{"id":3076,"count":49,"description":"<img class=\"winery-pic-category-desc rounded-corners-img alignright wp-image-219918 size-full\" title=\"Angela y Werner Michlits\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_profile.webp\" alt=\"Angela y Werner Michlits de la bodega Meinklang\" width=\"300\" height=\"300\" \/>\n\nUna vaca adorna cada etiqueta. En <strong>Meinklang<\/strong> es todo un programa: m\u00e1s de 300 vacas de raza Angus pastan en los prados de la familia Michlits y su esti\u00e9rcol abona los suelos. En el punto m\u00e1s bajo de Austria, en Pamhagen, en el Burgenland, la numerosa familia gestiona una granja Demeter que entrelaza viticultura, ganader\u00eda y cultivo de cereales.\n\nWerner Michlits y su esposa Angela elaboran vinos que saben a como deber\u00eda ser la agricultura: de fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea y llenos de vida.\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" title=\"Descubra m\u00e1s sobre Meinklang\" href=\"#more\">M\u00e1s sobre la bodega<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meinklang\/","name":"Meinklang","slug":"meinklang","taxonomy":"product_cat","parent":81,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meinklang \u2013 Demeter-Weine aus dem Burgenland | Lebendige ...<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biodynamischer Weinbau mit Angus-Rindern: 15 Naturweine von Meinklang aus Pamhagen. Demeter-zertifiziert, ehrlich, lebendig. Jetzt entdecken!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meinklang\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Meinklang \u2013 Demeter-Weine aus dem Burgenland | Lebendige ...\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biodynamischer Weinbau mit Angus-Rindern: 15 Naturweine von Meinklang aus Pamhagen. Demeter-zertifiziert, ehrlich, lebendig. Jetzt entdecken!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meinklang\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_profile.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/meinklang\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/meinklang\\\/\",\"name\":\"Meinklang \u2013 Demeter-Weine aus dem Burgenland | Lebendige ...\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"description\":\"Biodynamischer Weinbau mit Angus-Rindern: 15 Naturweine von Meinklang aus Pamhagen. Demeter-zertifiziert, ehrlich, lebendig. Jetzt entdecken!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/meinklang\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/meinklang\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00d6sterreich\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/oesterreich\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Burgenland\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/burgenland-neusiedlersee\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Meinklang\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Meinklang \u2013 Demeter-Weine aus dem Burgenland | Lebendige ...","description":"Biodynamischer Weinbau mit Angus-Rindern: 15 Naturweine von Meinklang aus Pamhagen. Demeter-zertifiziert, ehrlich, lebendig. Jetzt entdecken!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meinklang\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Meinklang \u2013 Demeter-Weine aus dem Burgenland | Lebendige ...","og_description":"Biodynamischer Weinbau mit Angus-Rindern: 15 Naturweine von Meinklang aus Pamhagen. Demeter-zertifiziert, ehrlich, lebendig. Jetzt entdecken!","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meinklang\/","og_site_name":"Lebendige Weine","og_image":[{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_profile.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang\/","name":"Meinklang \u2013 Demeter-Weine aus dem Burgenland | Lebendige ...","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"description":"Biodynamischer Weinbau mit Angus-Rindern: 15 Naturweine von Meinklang aus Pamhagen. Demeter-zertifiziert, ehrlich, lebendig. Jetzt entdecken!