{"id":3135,"count":13,"description":"\"Tatjana\n\nApenas unos metros separan el Priorat del Montsant, y sin embargo hay mundos de diferencia entre ambos. Terroir Sense Fronteres, el proyecto fundado en 2017 por Tatjana Peceric y Dominik Huber, aprovecha precisamente esta situaci\u00f3n fronteriza para elaborar vinos m\u00e1s ligeros y vivos que sus hermanos del Priorat de Terroir al L\u00edmit<\/a>.\n\nLos suelos arenosos y sueltos del Montsant y las normas de la denominaci\u00f3n, menos estrictas, permiten aqu\u00ed m\u00e1s experimentaci\u00f3n: los racimos enteros se pisan a mano, la fermentaci\u00f3n se realiza en \u00e1nforas de terracota y en dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n; la madera de roble se busca en vano. El resultado son vinos de alcohol moderado, color claro y una frescura que pone patas arriba el estilo pesado de la regi\u00f3n.\n\n
M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-sense-fronteres\/","name":"Terroir Sense Fronteres","slug":"terroir-sense-fronteres","taxonomy":"product_cat","parent":152,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nTerroir Sense Fronteres \u2013 Montsant | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Weine ohne Grenzen: Tatjana Peceric und Dominik Huber vinifizieren elegante Montsant-Weine in Amphoren. Garnacha und Macabeo mit Priorat-Finesse.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-sense-fronteres\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Terroir Sense Fronteres \u2013 Montsant | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Weine ohne Grenzen: Tatjana Peceric und Dominik Huber vinifizieren elegante Montsant-Weine in Amphoren. 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Mientras que Dominik Huber redefini\u00f3 con su legendario <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-al-limit\/\">Terroir al L\u00edmit<\/a> la elegancia del Priorat, Tatjana Peceric quiso demostrar que tambi\u00e9n la vecina Montsant es capaz de dar vinos llenos de finura. Los vi\u00f1edos se encuentran en parte a solo unos cientos de metros de las parcelas del Priorat, pero los suelos arenoso-arcillosos y las normas m\u00e1s laxas de la DO abren otras posibilidades. El clima es mediterr\u00e1neo, pero la altitud aporta noches frescas y una maduraci\u00f3n lenta.<\/p>\n<p>En el centro est\u00e1 el vi\u00f1edo Les Montalts, a 800 metros de altitud: cuatro hect\u00e1reas de <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sorte\/grenache\/\">Garnacha<\/a> en vaso de 45 a\u00f1os de edad, que dan lugar al potente <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/guix-vermell-2021-terroir-sense-fronteres\/\">Guix Vermell<\/a>. El nombre significa \u00abyeso rojo\u00bb, una alusi\u00f3n al color del suelo. Adem\u00e1s, hay parcelas en La Figuera para el V\u00e8rtebra y diversos parajes para los vinos de pueblo Negre y Brisat.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219101 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery1_vineyard.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos sobre suelo de arcilla roja en Montsant\" \/><\/p>\n<h2>Vinificaci\u00f3n en vientre de terracota<\/h2>\n<p>En la bodega de Terroir Sense Fronteres no hay despalilladora ni barricas. Las uvas se pisan enteras, con rasp\u00f3n, a pie y se fermentan en \u00e1nforas o dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n, un m\u00e9todo que conserva la frescura y mantiene los taninos suaves. La adici\u00f3n de azufre es m\u00ednima, y los vinos no se clarifican ni se filtran. Las \u00e1nforas espa\u00f1olas tienen una capacidad de 400 litros cada una y respiran suavemente.<\/p>\n<p>El resultado son vinos tintos de color m\u00e1s claro, que recuerdan m\u00e1s a la Borgo\u00f1a que a la Espa\u00f1a potente. