pinot Noir<\/a>, le reste en <a href=\"\/fr\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"Chardonnay chez Vins Vivants\">Chardonnay<\/a> \u2013 une dominance inhabituelle pour la Champagne. Les vignes des meilleures parcelles \u2013 Chaillots, Monts \u00c2me, Migerats \u2013 sont \u00e2g\u00e9es de 40 \u00e0 70 ans.\n\n<h2>Demeter en terre de Champagne<\/h2>\n\nLa conversion \u00e0 l\u2019agriculture biologique a d\u00e9but\u00e9 imm\u00e9diatement apr\u00e8s la reprise, suivie de la certification bio europ\u00e9enne en 2012 ; depuis 2020, le domaine est <strong>certifi\u00e9 Demeter<\/strong> \u2013 la forme la plus exigeante de la biodynamie. Aucun pesticide, aucun herbicide, mais des pr\u00e9parations \u00e0 base d\u2019ortie, de pr\u00eale et de val\u00e9riane en lieu et place de la chimie de synth\u00e8se. La vendange manuelle va de soi, tout comme la <strong>fermentation spontan\u00e9e<\/strong> aux levures indig\u00e8nes. \u00c0 la cave dominent les cuves en acier inoxydable et les f\u00fbts de ch\u00eane issus de la for\u00eat d\u2019\u00c9cueil, qui apportent de la structure aux vins sans jamais les masquer. Non loin de l\u00e0, dans le village voisin de Chamery, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> travaille selon une philosophie similaire : l\u00e0 aussi, la jeune g\u00e9n\u00e9ration est pass\u00e9e au bio, l\u00e0 aussi le Pinot Noir domine, l\u00e0 aussi le terroir compte davantage que la technique.\n\n<h2>Trois champagnes, trois philosophies<\/h2>\n\nLe <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/terroirs-decueil-premier-cru-brut-750ml-lacourte-godbillon\/\" title=\"Terroirs d'\u00c9cueil Premier Cru Extra Brut\">Terroirs d'\u00c9cueil<\/a> constitue le fondement : 85 % de Pinot Noir, 15 % de Chardonnay, un Extra Brut avec seulement <strong>3 grammes de dosage<\/strong>. Il r\u00e9v\u00e8le ce dont le calcaire d\u2019\u00c9cueil est capable \u2013 min\u00e9ral, tendu, avec de fins agrumes et une note saline en finale. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/lacourte-godbillon-chaillots-hautes-vignes-premier-cru-extra-brut-2019\/\">Chaillots Hautes Vignes<\/a> va un cran plus loin : un Pinot Noir monoc\u00e9page issu des parcelles les plus hautes, vinifi\u00e9 dans le bois de ch\u00eane de la for\u00eat d\u2019\u00c9cueil, \u00e9lev\u00e9 <strong>au moins 60 mois sur lies<\/strong>. Et puis il y a <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon\/\">M.A.M.<\/a> \u2013 Monts \u00c2me-Migerats, nomm\u00e9 d\u2019apr\u00e8s deux parcelles historiques plant\u00e9es de vignes de 70 ans, un Brut Nature sans aucun dosage. Quiconque cherche un champagne au-del\u00e0 des grands noms trouvera ici une profondeur sans artifice.","it":"<h2>Dall'ufficio al vigneto<\/h2>\n\nIl 2006 \u00e8 stato l'anno della decisione. G\u00e9raldine lavorava nel marketing, Richard nella distribuzione industriale internazionale \u2013 entrambi a Parigi, entrambi ben sistemati. Ma quando si \u00e8 presentata la questione di chi avrebbe portato avanti la tenuta di famiglia, c'\u00e8 stata una sola risposta. Si sono licenziati, si sono trasferiti a \u00c9cueil, nel 2007 hanno conseguito il diploma in enologia e nel 2008 hanno preso in mano le vigne. Nessun passaggio graduale, nessun lavoro da vignaioli part-time: la rottura con la vecchia vita \u00e8 stata radicale. I nonni avevano imbottigliato il primo Champagne con il proprio nome nel 1947, nel 1968 i genitori diedero alla maison l'attuale doppio nome. Ora, alla <strong>nona generazione<\/strong>, era giunto il momento del passo successivo.