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00d6sterreich","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oesterreich\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Burgenland","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/burgenland-neusiedlersee\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Meinklang"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINOS VIVOS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINOS VIVOS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"second_description":"<div data-no-translation=\"true\"><h2>Donde el ganado pasta entre las hileras de vi\u00f1as<\/h2>\n<p>Pamhagen se encuentra all\u00ed donde Austria desciende geol\u00f3gicamente a su punto m\u00e1s bajo, y donde los hermanos Michlits demuestran desde 2001 que la viticultura puede ser algo m\u00e1s que un monocultivo. Werner se ocupa de las 30 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, Hannes de los cereales y el m\u00e1s joven del ganado en Hungr\u00eda. \u00bfLos padres? Incansables, en medio de todo. Bajo un mismo techo, en una granja renovada, vive toda la gran familia con sus hijos.<\/p>\n<p>La certificaci\u00f3n Demeter no es aqu\u00ed una simple placa, sino una realidad vivida: cuernos de vaca llenos de esti\u00e9rcol fermentado reposan bajo tierra durante el invierno. Preparados de hierbas seg\u00fan las ense\u00f1anzas de Rudolf Steiner dan vida a los suelos. El ganado aporta el abono, los cereales alimentan a los animales: un ciclo que se sostiene por s\u00ed solo desde hace generaciones.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219920 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie2.webp\" alt=\"Flores silvestres y biodiversidad entre las hileras de vi\u00f1as en Meinklang\" \/><\/p>\n<h2>Huevos de hormig\u00f3n y gravedad<\/h2>\n<p>En la bodega reina la paciencia. Werner trabaja exclusivamente por gravedad: sin bombas, sin prisas. Las uvas van a parar a <strong>recipientes de hormig\u00f3n en forma de huevo<\/strong>, cuya forma permite una circulaci\u00f3n natural durante la fermentaci\u00f3n. Con fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, sin sulfitos a\u00f1adidos y sin clarificar, nacen aqu\u00ed vinos como el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv\/\" title=\"Comprar Graupert Grauburgunder de Meinklang\">Graupert Grauburgunder<\/a>: un <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sorte\/pinot-gris-grauburgunder\/\" title=\"Descubrir la variedad de uva Grauburgunder\">Grauburgunder<\/a> que se dej\u00f3 a su aire y que precisamente por eso sabe tan vivo.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219919 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie1.webp\" alt=\"Recipientes de hormig\u00f3n en forma de huevo en la bodega de Meinklang\" \/><\/p>\n<h2>Del lago Neusiedl al volc\u00e1n<\/h2>\n<p>El paisaje llano de estepa que rodea el lago Neusiedl marca las variedades cl\u00e1sicas: <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, Zweigelt y Sankt Laurent. Pero los Michlits piensan m\u00e1s all\u00e1: en el lado h\u00fangaro, en las laderas del volc\u00e1n extinto Soml\u00f3, cultivan H\u00e1rslevel\u00fc y Juhfark, variedades que en otros lugares hace tiempo que se han olvidado.<\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/burgenlandweiss-2025-meinklang\/\" title=\"Comprar Burgenlandwei\u00df de Meinklang\">Burgenlandwei\u00df<\/a> y el Burgenlandrot encarnan esta filosof\u00eda en el d\u00eda a d\u00eda: vinos sencillos y f\u00e1ciles de beber que, aun as\u00ed, tienen profundidad. Quien quiera ahondar m\u00e1s encontrar\u00e1 en el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/graupert-zweigelt-2019-meinklang\/\" title=\"Comprar Graupert Zweigelt de Meinklang\">Graupert Zweigelt<\/a> un vino tinto que muestra lo que sucede cuando se da tiempo y calma al vino.