{"id":3070,"count":35,"description":"\"Alfredo\n\nComo arquitecto, dise\u00f1\u00f3 bares y hoteles en Barcelona. Hoy, con Portal del Priorat<\/strong>, Alfredo Arribas<\/strong> crea vinos que muestran el Priorat en su faceta m\u00e1s elegante. Garnachas centenarias de pie franco, arraigadas en la pizarra negra de llicorella. Rendimientos de un kilogramo por cepa. Lo que acaba en la botella sabe a piedra mojada y a hierbas silvestres, no a alcohol ni a madera nueva.\n\n
M\u00e1s sobre Portal del Priorat<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/portal-del-priorat\/","name":"Portal del Priorat","slug":"portal-del-priorat","taxonomy":"product_cat","parent":152,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nPortal del Priorat \u2013 Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alfredo Arribas' elegante Priorat-Weine: 100 Jahre alte Grenache auf Schiefer, bio & minimal. 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El anciano era viticultor y, mientras otros ni\u00f1os jugaban en la playa, Alfredo aprend\u00eda a vendimiar. D\u00e9cadas m\u00e1s tarde, tras una exitosa carrera como arquitecto en Barcelona, aquel recuerdo regres\u00f3. En 2001 compr\u00f3 terrenos en el sur del Priorat, cerca de los pueblos de El Lloar y Bellmunt. Embotell\u00f3 sus primeros vinos en 2004.<\/p>\n<p>Lo que Alfredo encontr\u00f3 fueron bancales abandonados con <strong>cepas centenarias<\/strong> \u2013Garnacha y Cari\u00f1ena, algunas con m\u00e1s de cien a\u00f1os, en pie franco\u2013. La filoxera las hab\u00eda respetado porque la <strong>pizarra de licorella<\/strong> era demasiado \u00e1rida y empinada. Estas condiciones, que otros consideraban desesperadas, el arquitecto las vio como una oportunidad.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219844 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie1.webp\" alt=\"Alfredo Arribas frente a los vi\u00f1edos del Priorat con Montsant al fondo\" \/><\/p>\n<h2>Un kilo por cepa<\/h2>\n<p>Las cerca de cincuenta hect\u00e1reas de la finca Clos del Portal se extienden desde el valle del r\u00edo Siurana hacia la sierra de Montsant. Aproximadamente la mitad est\u00e1 plantada de vi\u00f1as; el resto son olivos, almendros y bosque mediterr\u00e1neo. Alfredo trabaja de forma ecol\u00f3gica, sin certificaci\u00f3n, y se acerca a la biodinamia; limita los rendimientos de manera radical: alrededor de un kilo de uva por cepa. Es una fracci\u00f3n de lo que en otros lugares se considera normal.<\/p>\n<p>En la bodega, <strong>el en\u00f3logo Joan Asens<\/strong> da continuidad a esta l\u00ednea. Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con levaduras aut\u00f3ctonas, maceraciones cortas, uso m\u00ednimo de azufre, sin barricas nuevas. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gotes-del-priorat-2023-portal-del-priorat\/\" title=\"Comprar Gotes del Priorat\">Gotes del Priorat<\/a> muestra esta filosof\u00eda de la manera m\u00e1s directa: un vino de entrada que huele a violeta, garriga y pizarra mojada. El <a href=\"\/es\/portal-del-priorat-negre-de-negres-2021\/\" title=\"Comprar Negre de Negres\">Negre de Negres<\/a> aporta m\u00e1s profundidad, pero sigue siendo \u00e1gil. Ambos se beben con una ligereza poco habitual en el Priorat.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219845 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie2.webp\" alt=\"Alfredo Arribas y el en\u00f3logo Joan Asens catan vinos en el Priorat\" \/><\/p>\n<h2>Aromas masivos, alcohol moderado<\/h2>\n<p>\u00abMassive in terms of flavor, diminutive in terms of alcohol\u00bb: as\u00ed describen los expertos su estilo. Mientras que muchos productores del Priorat buscan la concentraci\u00f3n mediante la sobremaduraci\u00f3n, Alfredo vendimia antes. La <a href=\"\/es\/sorte\/grenache\/\" title=\"Descripci\u00f3n de la variedad Grenache\">Garnacha<\/a> conserva su frescura y la pizarra marca el vino m\u00e1s que la madera. Eso distingue a Portal del Priorat de sus vecinos y lo une a productores como <a href=\"\/es\/terroir-al-limit\/\" title=\"Descubrir Terroir al L\u00edmit\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, que tambi\u00e9n anteponen la elegancia a la potencia.