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En el Mosela, las cepas crecen tan empinadas sobre el r\u00edo que muchos vi\u00f1edos solo pueden trabajarse a pie y a mano, sobre pizarra dev\u00f3nica que se meteoriza en tonos azules, grises o rojos y conserva el calor del d\u00eda hasta bien entrada la noche. De esta roca y del fresco valle fluvial procede un Riesling de acidez viva, alcohol moderado y fruta n\u00edtida que, como Pr\u00e4dikatswein alem\u00e1n del Mosela, abarca desde el et\u00e9reo Kabinett hasta la concentrada Auslese. Trabajamos con tres bodegas que cultivan de forma ecol\u00f3gica: Clemens Busch en P\u00fcnderich, Weiser-K\u00fcnstler en Traben-Trarbach y el Karth\u00e4userhof en el Ruwer. Sus Riesling secos y de dulzor natural, sus espumosos (Sekt) y algunos vinos naturales muestran a qu\u00e9 sabe un vino ecol\u00f3gico del Mosela cuando es el vi\u00f1edo quien marca el tono.<\/p>\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre la regi\u00f3n<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mosel\/","name":"Mosela","slug":"mosel","taxonomy":"product_cat","parent":49,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nMosel \u2013 Schiefer-Riesling, Clemens Busch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00dcber 40 Weine von Mosel, Saar und Ruwer: Riesling aus steilen Schieferlagen, etwa von Clemens Busch, Weiser-K\u00fcnstler und dem Karth\u00e4userhof.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mosel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mosel \u2013 Schiefer-Riesling, Clemens Busch | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00dcber 40 Weine von Mosel, Saar und Ruwer: 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Los mejores vi\u00f1edos se encuentran en laderas que descienden hacia el agua, orientadas al sur. El r\u00edo refleja la luz sobre las cepas y aten\u00faa las heladas, la oscura <strong>pizarra dev\u00f3nica<\/strong> absorbe calor durante el d\u00eda y lo cede por la tarde a las uvas, y la situaci\u00f3n septentrional proporciona una maduraci\u00f3n larga y fresca que se prolonga bien entrado octubre. As\u00ed se conserva la acidez, y a la manzana verde, el melocot\u00f3n de vi\u00f1a y los c\u00edtricos se suma el car\u00e1cter ahumado y salino de la pizarra. Lo que logran en la copa la pizarra azul, la gris y la roja lo muestra nuestro art\u00edculo <a href=\"\/es\/weinwissen\/schiefer\/\">Wein vom Schiefer<\/a>. La variedad que define la regi\u00f3n es el <a href=\"\/es\/sorte\/riesling\/\">Riesling<\/a>, especialmente tenso y de fina estructura en el Sarre y el Ruwer, los valles laterales m\u00e1s fr\u00edos.<\/p>\n<h2>Vino alem\u00e1n con Pr\u00e4dikat del Mosela: qu\u00e9 significan Kabinett, Sp\u00e4tlese y Auslese<\/h2>\n<p>Los Pr\u00e4dikate describen la <strong>madurez de las uvas en la vendimia<\/strong>, medida seg\u00fan el peso del mosto; no dicen nada sobre el dulzor del vino terminado. Un Kabinett procede de uvas maduras, pero de recolecci\u00f3n temprana, y es el estilo m\u00e1s ligero; una Sp\u00e4tlese, de uvas vendimiadas m\u00e1s tarde y m\u00e1s maduras; una Auslese, de bayas seleccionadas, muy maduras y a menudo con podredumbre noble. A\u00f1adir az\u00facar est\u00e1 prohibido en todos los vinos con Pr\u00e4dikat. Si un Kabinett resulta seco o dulce afrutado lo decide el viticultor: Weiser-K\u00fcnstler elabora un Kabinett seco del Trabener Gaispfad, mientras que Karth\u00e4userhof elabora, del Karth\u00e4userhofberg, uno con un fino az\u00facar residual. En el VDP rige un orden propio: los vinos secos de primera categor\u00eda de Gro\u00dfen Lagen se llaman <strong>Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/strong>, y los Pr\u00e4dikate cl\u00e1sicos quedan reservados a los vinos dulces afrutados, como en el <a href=\"\/es\/riesling-marienburg-spatlese-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch\/\">Riesling Marienburg Sp\u00e4tlese VDP Grosse Lage 2024<\/a> de Clemens Busch.