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-sense-fronteres-negre-2022\/\">Negre<\/a> muestra hierbas silvestres y frutos rojos; el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-sense-fronteres-brisat-2022\/\">Brisat<\/a> blanco, elaborado con Macabeo, sorprende por su estructura y su mineralidad salina.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219102 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery2_amphoren.webp\" alt=\"\u00c1nforas de terracota en la bodega de Terroir Sense Fronteres\" \/><\/p>\n<h2>La visi\u00f3n de Tatjana<\/h2>\n<p>Aunque Terroir Sense Fronteres nace bajo el paraguas de Terroir al L\u00edmit, es sobre todo Tatjana Peceric quien marca el car\u00e1cter del proyecto. La en\u00f3loga, de origen esloveno, trabaja con Dominik Huber desde 2012 y ha desarrollado aqu\u00ed su propio estilo: vendimia temprana para lograr graduaciones alcoh\u00f3licas moderadas, largas maceraciones para conseguir profundidad sin pesadez, paciencia en lugar de intervenci\u00f3n. Los rendimientos son de solo 15 a 20 hectolitros por hect\u00e1rea.<\/p>\n<p>Los vinos de Terroir Sense Fronteres se consideran hoy una referencia del Montsant moderno, muy alejados de los vinos tintos sobreextra\u00eddos que dominaron la regi\u00f3n durante mucho tiempo.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Wines Without Borders<\/h2>\n\nThe name \u201cTerroir Sense Fronteres\u201d \u2013 Catalan for \u201cterroir without borders\u201d \u2013 says it all. While Dominik Huber redefined the elegance of Priorat with his legendary <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/terroir-al-limit\/\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, Tatjana Peceric wanted to show that neighbouring Montsant is equally capable of producing wines full of finesse. Some of the vineyards lie just a few hundred metres from the Priorat parcels, yet the sandy-clay soils and the more relaxed DO rules open up different possibilities. The climate is Mediterranean, but the altitude ensures cool nights and slow ripening.\n\nAt the heart of the estate lies the Les Montalts vineyard at 800 metres above sea level: four hectares of 45-year-old bush vines of <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sorte\/grenache\/\">Garnacha<\/a>, which yield the powerful <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/guix-vermell-2021-terroir-sense-fronteres\/\">Guix Vermell<\/a>. The name means \u201cred gypsum\u201d \u2013 an allusion to the colour of the soil. Alongside this, there are parcels in La Figuera for the V\u00e8rtebra and various vineyard sites for the village wines Negre and Brisat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219101 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery1_vineyard.webp\" alt=\"Vineyards on red clay soil in Montsant\" \/>\n\n<h2>Vinification in the Belly of Terracotta<\/h2>\n\nIn the cellar of Terroir Sense Fronteres you will find neither a destemmer nor any barriques. The grapes are foot-trodden entirely with their stems and fermented in amphorae or concrete tanks \u2013 a method that preserves freshness and keeps the tannins supple. Sulphur additions are minimal, and the wines are neither fined nor filtered. The Spanish amphorae each hold 400 litres and breathe gently.\n\nThe result is red wines with a lighter colour palette that evoke Burgundy rather than powerful Spain. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/terroir-sense-fronteres-negre-2022\/\">Negre<\/a> reveals wild herbs and red berries, while the white <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/terroir-sense-fronteres-brisat-2022\/\">Brisat<\/a> made from Macabeo surprises with structure and saline minerality.