<\/p>\n<p>Su obra maestra es el <a href=\"\/es\/portal-del-priorat-somni-2018\/\" title=\"Comprar Somni Priorat\">Somni<\/a>, que en catal\u00e1n significa \u00absue\u00f1o\u00bb. Una cuv\u00e9e de <strong>Cari\u00f1ena y Syrah<\/strong> que une fuerza y finura: especias mediterr\u00e1neas, fruta oscura, mineralidad refrescante. Quien quiera comprender lo que el Priorat puede ofrecer m\u00e1s all\u00e1 de los blockbusters sobreextra\u00eddos encontrar\u00e1 aqu\u00ed una respuesta.<\/p>\n<h2>Tres proyectos, un mismo enfoque<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de Portal del Priorat, Alfredo lleva dos proyectos m\u00e1s. <strong>Vins Nus<\/strong> es su l\u00ednea de vinos naturales del norte de la regi\u00f3n: vinos casi sin azufre, sin extracci\u00f3n, sin madera nueva. A Vins Nus pertenece tambi\u00e9n <strong>SiurAlta<\/strong>, de parcelas de altura por encima de los 700 metros en Montsant, donde las noches m\u00e1s frescas permiten vinos a\u00fan m\u00e1s delicados. Con <strong>Trossos<\/strong> rescata adem\u00e1s cepas viejas en Montsant. Los tres proyectos comparten la huella del antiguo arquitecto: <strong>l\u00edneas claras, ning\u00fan material superfluo, espacio para lo esencial<\/strong>.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>From the drawing board to the vineyard<\/h2>\n\nAlfredo Arribas spent the summers of his childhood with his grandfather in Ribera del Duero. The old man was a winemaker, and while other children played on the beach, Alfredo learnt how to pick grapes. Decades later, after a successful career as an architect in Barcelona, this memory returned. In 2001 he bought land in the south of Priorat, near the villages of El Lloar and Bellmunt. He bottled his first wines in 2004.\n\nWhat Alfredo found were abandoned terraces with <strong>ancient vines<\/strong> \u2013 Grenache and Cari\u00f1ena, some over a hundred years old, on their own roots. Phylloxera had spared them because the <strong>Llicorella schist<\/strong> was too poor and too steep. These conditions, which others considered hopeless, the architect saw as an opportunity.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219844 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie1.webp\" alt=\"Alfredo Arribas in front of the Priorat vineyards with Montsant in the background\" \/>\n\n<h2>One kilogram per vine<\/h2>\n\nThe good fifty hectares of the Clos del Portal estate stretch from the valley of the Siurana river towards the Montsant mountains. About half is planted with vines \u2013 the rest is olives, almonds and Mediterranean forest. Alfredo farms organically, without certification, and is moving closer to biodynamics; he radically limits yields to about one kilogram of grapes per vine. That is a fraction of what is considered normal elsewhere.\n\nIn the cellar, <strong>cellar master Joan Asens<\/strong> continues this line. Spontaneous fermentation with wild yeasts, short macerations, minimal sulphur use, no new barriques. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/gotes-del-priorat-2023-portal-del-priorat\/\" title=\"Buy Gotes del Priorat\">Gotes del Priorat<\/a> expresses this philosophy most directly: an entry-level wine that smells of violets, garrigue and wet slate. The <a href=\"\/en\/portal-del-priorat-negre-de-negres-2021\/\" title=\"Buy Negre de Negres\">Negre de Negres<\/a> brings more depth yet remains agile. Both drink with an ease that is rare in Priorat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219845 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie2.webp\" alt=\"Alfredo Arribas and cellar master Joan Asens tasting wines in Priorat\" \/>\n\n<h2>Massive aromas, moderate alcohol<\/h2>\n\n\u201cMassive in terms of flavor, diminutive in terms of alcohol\u201d \u2013 this is how connoisseurs describe his style. While many Priorat producers rely on concentration through overripeness, Alfredo harvests earlier. The <a href=\"\/en\/sorte\/grenache\/\" title=\"Grenache grape variety description\">Grenache<\/a> retains its freshness, and the slate shapes the wine more than the wood does. This sets Portal del Priorat apart from its neighbours \u2013 and connects it with producers such as <a href=\"\/en\/terroir-al-limit\/\" title=\"Discover Terroir al L\u00edmit\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, who likewise place elegance above power.