<\/p>\n<h2>Vino ecol\u00f3gico del Mosela de P\u00fcnderich, Traben-Trarbach y el valle del Ruwer<\/h2>\n<p><a href=\"\/es\/clemens-busch\/\">Clemens Busch<\/a> cultiva en P\u00fcnderich la Marienburg de forma <strong>biodin\u00e1mica<\/strong> y ha dividido la ladera seg\u00fan sus rocas: Fahrlay se asienta sobre pizarra azul, Falkenlay sobre gris y Rothenpfad sobre roja, y cada parcela se embotella como Gro\u00dfes Gew\u00e4chs independiente. <a href=\"\/es\/weiser-kuenstler\/\">Weiser-K\u00fcnstler<\/a>, en Traben-Trarbach, cuida terrazas en el Enkircher Ellergrub y en el Trabener Gaispfad, adem\u00e1s de viejas <strong>cepas de pie franco<\/strong> en el Steffensberg. De Ellergrub y Gaispfad proceden, junto a vinos secos, filigranos Kabinett, Sp\u00e4tlese y Auslese dulces afrutados. <a href=\"\/es\/karthaeuserhof\/\">Karth\u00e4userhof<\/a>, en Eitelsbach, posee el Karth\u00e4userhofberg como vi\u00f1edo monopolio en el fresco valle del Ruwer; de all\u00ed proceden el Schieferkristall, los Eitelsbacher Alte Reben y el Gro\u00dfes Gew\u00e4chs.<\/p>\n<h2>Vino natural del Mosela y vino espumoso de vi\u00f1edos de pizarra<\/h2>\n<p>Quien busque vino natural del Mosela lo encontrar\u00e1 en Clemens Busch: el Riesling (alter)native fermenta de forma espont\u00e1nea y con contacto con los hollejos, y gana as\u00ed estructura procedente de la piel. Los espumosos de Busch y de Karth\u00e4userhof envejecen sobre l\u00edas con <strong>fermentaci\u00f3n tradicional en botella<\/strong>; el Riesling Sekt Brut Nature Reserve 2013 lleva a la copa la acidez del Mosela sin dosage. Nuestra selecci\u00f3n abarca desde el vino de bodega seco hasta la Auslese de dulzor noble.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Devonian slate, steep slopes and a river that stores warmth<\/h2><p>The region follows the Mosel in tight loops as far as Koblenz and includes the valleys of the Saar and Ruwer; until 2007 it was known as Mosel-Saar-Ruwer. The finest vineyards lie on slopes that fall southwards towards the water. The river reflects light into the vines and tempers frost, the dark <strong>Devonian slate<\/strong> absorbs warmth during the day and releases it to the grapes in the evening, while the northerly location ensures a long, cool ripening period well into October. This preserves the acidity, and alongside green apple, vineyard peach and citrus comes the smoky-salty spice of the slate. What blue, grey and red slate achieve in the glass is explained in our article <a href=\"\/en\/weinwissen\/schiefer\/\">Wine from Slate<\/a>. The defining grape variety is <a href=\"\/en\/sorte\/riesling\/\">Riesling<\/a>, which is particularly taut and finely structured on the Saar and Ruwer, the coolest side valleys.<\/p><h2>German Pr\u00e4dikatswein from the Mosel: what Kabinett, Sp\u00e4tlese and Auslese mean<\/h2><p>The Pr\u00e4dikat levels describe the <strong>ripeness of the grapes at harvest<\/strong>, measured by must weight; they say nothing about the sweetness of the finished wine. A Kabinett comes from ripe but early-picked grapes and is the lightest style, a Sp\u00e4tlese from later-harvested, riper grapes, and an Auslese from selected, very ripe and often botrytised berries. Adding sugar is forbidden for all Pr\u00e4dikatsweine. Whether a Kabinett turns out dry or with residual fruit sweetness is the winemaker\u2019s decision: Weiser-K\u00fcnstler bottles a dry Kabinett from the Trabener Gaispfad, while Karth\u00e4userhof produces one with fine residual sweetness from the Karth\u00e4userhofberg. The VDP has its own system: dry top wines from Grosse Lagen are called <strong>Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/strong>, whereas the classic Pr\u00e4dikat levels remain reserved for wines with residual fruit sweetness, as with the <a href=\"\/en\/riesling-marienburg-spatlese-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch\/\">Riesling Marienburg Sp\u00e4tlese VDP Grosse Lage 2024<\/a> from Clemens Busch.