En el Trentino, en italiano Trentino, los vi\u00f1edos ascienden desde el fondo del valle del Adigio hasta las paredes calizas de los Dolomitas, y el viento del lago de Garda recorre el valle hacia el norte cada tarde. Por ello, el vino del Trentino combina fruta madura con una acidez fresca y una frescura que delata la cercan\u00eda de las monta\u00f1as. Aqu\u00ed crecen variedades que casi no existen en ning\u00fan otro lugar, sobre todo el oscuro Teroldego del Campo Rotaliano y la blanca Nosiola. Nuestros vinos del Trentino proceden de Foradori, en Mezzolombardo, una bodega que cultiva sus vi\u00f1as de forma biodin\u00e1mica y cuenta con la certificaci\u00f3n Demeter.<\/p>\n\n