\n\nHis masterpiece is the <a href=\"\/en\/portal-del-priorat-somni-2018\/\" title=\"Buy Somni Priorat\">Somni<\/a>, Catalan for \u201cdream\u201d. A cuv\u00e9e of <strong>Cari\u00f1ena and Syrah<\/strong> that unites power and finesse: Mediterranean spice, dark fruit, cooling minerality. Anyone wishing to understand what Priorat can do beyond over-extracted blockbusters will find an answer here.\n\n<h2>Three projects, one approach<\/h2>\n\nAlongside Portal del Priorat, Alfredo runs two further projects. <strong>Vins Nus<\/strong> is his natural wine line from the north of the region \u2013 wines made almost without sulphur, without extraction, without new wood. Vins Nus also includes <strong>SiurAlta<\/strong> from high-altitude sites above 700 metres in Montsant, where the cooler nights allow for even more delicate wines. With <strong>Trossos<\/strong> he also rescues old vines in Montsant. All three projects share the signature of the former architect: <strong>clear lines, no superfluous material, space for the essential<\/strong>.","fr":"<h2>De la planche \u00e0 dessin au vignoble<\/h2>\n\nAlfredo Arribas passait les \u00e9t\u00e9s de son enfance chez son grand-p\u00e8re, dans la Ribera del Duero. Le vieil homme \u00e9tait vigneron et, tandis que les autres enfants jouaient sur la plage, Alfredo apprenait \u00e0 vendanger. Des d\u00e9cennies plus tard, apr\u00e8s une brillante carri\u00e8re d\u2019architecte \u00e0 Barcelone, ce souvenir lui est revenu. En 2001, il a achet\u00e9 des terres dans le sud du Priorat, pr\u00e8s des villages d\u2019El Lloar et de Bellmunt. Il a mis ses premiers vins en bouteille en 2004.\n\nCe qu\u2019Alfredo a d\u00e9couvert, ce sont des terrasses abandonn\u00e9es plant\u00e9es de <strong>vignes tr\u00e8s anciennes<\/strong> \u2013 grenache et carignan, dont certaines \u00e2g\u00e9es de plus de cent ans, franches de pied. Le phyllox\u00e9ra les avait \u00e9pargn\u00e9es parce que le <strong>schiste llicorella<\/strong> \u00e9tait trop pauvre et trop abrupt. Ces conditions, que d\u2019autres jugeaient d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9es, l\u2019architecte y a vu une opportunit\u00e9.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219844 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie1.webp\" alt=\"Alfredo Arribas devant les vignobles du Priorat avec le Montsant en arri\u00e8re-plan\" \/>\n\n<h2>Un kilo par cep<\/h2>\n\nLa cinquantaine d\u2019hectares du domaine Clos del Portal s\u2019\u00e9tire depuis la vall\u00e9e de la rivi\u00e8re Siurana en direction du massif du Montsant. Environ la moiti\u00e9 est plant\u00e9e de vignes, le reste \u00e9tant consacr\u00e9 aux oliviers, aux amandiers et \u00e0 la for\u00eat m\u00e9diterran\u00e9enne. Alfredo cultive en bio, sans certification, et se rapproche de la biodynamie ; il limite radicalement les rendements : environ un kilo de raisin par cep. Soit une fraction de ce qui est consid\u00e9r\u00e9 comme normal ailleurs.\n\nAu chai, <strong>le ma\u00eetre de chai Joan Asens<\/strong> poursuit cette ligne. Fermentations spontan\u00e9es avec des levures indig\u00e8nes, mac\u00e9rations courtes, soufre minimal, pas de barriques neuves. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gotes-del-priorat-2023-portal-del-priorat\/\" title=\"Acheter Gotes del Priorat\">Gotes del Priorat<\/a> illustre cette philosophie de la mani\u00e8re la plus directe : une porte d\u2019entr\u00e9e qui exhale des parfums de violette, de garrigue et de schiste mouill\u00e9. Le <a href=\"\/fr\/portal-del-priorat-negre-de-negres-2021\/\" title=\"Acheter Negre de Negres\">Negre de Negres<\/a> apporte davantage de profondeur tout en restant souple. Tous deux se boivent avec une l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 rare dans le Priorat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219845 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie2.webp\" alt=\"Alfredo Arribas et le ma\u00eetre de chai Joan Asens d\u00e9gustent des vins dans le Priorat\" \/>\n\n<h2>Des ar\u00f4mes massifs, un alcool mod\u00e9r\u00e9<\/h2>\n\n\u00ab Massive in terms of flavor, diminutive in terms of alcohol \u00bb \u2013 c\u2019est ainsi que les connaisseurs d\u00e9crivent son style. Alors que de nombreux producteurs du Priorat misent sur la concentration par la surmaturit\u00e9, Alfredo vendange plus t\u00f4t. Le <a href=\"\/fr\/sorte\/grenache\/\" title=\"Description du c\u00e9page Grenache\">grenache<\/a> conserve sa fra\u00eecheur et le schiste marque le vin davantage que le bois. C\u2019est ce qui distingue Portal del Priorat de ses voisins \u2013 et le rapproche de producteurs comme <a href=\"\/fr\/terroir-al-limit\/\" title=\"D\u00e9couvrir Terroir al L\u00edmit\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, qui privil\u00e9gient eux aussi l\u2019\u00e9l\u00e9gance \u00e0 la puissance.\n\nSon chef-d\u2019\u0153uvre est le <a href=\"\/fr\/portal-del-priorat-somni-2018\/\" title=\"Acheter Somni Priorat\">Somni<\/a>, mot catalan signifiant \u00ab r\u00eave \u00bb. Une cuv\u00e9e de <strong>carignan et syrah<\/strong> qui allie puissance et finesse : \u00e9pices m\u00e9diterran\u00e9ennes, fruit sombre, min\u00e9ralit\u00e9 rafra\u00eechissante. Quiconque souhaite comprendre ce que le Priorat peut offrir au-del\u00e0 des blockbusters surextraits trouvera ici une r\u00e9ponse.\n\n<h2>Trois projets, une m\u00eame approche<\/h2>\n\nOutre Portal del Priorat, Alfredo m\u00e8ne deux autres projets. <strong>Vins Nus<\/strong> est sa gamme de vins nature issue du nord de la r\u00e9gion \u2013 des vins presque sans soufre, sans extraction, sans bois neuf. Vins Nus comprend \u00e9galement <strong>SiurAlta<\/strong>, n\u00e9 de parcelles d\u2019altitude situ\u00e9es \u00e0 plus de 700 m\u00e8tres dans le Montsant, o\u00f9 les nuits plus fra\u00eeches permettent d\u2019obtenir des vins encore plus d\u00e9licats. Avec <strong>Trossos<\/strong>, il sauve en outre de vieilles vignes dans le Montsant. Les trois projets portent la signature de l\u2019ancien architecte : <strong>des lignes claires, aucun mat\u00e9riau superflu, de l\u2019espace pour l\u2019essentiel<\/strong>.","it":"<h2>Dal tavolo da disegno al vigneto<\/h2>\n\nAlfredo Arribas trascorreva le estati della sua infanzia dal nonno nella Ribera del Duero. L'anziano era un viticoltore e, mentre gli altri bambini giocavano in spiaggia, Alfredo imparava a vendemmiare l'uva. Decenni pi\u00f9 tardi, dopo una carriera di successo come architetto a Barcellona, quel ricordo \u00e8 tornato a galla. Nel 2001 ha acquistato dei terreni nel sud del Priorat, vicino ai villaggi di El Lloar e Bellmunt. Ha imbottigliato i suoi primi vini nel 2004.\n\nCi\u00f2 che Alfredo ha trovato erano terrazzamenti abbandonati con <strong>viti antichissime<\/strong> \u2013 Grenache e Cari\u00f1ena, alcune di oltre cent'anni, su piede franco. La fillossera le aveva risparmiate perch\u00e9 lo <strong>scisto Llicorella<\/strong> era troppo povero e ripido. Queste condizioni, che altri consideravano senza speranza, sono state viste dall'architetto come un'opportunit\u00e0.