<\/p><h2>Organic wine from the Mosel from P\u00fcnderich, Traben-Trarbach and the Ruwer Valley<\/h2><p><a href=\"\/en\/clemens-busch\/\">Clemens Busch<\/a> farms the Marienburg in P\u00fcnderich according to <strong>biodynamic<\/strong> principles and has divided the slope according to its rock types: Fahrlay stands on blue, Falkenlay on grey and Rothenpfad on red slate, and each parcel is bottled as a separate Gro\u00dfes Gew\u00e4chs. <a href=\"\/en\/weiser-kuenstler\/\">Weiser-K\u00fcnstler<\/a> in Traben-Trarbach tends terraces in the Enkircher Ellergrub and the Trabener Gaispfad, as well as old, <strong>ungrafted vines<\/strong> in the Steffensberg. Alongside dry wines, filigree Kabinett, Sp\u00e4tlese and Auslese wines with residual fruit sweetness come from the Ellergrub and Gaispfad. The <a href=\"\/en\/karthaeuserhof\/\">Karth\u00e4userhof<\/a> in Eitelsbach owns the Karth\u00e4userhofberg as a monopole site in the cool Ruwer Valley; from there come the Schieferkristall, the Eitelsbacher Alte Reben and the Gro\u00dfes Gew\u00e4chs.<\/p><h2>Natural wine from the Mosel and sparkling wine from slate sites<\/h2><p>Anyone looking for natural wine from the Mosel will find it at Clemens Busch: the Riesling (alter)native ferments spontaneously with skin contact, gaining structure from the skins in the process. The sparkling wines from Busch and from Karth\u00e4userhof mature on the lees using the <strong>traditional method of bottle fermentation<\/strong>; the Riesling Sekt Brut Nature Reserve 2013 brings the acidity of the Mosel into the glass without any dosage. Our selection ranges from dry estate wines to lusciously sweet Auslese.<\/p>","fr":"<h2>Schiste d\u00e9vonien, coteaux escarp\u00e9s et un fleuve qui emmagasine la chaleur<\/h2><p>La r\u00e9gion suit les m\u00e9andres serr\u00e9s de la Moselle jusqu'\u00e0 Coblence et englobe les vall\u00e9es de la Sarre et de la Ruwer ; jusqu'en 2007, elle s'appelait Mosel-Saar-Ruwer. Les meilleurs vignobles se situent sur des pentes descendant vers le sud en direction de l'eau. Le fleuve renvoie la lumi\u00e8re dans les vignes et att\u00e9nue le gel, le <strong>schiste d\u00e9vonien<\/strong> sombre absorbe la chaleur le jour pour la restituer aux raisins le soir, et la situation septentrionale garantit une longue p\u00e9riode de maturation fra\u00eeche qui s'\u00e9tend bien avant dans le mois d'octobre. L'acidit\u00e9 est ainsi pr\u00e9serv\u00e9e, et \u00e0 la pomme verte, \u00e0 la p\u00eache de vigne et aux agrumes s'ajoute l'\u00e9pice fum\u00e9e et saline du schiste. Ce que le schiste bleu, gris et rouge produit dans le verre, notre article <a href=\"\/fr\/weinwissen\/schiefer\/\">Le vin issu du schiste<\/a> vous le montre. Le c\u00e9page embl\u00e9matique est le <a href=\"\/fr\/sorte\/riesling\/\">Riesling<\/a>, particuli\u00e8rement tendu et finement cisel\u00e9 sur la Sarre et la Ruwer, les vall\u00e9es lat\u00e9rales les plus fra\u00eeches.