<\/p>\n<h2>Una granja como organismo<\/h2>\n<p>El nombre lo dice todo: \u00abMein\u00bb (m\u00edo) representa la impronta personal de Werner, \u00abKlang\u00bb (sonido) la armon\u00eda con la naturaleza. El motivo de la vaca en las etiquetas, dise\u00f1ado por el artista Nikolaus Eberstaller, simboliza este ciclo; es una de las im\u00e1genes m\u00e1s certeras de la biodinamia.<\/p>\n<p>Angela y Werner no solo han levantado una granja, sino que tambi\u00e9n han fundado una <strong>escuela Waldorf en la regi\u00f3n<\/strong>. La filosof\u00eda antropos\u00f3fica impregna su vida: desde el aula hasta el vi\u00f1edo. Tambi\u00e9n la <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/heinrich\/\" title=\"Bodega Heinrich del Burgenland\">Bodega Heinrich<\/a>, a pocos kil\u00f3metros de distancia en el Burgenland, trabaja seg\u00fan principios biodin\u00e1micos: la regi\u00f3n se ha convertido en un punto de referencia para los vinos vivos.<\/p>\n<p>De los bares de vino natural de Par\u00eds a los restaurantes de alta cocina de Copenhague: los vinos de Meinklang figuran en las cartas donde cuenta la autenticidad. Aqu\u00ed se percibe lo que puede ser una granja cuando se concibe como un organismo vivo.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Where cattle graze between the vines<\/h2>\n\nPamhagen lies where Austria sinks to its lowest geological point \u2013 and where the Michlits brothers have been proving since 2001 that viticulture can be more than a monoculture. Werner tends the 30 hectares of vineyards, Hannes looks after the grain, and the youngest brother cares for the cattle in Hungary. The parents? Tirelessly involved in it all. Under one roof, in a renovated farmhouse, the entire extended family lives together with their children.\n\nDemeter certification here is no mere plaque on the wall but a lived reality: cow horns filled with fermented manure rest in the earth throughout the winter. Herbal preparations following Rudolf Steiner\u2019s teachings enliven the soils. The cattle provide the fertiliser, the grain feeds the animals \u2013 a cycle that has sustained itself for generations.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219920 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie2.webp\" alt=\"Wildflowers and biodiversity between the vine rows at Meinklang\" \/>\n\n<h2>Concrete eggs and gravity<\/h2>\n\nIn the cellar, patience reigns. Werner works exclusively with gravity \u2013 no pumps, no rush. The grapes end up in <strong>egg-shaped concrete vessels<\/strong>, whose form allows natural circulation during fermentation. Spontaneously fermented, without added sulphur and unfined, wines such as the <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv\/\" title=\"Buy Graupert Grauburgunder from Meinklang\">Graupert Grauburgunder<\/a> are created here \u2013 a <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/sorte\/pinot-gris-grauburgunder\/\" title=\"Discover the Grauburgunder grape variety\">Grauburgunder<\/a> left entirely to its own devices, which is precisely why it tastes so vibrant.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219919 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie1.webp\" alt=\"Egg-shaped concrete vessels in the Meinklang wine cellar\" \/>\n\n<h2>From Lake Neusiedl to the volcano<\/h2>\n\nThe flat steppe landscape around Lake Neusiedl shapes the classic grape varieties: <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, Zweigelt and Sankt Laurent. Yet the Michlits family thinks further afield: on the Hungarian side, on the slopes of the extinct Soml\u00f3 volcano, they grow H\u00e1rslevel\u0171 and Juhfark \u2013 grape varieties long forgotten elsewhere.