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219844 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie1.webp\" alt=\"Alfredo Arribas davanti ai vigneti del Priorat con il Montsant sullo sfondo\" \/>\n\n<h2>Un chilogrammo per pianta<\/h2>\n\nI poco pi\u00f9 di cinquanta ettari della tenuta Clos del Portal si estendono dalla valle del fiume Siurana verso la catena montuosa del Montsant. Circa la met\u00e0 \u00e8 piantata a vite \u2013 il resto \u00e8 dedicato a ulivi, mandorli e macchia mediterranea. Alfredo coltiva secondo metodi biologici, senza certificazione, avvicinandosi alla biodinamica e limitando radicalmente le rese: circa un chilogrammo d'uva per ogni vite. Corrisponde a una frazione di ci\u00f2 che altrove \u00e8 considerato normale.\n\nIn cantina, il <strong>direttore tecnico Joan Asens<\/strong> prosegue questa linea. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazioni brevi, uso minimo di zolfo, nessuna barrique nuova. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/gotes-del-priorat-2023-portal-del-priorat\/\" title=\"Acquista Gotes del Priorat\">Gotes del Priorat<\/a> esprime questa filosofia nel modo pi\u00f9 diretto: un vino d'ingresso che profuma di violetta, gariga e scisto bagnato. Il <a href=\"\/it\/portal-del-priorat-negre-de-negres-2021\/\" title=\"Acquista Negre de Negres\">Negre de Negres<\/a> offre maggiore profondit\u00e0, ma resta agile. Entrambi si bevono con una leggerezza rara nel Priorat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219845 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie2.webp\" alt=\"Alfredo Arribas e il direttore di cantina Joan Asens degustano vini nel Priorat\" \/>\n\n<h2>Aromi intensi, alcol moderato<\/h2>\n\n\u201cMassive in terms of flavor, diminutive in terms of alcohol\u201d \u2013 cos\u00ec gli intenditori descrivono il suo stile. Mentre molti produttori del Priorat puntano sulla concentrazione attraverso la surmaturazione, Alfredo vendemmia prima. La <a href=\"\/it\/sorte\/grenache\/\" title=\"Descrizione del vitigno Grenache\">Grenache<\/a> conserva la propria freschezza e lo scisto caratterizza il vino pi\u00f9 del legno. Questo distingue Portal del Priorat dai vicini \u2013 e lo accomuna a produttori come <a href=\"\/it\/terroir-al-limit\/\" title=\"Scopri Terroir al L\u00edmit\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, che parimenti antepongono l'eleganza alla potenza.\n\nIl suo capolavoro \u00e8 il <a href=\"\/it\/portal-del-priorat-somni-2018\/\" title=\"Acquista Somni Priorat\">Somni<\/a>, che in catalano significa \u201csogno\u201d. Una cuv\u00e9e di <strong>Cari\u00f1ena e Syrah<\/strong> che unisce forza e finezza: spezie mediterranee, frutto scuro, mineralit\u00e0 rinfrescante. Chi vuole capire cosa pu\u00f2 offrire il Priorat al di l\u00e0 dei blockbuster sovraestratti, trova qui una risposta.\n\n<h2>Tre progetti, un unico approccio<\/h2>\n\nOltre a Portal del Priorat, Alfredo porta avanti altri due progetti. <strong>Vins Nus<\/strong> \u00e8 la sua linea di vini naturali provenienti dal nord della regione \u2013 vini quasi senza zolfo, senza estrazione, senza legno nuovo. A Vins Nus appartiene anche <strong>SiurAlta<\/strong>, ottenuto da vigneti d'alta quota oltre i 700 metri nel Montsant, dove le notti pi\u00f9 fresche permettono di ottenere vini ancora pi\u00f9 fini. Con <strong>Trossos<\/strong>, inoltre, salva vecchie viti nel Montsant. Tutti e tre i progetti condividono la firma dell'ex architetto: <strong>linee chiare, nessun materiale superfluo, spazio per l'essenziale<\/strong>.","es":"<h2>Del tablero de dibujo al vi\u00f1edo<\/h2>\n\nAlfredo Arribas pasaba los veranos de su infancia con su abuelo en la Ribera del Duero. El anciano era viticultor y, mientras otros ni\u00f1os jugaban en la playa, Alfredo aprend\u00eda a vendimiar. D\u00e9cadas m\u00e1s tarde, tras una exitosa carrera como arquitecto en Barcelona, aquel recuerdo regres\u00f3. En 2001 compr\u00f3 terrenos en el sur del Priorat, cerca de los pueblos de El Lloar y Bellmunt. Embotell\u00f3 sus primeros vinos en 2004.\n\nLo que Alfredo encontr\u00f3 fueron bancales abandonados con <strong>cepas centenarias<\/strong> \u2013Garnacha y Cari\u00f1ena, algunas con m\u00e1s de cien a\u00f1os, en pie franco\u2013. La filoxera las hab\u00eda respetado porque la <strong>pizarra de licorella<\/strong> era demasiado \u00e1rida y empinada. Estas condiciones, que otros consideraban desesperadas, el arquitecto las vio como una oportunidad.