<\/p><h2>Vin allemand avec Pr\u00e4dikat de la Moselle : ce que signifient Kabinett, Sp\u00e4tlese et Auslese<\/h2><p>Les Pr\u00e4dikate d\u00e9crivent la <strong>maturit\u00e9 des raisins lors de la vendange<\/strong>, mesur\u00e9e par le poids du mo\u00fbt ; ils ne disent rien sur la douceur du vin fini. Un Kabinett provient de raisins m\u00fbrs mais pr\u00e9coces et constitue le style le plus l\u00e9ger, un Sp\u00e4tlese de raisins vendang\u00e9s plus tardivement et plus m\u00fbrs, un Auslese de baies s\u00e9lectionn\u00e9es, tr\u00e8s m\u00fbres et souvent atteintes de pourriture noble. L'ajout de sucre est interdit pour tous les vins \u00e0 Pr\u00e4dikat. Qu'un Kabinett soit sec ou doux, c'est le vigneron qui en d\u00e9cide : Weiser-K\u00fcnstler met en bouteille depuis le Trabener Gaispfad un Kabinett sec, tandis que le Karth\u00e4userhof en produit un dot\u00e9 d'une fine sucrosit\u00e9 r\u00e9siduelle depuis le Karth\u00e4userhofberg. Au sein du VDP, un ordre propre s'applique : les vins secs de pointe issus des Gro\u00dfen Lagen portent le nom de <strong>Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/strong>, les Pr\u00e4dikate classiques restant r\u00e9serv\u00e9s aux vins doux, comme pour le <a href=\"\/fr\/riesling-marienburg-spatlese-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch\/\">Riesling Marienburg Sp\u00e4tlese VDP Grosse Lage 2024<\/a> de Clemens Busch.<\/p><h2>Vin bio de la Moselle issu de P\u00fcnderich, Traben-Trarbach et de la vall\u00e9e de la Ruwer<\/h2><p><a href=\"\/fr\/clemens-busch\/\">Clemens Busch<\/a> cultive la Marienburg \u00e0 P\u00fcnderich selon des principes <strong>biodynamiques<\/strong> et a divis\u00e9 la pente en fonction de ses roches : Fahrlay repose sur du schiste bleu, Falkenlay sur du schiste gris et Rothenpfad sur du schiste rouge, chaque parcelle \u00e9tant mise en bouteille sous forme de Gro\u00dfes Gew\u00e4chs distinct. <a href=\"\/fr\/weiser-kuenstler\/\">Weiser-K\u00fcnstler<\/a> \u00e0 Traben-Trarbach entretient des terrasses dans l'Enkircher Ellergrub et le Trabener Gaispfad, ainsi que de vieilles <strong>vignes franches de pied<\/strong> dans le Steffensberg. Outre des vins secs, l'Ellergrub et le Gaispfad donnent des Kabinett, Sp\u00e4tlese et Auslese doux d'une grande finesse. Le <a href=\"\/fr\/karthaeuserhof\/\">Karth\u00e4userhof<\/a> \u00e0 Eitelsbach poss\u00e8de le Karth\u00e4userhofberg en tant que monopole dans la fra\u00eeche vall\u00e9e de la Ruwer ; c'est de l\u00e0 que proviennent le Schieferkristall, l'Eitelsbacher Alte Reben et le Gro\u00dfes Gew\u00e4chs.<\/p><h2>Vin nature de la Moselle et Sekt issu de terroirs de schiste<\/h2><p>Celui qui cherche un vin nature de la Moselle le trouvera chez Clemens Busch : le Riesling (alter)native fermente spontan\u00e9ment et avec mac\u00e9ration pelliculaire, gagnant ainsi en structure au contact des peaux. Les Sekte de Busch et du Karth\u00e4userhof vieillissent sur lies selon la <strong>fermentation traditionnelle en bouteille<\/strong> ; le Riesling Sekt Brut Nature Reserve 2013 apporte dans le verre l'acidit\u00e9 de la Moselle sans aucun dosage. Notre s\u00e9lection s'\u00e9tend du vin de domaine sec jusqu'\u00e0 l'Auslese liquoreuse.<\/p>","it":"<h2>Scisto devoniano, pendii ripidi e un fiume che trattiene il calore<\/h2><p>Il territorio segue la Mosella in strette anse fino a Coblenza e comprende le valli della Saar e della Ruwer; fino al 2007 si chiamava Mosel-Saar-Ruwer. I migliori vigneti si trovano sui pendii che digradano verso sud, in direzione dell'acqua. Il fiume riflette la luce tra i filari e mitiga le gelate, il <strong>scisto devoniano<\/strong> scuro assorbe il calore durante il giorno e lo restituisce alle uve la sera, mentre l'esposizione settentrionale garantisce una maturazione lunga e fresca che si protrae fino a ottobre inoltrato. In questo modo l'acidit\u00e0 si preserva e alla mela verde, alla pesca di vigna e agli agrumi si aggiunge la speziatura affumicata e salina dello scisto. Ci\u00f2 che lo scisto blu, grigio e rosso riescono a esprimere nel bicchiere \u00e8 illustrato nel nostro articolo <a href=\"\/it\/weinwissen\/schiefer\/\">Vino dallo scisto<\/a>. Il vitigno caratterizzante \u00e8 il <a href=\"\/it\/sorte\/riesling\/\">Riesling<\/a>, particolarmente teso e fine lungo la Saar e la Ruwer, le valli laterali pi\u00f9 fresche.