\n\nThe <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/burgenlandweiss-2025-meinklang\/\" title=\"Buy Burgenlandwei\u00df from Meinklang\">Burgenlandwei\u00df<\/a> and the Burgenlandrot embody this philosophy in everyday life: uncomplicated wines with great drinkability that nevertheless possess depth. Those who wish to dig deeper will find in the <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/graupert-zweigelt-2019-meinklang\/\" title=\"Buy Graupert Zweigelt from Meinklang\">Graupert Zweigelt<\/a> a red wine that shows what happens when you give wine time and peace.\n\n<h2>An estate as an organism<\/h2>\n\nThe name says it all: \u201cMein\u201d stands for Werner\u2019s personal signature, \u201cKlang\u201d for harmony with nature. The cow motif on the labels, designed by artist Nikolaus Eberstaller, symbolises this cycle \u2013 it is one of the most fitting images for biodynamics anywhere.\n\nAngela and Werner have not only built up an estate but also founded a <strong>Waldorf school in the region<\/strong>. Anthroposophical philosophy runs through their entire lives: from the classroom to the vineyard. <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/heinrich\/\" title=\"Weingut Heinrich from Burgenland\">Weingut Heinrich<\/a>, just a few kilometres away in Burgenland, also works according to biodynamic principles \u2013 the region has developed into a hotspot for living wines.\n\nFrom natural wine bars in Paris to top restaurants in Copenhagen: Meinklang wines appear on lists where authenticity counts. Here you can taste what an estate can become when it is conceived as a living organism.","fr":"<h2>O\u00f9 les bovins paissent entre les rangs de vigne<\/h2>\n\nPamhagen se situe l\u00e0 o\u00f9 l\u2019Autriche s\u2019enfonce g\u00e9ologiquement le plus profond\u00e9ment \u2013 et l\u00e0 o\u00f9 les fr\u00e8res Michlits prouvent depuis 2001 que la viticulture peut \u00eatre bien plus qu\u2019une monoculture. Werner s\u2019occupe des 30 hectares de vignes, Hannes des c\u00e9r\u00e9ales, et le plus jeune des bovins en Hongrie. Les parents ? Inlassablement au c\u0153ur de tout cela. Sous un m\u00eame toit, dans une ferme r\u00e9nov\u00e9e, toute la famille \u00e9largie vit avec ses enfants.\n\nLa certification Demeter n\u2019est pas ici une simple plaque appos\u00e9e sur le mur, mais une r\u00e9alit\u00e9 v\u00e9cue : des cornes de vache remplies de fumier ferment\u00e9 reposent dans la terre tout l\u2019hiver. Des pr\u00e9parations \u00e0 base de plantes, issues des enseignements de Rudolf Steiner, vivifient les sols. Les bovins fournissent le fumier, les c\u00e9r\u00e9ales nourrissent les animaux \u2013 un cycle qui s\u2019autosuffit depuis des g\u00e9n\u00e9rations.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219920 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie2.webp\" alt=\"Fleurs sauvages et biodiversit\u00e9 entre les rangs de vigne chez Meinklang\" \/>\n\n<h2>\u0152ufs en b\u00e9ton et gravit\u00e9<\/h2>\n\nDans la cave, c\u2019est la patience qui r\u00e8gne. Werner travaille exclusivement par gravit\u00e9 \u2013 aucune pompe, aucune pr\u00e9cipitation. Les raisins atterrissent dans des <strong>cuviers ovo\u00efdes en b\u00e9ton<\/strong>, dont la forme permet une circulation naturelle pendant la fermentation. Vinifi\u00e9s par levures indig\u00e8nes, sans soufre ajout\u00e9 ni collage, naissent ici des vins comme le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv\/\" title=\"Acheter le Graupert Grauburgunder de Meinklang\">Graupert Grauburgunder<\/a> \u2013 un <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sorte\/pinot-gris-grauburgunder\/\" title=\"D\u00e9couvrir le c\u00e9page Grauburgunder\">Grauburgunder<\/a> laiss\u00e9 \u00e0 lui-m\u00eame et qui, pr\u00e9cis\u00e9ment pour cette raison, offre un go\u00fbt si vivant.