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219102 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery2_amphoren.webp\" alt=\"Terracotta amphorae in the cellar of Terroir Sense Fronteres\" \/>\n\n<h2>Tatjana\u2019s Vision<\/h2>\n\nAlthough Terroir Sense Fronteres is created under the umbrella of Terroir al L\u00edmit, it is above all Tatjana Peceric who shapes the project. The oenologist, originally from Slovenia, has been working with Dominik Huber since 2012 and has developed her own style here: early harvesting for moderate alcohol levels, long maceration times for depth without heaviness, patience instead of intervention. Yields stand at just 15 to 20 hectolitres per hectare.\n\nToday, the wines of Terroir Sense Fronteres are regarded as a benchmark for modern Montsant \u2013 far removed from the over-extracted red wines that dominated the region for so long.","fr":"<h2>Des vins sans fronti\u00e8res<\/h2>\n\nLe nom \u00ab Terroir Sense Fronteres \u00bb \u2013 catalan pour \u00ab terroir sans fronti\u00e8res \u00bb \u2013 est tout un programme. Alors que Dominik Huber a red\u00e9fini l'\u00e9l\u00e9gance du Priorat avec son l\u00e9gendaire <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/terroir-al-limit\/\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, Tatjana Peceric souhaitait d\u00e9montrer que le Montsant voisin \u00e9tait lui aussi capable de produire des vins d'une grande finesse. Les vignobles ne se trouvent parfois qu'\u00e0 quelques centaines de m\u00e8tres des parcelles du Priorat, mais les sols sablo-argileux et les r\u00e8gles plus souples de la DO ouvrent d'autres possibilit\u00e9s. Le climat est m\u00e9diterran\u00e9en, mais l'altitude garantit des nuits fra\u00eeches et une maturation lente.\n\nAu c\u0153ur du domaine se trouve le vignoble Les Montalts, \u00e0 800 m\u00e8tres d'altitude : quatre hectares de vieilles vignes de <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sorte\/grenache\/\">Garnacha<\/a> \u00e2g\u00e9es de 45 ans, conduites en gobelet, qui donnent naissance au puissant <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/guix-vermell-2021-terroir-sense-fronteres\/\">Guix Vermell<\/a>. Ce nom signifie \u00ab gypse rouge \u00bb, une allusion \u00e0 la couleur du sol. \u00c0 cela s'ajoutent des parcelles \u00e0 La Figuera pour le V\u00e8rtebra et diff\u00e9rents lieux-dits pour les vins de village Negre et Brisat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219101 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery1_vineyard.webp\" alt=\"Vignobles sur sol argileux rouge dans le Montsant\" \/>\n\n<h2>Vinification dans le ventre de la terre cuite<\/h2>\n\nDans le chai de Terroir Sense Fronteres, il n'y a ni \u00e9grappoir ni barriques. Les raisins sont enti\u00e8rement foul\u00e9s aux pieds avec leurs rafles et vinifi\u00e9s en amphores ou en cuves b\u00e9ton \u2013 une m\u00e9thode qui pr\u00e9serve la fra\u00eecheur et maintient les tanins souples. L'ajout de soufre est minimal, les vins ne sont ni coll\u00e9s ni filtr\u00e9s. Les amphores espagnoles contiennent chacune 400 litres et respirent doucement.\n\nIl en r\u00e9sulte des vins rouges \u00e0 la robe plus claire, qui \u00e9voquent davantage la Bourgogne que la puissance de l'Espagne. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/terroir-sense-fronteres-negre-2022\/\">Negre<\/a> d\u00e9voile des herbes sauvages et des fruits rouges, tandis que le blanc <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/terroir-sense-fronteres-brisat-2022\/\">Brisat<\/a>, issu de Macabeo, surprend par sa structure et sa min\u00e9ralit\u00e9 saline.