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219527 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lacourte_galerie1.webp\" alt=\"Il team di Lacourte-Godbillon nella cantina delle botti\" \/>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219955 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/lacourte_galerie2.webp\" alt=\"Cantina degli Champagne Lacourte-Godbillon con le botti\" \/>\n\n<h2>Il bosco di \u00c9cueil<\/h2>\n\n\u00c9cueil si trova nel cuore della Petite Montagne de Reims, incastonata tra pendii calcarei e un piccolo bosco. Questo bosco \u00e8 pi\u00f9 di una semplice scenografia: le querce da cui provengono le botti in cantina crescono qui, a poche centinaia di metri dalle vigne. <strong>Legno proveniente dal proprio terroir<\/strong>, una rarit\u00e0 persino in Borgogna. I suoli sono di <strong>puro calcare<\/strong>, l'esposizione \u00e8 prevalentemente a sud e il microclima \u00e8 protetto dal bosco. L'85 per cento degli 8,5 ettari \u00e8 piantato a <a href=\"\/it\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\" title=\"Pinot Noir da Vini Vivi\">Pinot Noir<\/a>, il resto a <a href=\"\/it\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"Chardonnay da Vini Vivi\">Chardonnay<\/a> \u2013 un predominio insolito per la Champagne. Le vigne nelle migliori parcelle \u2013 Chaillots, Monts \u00c2me, Migerats \u2013 hanno tra i 40 e i 70 anni.\n\n<h2>Demeter nella terra dello Champagne<\/h2>\n\nLa conversione all'agricoltura biologica \u00e8 iniziata subito dopo il subentro; nel 2012 \u00e8 arrivata la certificazione bio dell'UE e dal 2020 la tenuta \u00e8 <strong>certificata Demeter<\/strong> \u2013 la forma pi\u00f9 rigorosa di biodinamica. Nessun pesticida, nessun erbicida, preparati a base di ortica, equiseto e valeriana al posto della chimica di sintesi. La vendemmia manuale \u00e8 scontata, cos\u00ec come la <strong>fermentazione spontanea<\/strong> con lieviti indigeni. In cantina dominano le vasche d'acciaio e le botti di rovere provenienti dal bosco di \u00c9cueil, che conferiscono struttura ai vini senza sovrastarli. Non lontano da qui, nel villaggio vicino di Chamery, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> lavora secondo una filosofia simile: anche l\u00ec la giovane generazione \u00e8 passata al biologico, anche l\u00ec domina il Pinot Noir, anche l\u00ec il terroir conta pi\u00f9 della tecnica.\n\n<h2>Tre Champagne, tre filosofie<\/h2>\n\nIl <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/terroirs-decueil-premier-cru-brut-750ml-lacourte-godbillon\/\" title=\"Terroirs d'\u00c9cueil Premier Cru Extra Brut\">Terroirs d'\u00c9cueil<\/a> \u00e8 il fondamento: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay, Extra Brut con soli <strong>3 grammi di dosaggio<\/strong>. Mostra ci\u00f2 di cui \u00e8 capace il calcare di \u00c9cueil \u2013 minerale, teso, con un fine frutto agrumato e una nota salata nel finale. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/lacourte-godbillon-chaillots-hautes-vignes-premier-cru-extra-brut-2019\/\">Chaillots Hautes Vignes<\/a> fa un passo oltre: un Pinot Noir in purezza proveniente dalle parcelle pi\u00f9 alte, vinificato in legno di rovere del bosco di \u00c9cueil, <strong>almeno 60 mesi sui lieviti<\/strong>. E poi c'\u00e8 <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon\/\">M.A.M.<\/a> \u2013 Monts \u00c2me-Migerats, che prende il nome da due parcelle storiche con viti di 70 anni, Brut Nature senza alcun dosaggio. Chi cerca uno Champagne al di fuori dei grandi nomi, trova qui profondit\u00e0 senza fronzoli.","es":"<h2>De la oficina al vi\u00f1edo<\/h2>\n\n2006 fue el a\u00f1o de la decisi\u00f3n. G\u00e9raldine trabajaba en marketing, Richard en ventas industriales internacionales; ambos viv\u00edan en Par\u00eds y gozaban de una buena posici\u00f3n. Pero cuando surgi\u00f3 la pregunta de qui\u00e9n continuar\u00eda con la bodega familiar, solo hubo una respuesta. Dejaron sus empleos, se mudaron a \u00c9cueil, completaron en 2007 el diploma de enolog\u00eda y en 2008 se hicieron cargo de las vi\u00f1as. Ni un traspaso suave ni un viticultor a tiempo parcial: la ruptura con la vida anterior fue radical. Los abuelos hab\u00edan embotellado en 1947 el primer champagne con nombre propio, y en 1968 los padres dieron a la casa su actual nombre doble. Ahora, en la <strong>novena generaci\u00f3n<\/strong>, hab\u00eda llegado el momento de dar el siguiente paso.