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219844 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie1.webp\" alt=\"Alfredo Arribas frente a los vi\u00f1edos del Priorat con Montsant al fondo\" \/>\n\n<h2>Un kilo por cepa<\/h2>\n\nLas cerca de cincuenta hect\u00e1reas de la finca Clos del Portal se extienden desde el valle del r\u00edo Siurana hacia la sierra de Montsant. Aproximadamente la mitad est\u00e1 plantada de vi\u00f1as; el resto son olivos, almendros y bosque mediterr\u00e1neo. Alfredo trabaja de forma ecol\u00f3gica, sin certificaci\u00f3n, y se acerca a la biodinamia; limita los rendimientos de manera radical: alrededor de un kilo de uva por cepa. Es una fracci\u00f3n de lo que en otros lugares se considera normal.\n\nEn la bodega, <strong>el en\u00f3logo Joan Asens<\/strong> da continuidad a esta l\u00ednea. Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con levaduras aut\u00f3ctonas, maceraciones cortas, uso m\u00ednimo de azufre, sin barricas nuevas. El <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gotes-del-priorat-2023-portal-del-priorat\/\" title=\"Comprar Gotes del Priorat\">Gotes del Priorat<\/a> muestra esta filosof\u00eda de la manera m\u00e1s directa: un vino de entrada que huele a violeta, garriga y pizarra mojada. El <a href=\"\/es\/portal-del-priorat-negre-de-negres-2021\/\" title=\"Comprar Negre de Negres\">Negre de Negres<\/a> aporta m\u00e1s profundidad, pero sigue siendo \u00e1gil. Ambos se beben con una ligereza poco habitual en el Priorat.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219845 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/portal_del_priorat_galerie2.webp\" alt=\"Alfredo Arribas y el en\u00f3logo Joan Asens catan vinos en el Priorat\" \/>\n\n<h2>Aromas masivos, alcohol moderado<\/h2>\n\n\u00abMassive in terms of flavor, diminutive in terms of alcohol\u00bb: as\u00ed describen los expertos su estilo. Mientras que muchos productores del Priorat buscan la concentraci\u00f3n mediante la sobremaduraci\u00f3n, Alfredo vendimia antes. La <a href=\"\/es\/sorte\/grenache\/\" title=\"Descripci\u00f3n de la variedad Grenache\">Garnacha<\/a> conserva su frescura y la pizarra marca el vino m\u00e1s que la madera. Eso distingue a Portal del Priorat de sus vecinos y lo une a productores como <a href=\"\/es\/terroir-al-limit\/\" title=\"Descubrir Terroir al L\u00edmit\">Terroir al L\u00edmit<\/a>, que tambi\u00e9n anteponen la elegancia a la potencia.\n\nSu obra maestra es el <a href=\"\/es\/portal-del-priorat-somni-2018\/\" title=\"Comprar Somni Priorat\">Somni<\/a>, que en catal\u00e1n significa \u00absue\u00f1o\u00bb. Una cuv\u00e9e de <strong>Cari\u00f1ena y Syrah<\/strong> que une fuerza y finura: especias mediterr\u00e1neas, fruta oscura, mineralidad refrescante. Quien quiera comprender lo que el Priorat puede ofrecer m\u00e1s all\u00e1 de los blockbusters sobreextra\u00eddos encontrar\u00e1 aqu\u00ed una respuesta.\n\n<h2>Tres proyectos, un mismo enfoque<\/h2>\n\nAdem\u00e1s de Portal del Priorat, Alfredo lleva dos proyectos m\u00e1s. <strong>Vins Nus<\/strong> es su l\u00ednea de vinos naturales del norte de la regi\u00f3n: vinos casi sin azufre, sin extracci\u00f3n, sin madera nueva. A Vins Nus pertenece tambi\u00e9n <strong>SiurAlta<\/strong>, de parcelas de altura por encima de los 700 metros en Montsant, donde las noches m\u00e1s frescas permiten vinos a\u00fan m\u00e1s delicados. Con <strong>Trossos<\/strong> rescata adem\u00e1s cepas viejas en Montsant. Los tres proyectos comparten la huella del antiguo arquitecto: <strong>l\u00edneas claras, ning\u00fan material superfluo, espacio para lo esencial<\/strong>."},"parent_name":"Priorat & Montsant","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/152"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}