<\/p><h2>Vini tedeschi con Pr\u00e4dikat della Mosella: cosa significano Kabinett, Sp\u00e4tlese e Auslese<\/h2><p>I Pr\u00e4dikat descrivono la <strong>maturazione delle uve al momento della vendemmia<\/strong>, misurata in base al peso del mosto; non dicono nulla sulla dolcezza del vino finito. Un Kabinett proviene da uve mature ma raccolte precocemente ed \u00e8 lo stile pi\u00f9 leggero, uno Sp\u00e4tlese da uve vendemmiate pi\u00f9 tardi e quindi pi\u00f9 mature, un Auslese da acini selezionati, molto maturi e spesso colpiti da muffa nobile. L'aggiunta di zucchero \u00e8 vietata per tutti i vini con Pr\u00e4dikat. Se un Kabinett risulter\u00e0 secco o fruttato-dolce lo decide il produttore: Weiser-K\u00fcnstler imbottiglia dal Trabener Gaispfad un Kabinett secco, il Karth\u00e4userhof dal Karth\u00e4userhofberg uno con un delicato residuo zuccherino. All'interno della VDP vige un proprio ordinamento: i vini secchi di punta provenienti dalle Gro\u00dfe Lagen si chiamano <strong>Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/strong>, mentre i Pr\u00e4dikat classici restano riservati ai vini dolci, come nel caso del <a href=\"\/it\/riesling-marienburg-spatlese-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch\/\">Riesling Marienburg Sp\u00e4tlese VDP Grosse Lage 2024<\/a> di Clemens Busch.<\/p><h2>Vino biologico della Mosella da P\u00fcnderich, Traben-Trarbach e dalla valle della Ruwer<\/h2><p><a href=\"\/it\/clemens-busch\/\">Clemens Busch<\/a> coltiva la Marienburg a P\u00fcnderich secondo i principi della <strong>biodinamica<\/strong> e ha suddiviso il pendio in base alle sue rocce: Fahrlay poggia su scisto blu, Falkenlay su scisto grigio e Rothenpfad su scisto rosso, e ogni parcella viene imbottigliata come Gro\u00dfes Gew\u00e4chs a s\u00e9 stante. <a href=\"\/it\/weiser-kuenstler\/\">Weiser-K\u00fcnstler<\/a> a Traben-Trarbach cura terrazzamenti nell'Enkircher Ellergrub e nel Trabener Gaispfad, oltre a vecchie <strong>viti a piede franco<\/strong> nello Steffensberg. Dall'Ellergrub e dal Gaispfad provengono, accanto ai vini secchi, delicatissimi Kabinett, Sp\u00e4tlese e Auslese dolci. Il <a href=\"\/it\/karthaeuserhof\/\">Karth\u00e4userhof<\/a> a Eitelsbach possiede il Karth\u00e4userhofberg come monopole nella fresca valle della Ruwer; da l\u00ec nascono lo Schieferkristall, l'Eitelsbacher Alte Reben e il Gro\u00dfes Gew\u00e4chs.<\/p><h2>Vino naturale della Mosella e spumanti da vigneti su scisto<\/h2><p>Chi cerca un vino naturale della Mosella lo trova da Clemens Busch: il Riesling (alter)native fermenta spontaneamente e con contatto sulle bucce, acquisendo cos\u00ec struttura dalle scorze. Gli spumanti di Busch e del Karth\u00e4userhof affinano sui lieviti con <strong>rifermentazione tradizionale in bottiglia<\/strong>; il Riesling Sekt Brut Nature Reserve 2013 porta nel bicchiere l'acidit\u00e0 della Mosella senza alcun dosaggio. La nostra selezione spazia dal vino aziendale secco fino all'Auslese dolcissimo.<\/p>","es":"<h2>Pizarra dev\u00f3nica, laderas escarpadas y un r\u00edo que acumula calor<\/h2><p>La regi\u00f3n sigue el curso del Mosela en estrechos meandros hasta Coblenza e incluye los valles del Sarre y del Ruwer; hasta 2007 se llam\u00f3 Mosel-Saar-Ruwer. Los mejores vi\u00f1edos se encuentran en laderas que descienden hacia el agua, orientadas al sur. El r\u00edo refleja la luz sobre las cepas y aten\u00faa las heladas, la oscura <strong>pizarra dev\u00f3nica<\/strong> absorbe calor durante el d\u00eda y lo cede por la tarde a las uvas, y la situaci\u00f3n