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219102 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery2_amphoren.webp\" alt=\"Amphores en terre cuite dans le chai de Terroir Sense Fronteres\" \/>\n\n<h2>La vision de Tatjana<\/h2>\n\nBien que Terroir Sense Fronteres voie le jour sous le toit de Terroir al L\u00edmit, c'est avant tout Tatjana Peceric qui fa\u00e7onne ce projet. Cette \u0153nologue originaire de Slov\u00e9nie travaille avec Dominik Huber depuis 2012 et a d\u00e9velopp\u00e9 ici son propre style : des vendanges pr\u00e9coces pour des degr\u00e9s d'alcool mod\u00e9r\u00e9s, de longues mac\u00e9rations pour obtenir de la profondeur sans lourdeur, et de la patience plut\u00f4t que de l'intervention. Les rendements ne d\u00e9passent pas 15 \u00e0 20 hectolitres par hectare.\n\nLes vins de Terroir Sense Fronteres font aujourd'hui figure de r\u00e9f\u00e9rence pour un Montsant moderne \u2013 bien loin des vins rouges surextraits qui ont longtemps domin\u00e9 la r\u00e9gion.","it":"<h2>Vini senza confini<\/h2>\n\nIl nome \u201cTerroir Sense Fronteres\u201d \u2013 catalano per \u201cterroir senza confini\u201d \u2013 \u00e8 gi\u00e0 un programma. Mentre Dominik Huber, con il suo leggendario <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/terroir-al-limit\/\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, ha ridefinito l'eleganza del Priorat, Tatjana Peceric voleva dimostrare che anche il vicino Montsant \u00e8 capace di produrre vini ricchi di finezza. I vigneti si trovano in parte a poche centinaia di metri dalle parcelle del Priorat, ma i terreni sabbioso-argillosi e le regole pi\u00f9 flessibili della DO aprono altre possibilit\u00e0. Il clima \u00e8 mediterraneo, tuttavia l'altitudine garantisce notti fresche e una maturazione lenta.\n\nAl centro vi \u00e8 il vigneto Les Montalts, a 800 metri di quota: quattro ettari con viti ad alberello di <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sorte\/grenache\/\">Garnacha<\/a> di 45 anni, da cui nasce il potente <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/guix-vermell-2021-terroir-sense-fronteres\/\">Guix Vermell<\/a>. Il nome significa \u201cgesso rosso\u201d, un'allusione al colore del suolo. Accanto a questo, vi sono parcelle a La Figuera per il V\u00e8rtebra e diverse cru per i vini di villaggio Negre e Brisat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219101 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery1_vineyard.webp\" alt=\"Vigneti su terreno argilloso rosso nel Montsant\" \/>\n\n<h2>Vinificazione nel ventre di terracotta<\/h2>\n\nNella cantina di Terroir Sense Fronteres non ci sono diraspatrici n\u00e9 barrique. Le uve vengono pigiate interamente con i raspi, a piedi, e fermentate in anfore o vasche di cemento: un metodo che preserva la freschezza e mantiene i tannini morbidi. L'aggiunta di zolfo \u00e8 minima, i vini non vengono n\u00e9 chiarificati n\u00e9 filtrati. Le anfore spagnole hanno una capacit\u00e0 di 400 litri ciascuna e respirano dolcemente.\n\nIl risultato sono vini rossi dal colore pi\u00f9 luminoso, che ricordano pi\u00f9 la Borgogna che la Spagna potente. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/terroir-sense-fronteres-negre-2022\/\">Negre<\/a> rivela erbe selvatiche e frutti rossi, mentre il bianco <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/terroir-sense-fronteres-brisat-2022\/\">Brisat<\/a> da Macabeo sorprende per struttura e mineralit\u00e0 salata.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219102 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery2_amphoren.webp\" alt=\"Anfore di terracotta nella cantina di Terroir Sense Fronteres\" \/>\n\n<h2>La visione di Tatjana<\/h2>\n\nSebbene Terroir Sense Fronteres nasca sotto l'egida di Terroir al L\u00edmit, \u00e8 soprattutto Tatjana Peceric a plasmare il progetto. L'enologa di origini slovene collabora con Dominik Huber dal 2012 e qui ha sviluppato uno stile tutto suo: vendemmia anticipata per gradazioni alcoliche moderate, lunghe macerazioni per ottenere profondit\u00e0 senza pesantezza, pazienza anzich\u00e9 intervento. Le rese si attestano a soli 15-20 ettolitri per ettaro.