{"id":20454,"count":0,"description":"<h2>El formato m\u00e1s grande madura m\u00e1s despacio<\/h2><p>La botella de tres litros se llama en la Champa\u00f1a J\u00e9roboam; Doble m\u00e1gnum es el t\u00e9rmino procedente de Burdeos. Es el formato m\u00e1s grande en el que la segunda fermentaci\u00f3n todav\u00eda debe tener lugar en la misma botella. La maduraci\u00f3n es, en consecuencia, lenta, el perlage especialmente fino, y el vino gana en profundidad sin perder frescura. Una botella equivale a unas veinticuatro copas.<\/p><p>La selecci\u00f3n de Vinos Vivos procede de viticultores que trabajan de forma ecol\u00f3gica o biodin\u00e1mica. Pertois-Lebrun, en la C\u00f4te des Blancs, representa un Chardonnay preciso, mientras que el Vall\u00e9e de la Marne aporta la profundidad frutal del Pinot Meunier. 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