septentrional proporciona una maduraci\u00f3n larga y fresca que se prolonga bien entrado octubre. As\u00ed se conserva la acidez, y a la manzana verde, el melocot\u00f3n de vi\u00f1a y los c\u00edtricos se suma el car\u00e1cter ahumado y salino de la pizarra. Lo que logran en la copa la pizarra azul, la gris y la roja lo muestra nuestro art\u00edculo <a href=\"\/es\/weinwissen\/schiefer\/\">Wein vom Schiefer<\/a>. La variedad que define la regi\u00f3n es el <a href=\"\/es\/sorte\/riesling\/\">Riesling<\/a>, especialmente tenso y de fina estructura en el Sarre y el Ruwer, los valles laterales m\u00e1s fr\u00edos.<\/p><h2>Vino alem\u00e1n con Pr\u00e4dikat del Mosela: qu\u00e9 significan Kabinett, Sp\u00e4tlese y Auslese<\/h2><p>Los Pr\u00e4dikate describen la <strong>madurez de las uvas en la vendimia<\/strong>, medida seg\u00fan el peso del mosto; no dicen nada sobre el dulzor del vino terminado. Un Kabinett procede de uvas maduras, pero de recolecci\u00f3n temprana, y es el estilo m\u00e1s ligero; una Sp\u00e4tlese, de uvas vendimiadas m\u00e1s tarde y m\u00e1s maduras; una Auslese, de bayas seleccionadas, muy maduras y a menudo con podredumbre noble. A\u00f1adir az\u00facar est\u00e1 prohibido en todos los vinos con Pr\u00e4dikat. Si un Kabinett resulta seco o dulce afrutado lo decide el viticultor: Weiser-K\u00fcnstler elabora un Kabinett seco del Trabener Gaispfad, mientras que Karth\u00e4userhof elabora, del Karth\u00e4userhofberg, uno con un fino az\u00facar residual. En el VDP rige un orden propio: los vinos secos de primera categor\u00eda de Gro\u00dfen Lagen se llaman <strong>Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/strong>, y los Pr\u00e4dikate cl\u00e1sicos quedan reservados a los vinos dulces afrutados, como en el <a href=\"\/es\/riesling-marienburg-spatlese-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch\/\">Riesling Marienburg Sp\u00e4tlese VDP Grosse Lage 2024<\/a> de Clemens Busch.<\/p><h2>Vino ecol\u00f3gico del Mosela de P\u00fcnderich, Traben-Trarbach y el valle del Ruwer<\/h2><p><a href=\"\/es\/clemens-busch\/\">Clemens Busch<\/a> cultiva en P\u00fcnderich la Marienburg de forma <strong>biodin\u00e1mica<\/strong> y ha dividido la ladera seg\u00fan sus rocas: Fahrlay se asienta sobre pizarra azul, Falkenlay sobre gris y Rothenpfad sobre roja, y cada parcela se embotella como Gro\u00dfes Gew\u00e4chs independiente. <a href=\"\/es\/weiser-kuenstler\/\">Weiser-K\u00fcnstler<\/a>, en Traben-Trarbach, cuida terrazas en el Enkircher Ellergrub y en el Trabener Gaispfad, adem\u00e1s de viejas <strong>cepas de pie franco<\/strong> en el Steffensberg. De Ellergrub y Gaispfad proceden, junto a vinos secos, filigranos Kabinett, Sp\u00e4tlese y Auslese dulces afrutados. <a href=\"\/es\/karthaeuserhof\/\">Karth\u00e4userhof<\/a>, en Eitelsbach, posee el Karth\u00e4userhofberg como vi\u00f1edo monopolio en el fresco valle del Ruwer; de all\u00ed proceden el Schieferkristall, los Eitelsbacher Alte Reben y el Gro\u00dfes Gew\u00e4chs.<\/p><h2>Vino natural del Mosela y vino espumoso de vi\u00f1edos de pizarra<\/h2><p>Quien busque vino natural del Mosela lo encontrar\u00e1 en Clemens Busch: el Riesling (alter)native fermenta de forma espont\u00e1nea y con contacto con los hollejos, y gana as\u00ed estructura procedente de la piel. Los espumosos de Busch y de Karth\u00e4userhof envejecen sobre l\u00edas con <strong>fermentaci\u00f3n tradicional en botella<\/strong>; el Riesling Sekt Brut Nature Reserve 2013 lleva a la copa la acidez del Mosela sin dosage. Nuestra selecci\u00f3n abarca desde el vino de bodega seco hasta la Auslese de dulzor noble.<\/p>"},"parent_name":"Deutschland","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/49"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}