\n\nOggi i vini di Terroir Sense Fronteres sono considerati un punto di riferimento per il Montsant moderno, ben lontani dai rossi sovraestratti che hanno dominato a lungo la regione.","es":"<h2>Vinos sin fronteras<\/h2>\n\nEl nombre \u00abTerroir Sense Fronteres\u00bb \u2013en catal\u00e1n, \u00abterroir sin fronteras\u00bb\u2013 es todo un programa. Mientras que Dominik Huber redefini\u00f3 con su legendario <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-al-limit\/\">Terroir al L\u00edmit<\/a> la elegancia del Priorat, Tatjana Peceric quiso demostrar que tambi\u00e9n la vecina Montsant es capaz de dar vinos llenos de finura. Los vi\u00f1edos se encuentran en parte a solo unos cientos de metros de las parcelas del Priorat, pero los suelos arenoso-arcillosos y las normas m\u00e1s laxas de la DO abren otras posibilidades. El clima es mediterr\u00e1neo, pero la altitud aporta noches frescas y una maduraci\u00f3n lenta.\n\nEn el centro est\u00e1 el vi\u00f1edo Les Montalts, a 800 metros de altitud: cuatro hect\u00e1reas de <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sorte\/grenache\/\">Garnacha<\/a> en vaso de 45 a\u00f1os de edad, que dan lugar al potente <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/guix-vermell-2021-terroir-sense-fronteres\/\">Guix Vermell<\/a>. El nombre significa \u00abyeso rojo\u00bb, una alusi\u00f3n al color del suelo. Adem\u00e1s, hay parcelas en La Figuera para el V\u00e8rtebra y diversos parajes para los vinos de pueblo Negre y Brisat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219101 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery1_vineyard.webp\" alt=\"Vi\u00f1edos sobre suelo de arcilla roja en Montsant\" \/>\n\n<h2>Vinificaci\u00f3n en vientre de terracota<\/h2>\n\nEn la bodega de Terroir Sense Fronteres no hay despalilladora ni barricas. Las uvas se pisan enteras, con rasp\u00f3n, a pie y se fermentan en \u00e1nforas o dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n, un m\u00e9todo que conserva la frescura y mantiene los taninos suaves. La adici\u00f3n de azufre es m\u00ednima, y los vinos no se clarifican ni se filtran. Las \u00e1nforas espa\u00f1olas tienen una capacidad de 400 litros cada una y respiran suavemente.\n\nEl resultado son vinos tintos de color m\u00e1s claro, que recuerdan m\u00e1s a la Borgo\u00f1a que a la Espa\u00f1a potente. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-sense-fronteres-negre-2022\/\">Negre<\/a> muestra hierbas silvestres y frutos rojos; el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terroir-sense-fronteres-brisat-2022\/\">Brisat<\/a> blanco, elaborado con Macabeo, sorprende por su estructura y su mineralidad salina.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219102 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tsf_gallery2_amphoren.webp\" alt=\"\u00c1nforas de terracota en la bodega de Terroir Sense Fronteres\" \/>\n\n<h2>La visi\u00f3n de Tatjana<\/h2>\n\nAunque Terroir Sense Fronteres nace bajo el paraguas de Terroir al L\u00edmit, es sobre todo Tatjana Peceric quien marca el car\u00e1cter del proyecto. La en\u00f3loga, de origen esloveno, trabaja con Dominik Huber desde 2012 y ha desarrollado aqu\u00ed su propio estilo: vendimia temprana para lograr graduaciones alcoh\u00f3licas moderadas, largas maceraciones para conseguir profundidad sin pesadez, paciencia en lugar de intervenci\u00f3n. Los rendimientos son de solo 15 a 20 hectolitros por hect\u00e1rea.\n\nLos vinos de Terroir Sense Fronteres se consideran hoy una referencia del Montsant moderno, muy alejados de los vinos tintos sobreextra\u00eddos que dominaron la regi\u00f3n durante mucho tiempo."},"parent_name":"Priorat & Montsant","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/152"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}