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219919 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie1.webp\" alt=\"Cuviers ovo\u00efdes en b\u00e9ton dans la cave de Meinklang\" \/>\n\n<h2>Du lac de Neusiedl au volcan<\/h2>\n\nLe paysage plat de steppe autour du lac de Neusiedl fa\u00e7onne les c\u00e9pages classiques : <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, Zweigelt et Sankt Laurent. Mais les Michlits voient plus loin : du c\u00f4t\u00e9 hongrois, sur les pentes du volcan \u00e9teint Soml\u00f3, ils cultivent le H\u00e1rslevel\u0171 et le Juhfark \u2013 des c\u00e9pages oubli\u00e9s depuis longtemps ailleurs.\n\nLe <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/burgenlandweiss-2025-meinklang\/\" title=\"Acheter le Burgenlandwei\u00df de Meinklang\">Burgenlandwei\u00df<\/a> et le Burgenlandrot incarnent cette philosophie au quotidien : des vins simples, faciles \u00e0 boire, qui poss\u00e8dent n\u00e9anmoins de la profondeur. Ceux qui souhaitent creuser davantage trouveront dans le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/graupert-zweigelt-2019-meinklang\/\" title=\"Acheter le Graupert Zweigelt de Meinklang\">Graupert Zweigelt<\/a> un vin rouge qui montre ce qui se passe lorsque l\u2019on accorde au vin du temps et de la tranquillit\u00e9.\n\n<h2>Un domaine comme organisme<\/h2>\n\nLe nom dit tout : \u00ab Mein \u00bb repr\u00e9sente la touche personnelle de Werner, \u00ab Klang \u00bb l\u2019harmonie avec la nature. Le motif de la vache sur les \u00e9tiquettes, dessin\u00e9 par l\u2019artiste Nikolaus Eberstaller, symbolise ce cycle \u2013 c\u2019est l\u2019une des images les plus justes de la biodynamie en g\u00e9n\u00e9ral.\n\nAngela et Werner n\u2019ont pas seulement b\u00e2ti un domaine, ils ont aussi fond\u00e9 une <strong>\u00e9cole Waldorf dans la r\u00e9gion<\/strong>. La philosophie anthroposophique traverse toute leur vie : de la salle de classe jusqu\u2019\u00e0 la vigne. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/heinrich\/\" title=\"Domaine Heinrich dans le Burgenland\">Weingut Heinrich<\/a>, situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres seulement dans le Burgenland, travaille \u00e9galement selon les principes biodynamiques \u2013 la r\u00e9gion est devenue un haut lieu des vins vivants.\n\nDes bars \u00e0 vins nature de Paris aux grands restaurants de Copenhague : les vins de Meinklang figurent sur les cartes o\u00f9 l\u2019authenticit\u00e9 compte. Ici, vous go\u00fbtez ce que peut \u00eatre un domaine lorsqu\u2019il est pens\u00e9 comme un organisme vivant.","it":"<h2>Dove i bovini pascolano tra i filari<\/h2>\n\nPamhagen si trova l\u00e0 dove l'Austria tocca il suo punto geologico pi\u00f9 basso \u2013 e dove i fratelli Michlits dimostrano dal 2001 che la viticoltura pu\u00f2 essere molto pi\u00f9 di una monocoltura. Werner si occupa dei 30 ettari di vigneti, Hannes dei cereali, il pi\u00f9 giovane dei bovini in Ungheria. E i genitori? Sempre instancabilmente nel mezzo di tutto. Sotto un unico tetto, in una casa colonica ristrutturata, vive l'intera famiglia allargata con i propri figli.\n\nLa certificazione Demeter non \u00e8 qui una semplice targa, ma una realt\u00e0 vissuta: le corna di vacca, riempite di letame fermentato, riposano nella terra per tutto l'inverno. I preparati a base di erbe, secondo gli insegnamenti di Rudolf Steiner, danno vita ai suoli. I bovini forniscono il concime, i cereali nutrono gli animali \u2013 un ciclo che si autosostiene da generazioni.