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219527 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lacourte_galerie1.webp\" alt=\"El equipo de Lacourte-Godbillon en la bodega de barricas\" \/>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219955 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/lacourte_galerie2.webp\" alt=\"Bodega de champagne Lacourte-Godbillon con barricas\" \/>\n\n<h2>El bosque de \u00c9cueil<\/h2>\n\n\u00c9cueil se encuentra en el coraz\u00f3n de la Petite Montagne de Reims, encajado entre laderas calc\u00e1reas y un peque\u00f1o bosque. Este bosque es mucho m\u00e1s que un decorado: los robles con los que se fabrican las barricas de la bodega crecen aqu\u00ed, a pocos cientos de metros de las vi\u00f1as. <strong>Madera del propio terroir<\/strong>, una rareza incluso en Borgo\u00f1a. Los suelos son de <strong>caliza pura<\/strong>, la exposici\u00f3n mayoritariamente sur y el microclima est\u00e1 protegido por el bosque. El 85 por ciento de las 8,5 hect\u00e1reas est\u00e1 plantado con <a href=\"\/es\/sorte\/pinot-noir-spaetburgunder\/\" title=\"Pinot Noir en Lebendige Weine\">Pinot Noir<\/a> y el resto con <a href=\"\/es\/sorte\/chardonnay\/\" title=\"Chardonnay en Lebendige Weine\">Chardonnay<\/a>, un predominio poco habitual en Champa\u00f1a. Las vi\u00f1as de los mejores pagos (Chaillots, Monts \u00c2me, Migerats) tienen entre 40 y 70 a\u00f1os.\n\n<h2>Demeter en tierras de champagne<\/h2>\n\nLa conversi\u00f3n a la viticultura ecol\u00f3gica comenz\u00f3 inmediatamente despu\u00e9s de la toma de la bodega; en 2012 lleg\u00f3 la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica de la UE y desde 2020 la bodega cuenta con la <strong>certificaci\u00f3n Demeter<\/strong>, la forma m\u00e1s estricta de biodinamia. Sin pesticidas ni herbicidas, con preparados de ortiga, cola de caballo y valeriana en lugar de qu\u00edmica sint\u00e9tica. La vendimia manual es una evidencia, al igual que la <strong>fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea<\/strong> con levaduras aut\u00f3ctonas. En la bodega predominan los dep\u00f3sitos de acero y las barricas de roble del bosque de \u00c9cueil, que aportan estructura a los vinos sin eclipsarlos. No lejos de aqu\u00ed, en el pueblo vecino de Chamery, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bonnet-ponson\/\">Bonnet-Ponson<\/a> trabaja con una filosof\u00eda similar: tambi\u00e9n all\u00ed la joven generaci\u00f3n se ha pasado a lo ecol\u00f3gico, tambi\u00e9n all\u00ed domina el Pinot Noir y tambi\u00e9n all\u00ed el terroir cuenta m\u00e1s que la t\u00e9cnica.\n\n<h2>Tres champagnes, tres filosof\u00edas<\/h2>\n\nEl <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroirs-decueil-premier-cru-brut-750ml-lacourte-godbillon\/\" title=\"Terroirs d'\u00c9cueil Premier Cru Extra Brut\">Terroirs d'\u00c9cueil<\/a> es el cimiento: 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, Extra Brut con solo <strong>3 gramos de dosaje<\/strong>. Muestra lo que puede ofrecer la caliza de \u00c9cueil: mineral, tenso, con fina fruta c\u00edtrica y una nota salina en el final de boca. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/lacourte-godbillon-chaillots-hautes-vignes-premier-cru-extra-brut-2019\/\">Chaillots Hautes Vignes<\/a> va un paso m\u00e1s all\u00e1: un Pinot Noir monovarietal de las parcelas m\u00e1s altas, vinificado en roble del bosque de \u00c9cueil, <strong>al menos 60 meses sobre l\u00edas<\/strong>. Y luego est\u00e1 <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/m-a-m-monts-ame-migerats-premier-cru-brut-nature-2017-lacourte-godbillon\/\">M.A.M.<\/a>: Monts \u00c2me-Migerats, que debe su nombre a dos parcelas hist\u00f3ricas con vi\u00f1as de 70 a\u00f1os, Brut Nature sin ning\u00fan dosaje. Quien busque champagne m\u00e1s all\u00e1 de los grandes nombres encontrar\u00e1 aqu\u00ed profundidad sin florituras."},"parent_name":"Montagne de Reims","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/7897"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}