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219920 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie2.webp\" alt=\"Fiori selvatici e biodiversit\u00e0 tra i filari di Meinklang\" \/>\n\n<h2>Uova di cemento e gravit\u00e0<\/h2>\n\nIn cantina regna la pazienza. Werner lavora esclusivamente per gravit\u00e0 \u2013 niente pompe, nessuna fretta. Le uve finiscono in <strong>contenitori di cemento a forma di uovo<\/strong>, la cui sagoma consente una circolazione naturale durante la fermentazione. Fermentati spontaneamente, senza solfiti aggiunti e non chiarificati, nascono qui vini come il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv\/\" title=\"Acquista Graupert Grauburgunder di Meinklang\">Graupert Grauburgunder<\/a> \u2013 un <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sorte\/pinot-gris-grauburgunder\/\" title=\"Scopri il vitigno Grauburgunder\">Grauburgunder<\/a> lasciato a s\u00e9 stesso e proprio per questo cos\u00ec vivo al palato.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219919 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie1.webp\" alt=\"Contenitori di cemento a forma di uovo nella cantina di Meinklang\" \/>\n\n<h2>Dal Neusiedler See al vulcano<\/h2>\n\nIl paesaggio pianeggiante di steppa attorno al Neusiedler See caratterizza i vitigni classici: <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, Zweigelt e Sankt Laurent. Ma i Michlits guardano oltre: sul versante ungherese, sulle pendici del vulcano spento Soml\u00f3, coltivano H\u00e1rslevel\u00fc e Juhfark \u2013 vitigni altrove ormai dimenticati da tempo.\n\nIl <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/burgenlandweiss-2025-meinklang\/\" title=\"Acquista Burgenlandwei\u00df di Meinklang\">Burgenlandwei\u00df<\/a> e il Burgenlandrot incarnano questa filosofia nella quotidianit\u00e0: vini schietti e scorrevoli, che possiedono comunque profondit\u00e0. Chi vuole scavare pi\u00f9 a fondo trover\u00e0 nel <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/graupert-zweigelt-2019-meinklang\/\" title=\"Acquista Graupert Zweigelt di Meinklang\">Graupert Zweigelt<\/a> un vino rosso che mostra cosa accade quando si concedono al vino tempo e tranquillit\u00e0.\n\n<h2>Una tenuta come organismo<\/h2>\n\nIl nome dice tutto: \u201cMein\u201d rappresenta l'impronta personale di Werner, \u201cKlang\u201d l'armonia con la natura. Il motivo della mucca sulle etichette, disegnato dall'artista Nikolaus Eberstaller, simboleggia questo ciclo \u2013 ed \u00e8 una delle immagini pi\u00f9 azzeccate in assoluto per la biodinamica.\n\nAngela e Werner non hanno soltanto costruito una tenuta, ma hanno anche fondato una <strong>scuola Waldorf nella regione<\/strong>. La filosofia antroposofica attraversa tutta la loro vita: dall'aula scolastica fino al vigneto. Anche il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/heinrich\/\" title=\"Weingut Heinrich dal Burgenland\">Weingut Heinrich<\/a>, a pochi chilometri di distanza nel Burgenland, lavora secondo principi biodinamici \u2013 la regione si \u00e8 trasformata in un punto di riferimento per i vini vivi.\n\nDai wine bar di vini naturali di Parigi ai ristoranti d'eccellenza di Copenaghen: i vini di Meinklang compaiono nelle carte dove conta l'autenticit\u00e0. Qui si percepisce ci\u00f2 che pu\u00f2 essere una tenuta agricola quando viene concepita come un organismo vivente.","es":"<h2>Donde el ganado pasta entre las hileras de vi\u00f1as<\/h2>\n\nPamhagen se encuentra all\u00ed donde Austria desciende geol\u00f3gicamente a su punto m\u00e1s bajo, y donde los hermanos Michlits demuestran desde 2001 que la viticultura puede ser algo m\u00e1s que un monocultivo. Werner se ocupa de las 30 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, Hannes de los cereales y el m\u00e1s joven del ganado en Hungr\u00eda. \u00bfLos padres? Incansables, en medio de todo. Bajo un mismo techo, en una granja renovada, vive toda la gran familia con sus hijos.\n\nLa certificaci\u00f3n Demeter no es aqu\u00ed una simple placa, sino una realidad vivida: cuernos de vaca llenos de esti\u00e9rcol fermentado reposan bajo tierra durante el invierno. Preparados de hierbas seg\u00fan las ense\u00f1anzas de Rudolf Steiner dan vida a los suelos. El ganado aporta el abono, los cereales alimentan a los animales: un ciclo que se sostiene por s\u00ed solo desde hace generaciones.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219920 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie2.webp\" alt=\"Flores silvestres y biodiversidad entre las hileras de vi\u00f1as en Meinklang\" \/>\n\n<h2>Huevos de hormig\u00f3n y gravedad<\/h2>\n\nEn la bodega reina la paciencia. Werner trabaja exclusivamente por gravedad: sin bombas, sin prisas. Las uvas van a parar a <strong>recipientes de hormig\u00f3n en forma de huevo<\/strong>, cuya forma permite una circulaci\u00f3n natural durante la fermentaci\u00f3n. Con fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, sin sulfitos a\u00f1adidos y sin clarificar, nacen aqu\u00ed vinos como el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meinklang-graupert-grauburgunder-l2022-nv\/\" title=\"Comprar Graupert Grauburgunder de Meinklang\">Graupert Grauburgunder<\/a>: un <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sorte\/pinot-gris-grauburgunder\/\" title=\"Descubrir la variedad de uva Grauburgunder\">Grauburgunder<\/a> que se dej\u00f3 a su aire y que precisamente por eso sabe tan vivo.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219919 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/meinklang_galerie1.webp\" alt=\"Recipientes de hormig\u00f3n en forma de huevo en la bodega de Meinklang\" \/>\n\n<h2>Del lago Neusiedl al volc\u00e1n<\/h2>\n\nEl paisaje llano de estepa que rodea el lago Neusiedl marca las variedades cl\u00e1sicas: <strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, Zweigelt y Sankt Laurent. Pero los Michlits piensan m\u00e1s all\u00e1: en el lado h\u00fangaro, en las laderas del volc\u00e1n extinto Soml\u00f3, cultivan H\u00e1rslevel\u00fc y Juhfark, variedades que en otros lugares hace tiempo que se han olvidado.\n\nEl <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/burgenlandweiss-2025-meinklang\/\" title=\"Comprar Burgenlandwei\u00df de Meinklang\">Burgenlandwei\u00df<\/a> y el Burgenlandrot encarnan esta filosof\u00eda en el d\u00eda a d\u00eda: vinos sencillos y f\u00e1ciles de beber que, aun as\u00ed, tienen profundidad. Quien quiera ahondar m\u00e1s encontrar\u00e1 en el <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/graupert-zweigelt-2019-meinklang\/\" title=\"Comprar Graupert Zweigelt de Meinklang\">Graupert Zweigelt<\/a> un vino tinto que muestra lo que sucede cuando se da tiempo y calma al vino.\n\n<h2>Una granja como organismo<\/h2>\n\nEl nombre lo dice todo: \u00abMein\u00bb (m\u00edo) representa la impronta personal de Werner, \u00abKlang\u00bb (sonido) la armon\u00eda con la naturaleza. El motivo de la vaca en las etiquetas, dise\u00f1ado por el artista Nikolaus Eberstaller, simboliza este ciclo; es una de las im\u00e1genes m\u00e1s certeras de la biodinamia.\n\nAngela y Werner no solo han levantado una granja, sino que tambi\u00e9n han fundado una <strong>escuela Waldorf en la regi\u00f3n<\/strong>. La filosof\u00eda antropos\u00f3fica impregna su vida: desde el aula hasta el vi\u00f1edo. Tambi\u00e9n la <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/heinrich\/\" title=\"Bodega Heinrich del Burgenland\">Bodega Heinrich<\/a>, a pocos kil\u00f3metros de distancia en el Burgenland, trabaja seg\u00fan principios biodin\u00e1micos: la regi\u00f3n se ha convertido en un punto de referencia para los vinos vivos.\n\nDe los bares de vino natural de Par\u00eds a los restaurantes de alta cocina de Copenhague: los vinos de Meinklang figuran en las cartas donde cuenta la autenticidad. Aqu\u00ed se percibe lo que puede ser una granja cuando se concibe como un organismo vivo."},"parent_name":"Burgenland","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/81"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}